发展绿色有机农业 推动梯田农业产业化——以遂川县梯田农业产业化建设为例

文/曾小分 李章根 石宠良 （遂川县农业农村局） 邹瑾（吉安市园林绿化管理处）

遂川县是典型的山区县，素有“八山一水半分田，半分道路和庄园”之称，其中耕地面积38.2 万亩，林地面积369 万亩。长期以来，勤劳的遂川人民利用缓坡地带开挖梯田，栽种水稻、茶叶、金桔、油茶等作物，形成了梯田农业。全县梯田面积10 余万亩，其中高山梯田面积2 万余亩。著名的梯田景观有左安镇桃源梯田、大汾镇米岭梯田、珠田乡珠溪梯田。

正视难题

遂川县梯田依山傍水，环境优美，但在产业发展过程中还存在以下问题：

基础设施薄弱，基地建设难度大。一是梯田面积小，不规整，落差大，不利于开展土地平整、高标准农田建设等。同时梯田依山而建，阡陌纵横，不利于施肥、灌溉等田间农事活动，灌溉用水主要是利用山间溪水以及自然降雨，缺乏管道输水等现代化的灌溉设备，抵御自然灾害的能力弱，农业投入风险高。二是机械化程度低，劳动强度大。部分高山梯田还停留在传统农耕作业中，靠牛耕田、人工割禾、收稻谷，劳动强度大；或者仅适合小型农机具耕地、收谷，生产成本高。

劳动力资源缺乏，新鲜血液不足。一是农村留守家中的农户以年龄偏大的中老年劳动力为主，文化程度较低，观念更新慢，发展梯田产业缺乏长远计划；二是大部分农村青壮年劳动力外出务工，经营主体培育难度大。

生产效益较低，辐射带动不够。一是梯田农业生产成本高，农产品缺乏深度开发，附加值不高，投入产出比不高。二是现有绿色食品企业在辐射带动产业发展的广度和深度方面还有待加强。

农旅产业投资大，困难不小。发展农业旅游观光产业，不仅要打造自然景观，还要打造人文景观，在景点开发、连接、运营与维护等方面，资金投入大。当前，桃源梯田景区更多停留在生态景观观赏层面，在挖掘本土客家文化方面有待加强，在文化体验上还有较大的发掘空间。

克难而进

近年来，遂川县充分利用梯田地理环境和气候环境优势，加大产业扶持力度，注重经营主体培育，发展绿色有机农业，推动梯田农业产业化发展，不断提升梯田农业的竞争力。

大力培育农业经营主体，发展绿色有机农业。2019 年底，遂川县“三品一标”农产品保有量19个，其中绿色食品标志3 个，有机食品标志11 个，无公害食品标志2 个，地理标志证明商标3 个，认证的产品主要有茶叶、油茶、大米等。2020 年又组织14 家茶叶、大米、果品生产企业申报绿色食品。左安镇桃源村通过成立左安镇生态米种植专业合作社，探索出“梯田+生态米”“梯田+茶叶”“梯田+油茶”的农业发展路子，吸纳50户187名贫困户、带动67 户群众发展生态农业产业，有效提高了农业综合效益。优质农产品除供村民自给自足外，富足的农副产品销往县内外，逐步形成了“梯田耕到哪里、农业产业开发示范点建到那里”的农业产业发展新格局。

不断完善田间基础设施，夯实产业发展基础。近年来，遂川县通过实施高标准农田项目，完善田间基础设施，通过实施旅游开发项目，建设梯田景区景观台、公厕等基础设施，还把梯田旅游开发建设与美丽乡村建设以及整村推进项目结合起来，多渠道推进，协调联动，不断提高梯田开发建设水平。以左安镇桃源村为例，近年来，投资600 多万元拓宽遂桂公路通到桃源村；投资339 万元硬化坳丘至上棚、坳丘至石坝等12 条通组公路共计9.7 公里；投资13 万元维修田心水陂1 座、水圳700 米；投资384 万元对客家房屋立面实施打造装修工程，已完成130 多栋房屋装修，包括房屋顶盖琉璃瓦、墙面加固粉刷等；投资218 万元对景区范围内的停车场进行平整、新建四个观景台、修建登山楼梯并铺设大理石、制作仿木栏杆、种植桃树等，完善了景区范围内的部分基础设施。

坚持实施科技兴农战略，提升产业发展水平。为全面促进遂川县茶产业发展，遂川县政府分别与江西省蚕桑茶叶科学研究所、湖南农业大学签订了全面战略合作协议，促进茶叶科研成果转化，加速遂川县茶产业转型升级。聘请中国工程院陈宗懋和刘仲华两位茶业院士为遂川“狗牯脑茶”产业发展首席科学家，签署战略合作关系协议，开展茶树病虫害绿色防控和茶叶生产全过程质量安全监控技术合作。与江西省蚕桑茶叶研究所杨普香首席专家科研团队合作，以挖掘狗牯脑脑茶独有品质，保障狗牯脑茶品种的“根正苗红”为目标，开展狗牯脑茶树种质资源调查与保护，进一步加大本地良种系统选育。

建立长效政策扶持机制，促进抛荒梯田复耕。为加快农业产业发展，做大产业规模，县委县政府先后出台《遂川县产业扶贫实施意见》《遂川县产业扶贫“信贷通”工作方案》《遂川县2016 年冬-2020年非建档立卡贫困户发展产业奖补办法》等文件，加大对茶叶、油茶、金桔、井冈蜜柚等产业的扶持力度。各涉农部门积极争取上级涉农资金，发展茶叶、井冈蜜柚等现代农业。2020 年，为扩大早稻生产面积，保障粮食生产安全，防止土地抛荒，县政府出台了鼓励政策，0.36 万亩农田完成复垦复耕。

注重宣传，增强品牌名片影响力，打造区域公用品牌。一是加强梯田农业宣传。通过中央七套、中央新闻频道、江西新闻联播播报桃源梯田旅游专题新闻，吉安新闻联播专题摄制了桃源梯田和客家端午习俗专题宣传片，同时环球网、腾讯网、江西旅游网等国家、省级网站均对桃源梯田进行了宣传，增加了桃源梯田的名气。2020 年9 月底，举办遂川桃源梯田金秋开镰丰收汇，省内外游客齐聚桃源梯田，共赏梯田盛景。同时，全方位邀请省内外摄影爱好者齐聚桃源，通过他们的镜头、文笔、赞誉的口碑来揭开处于未出深闺为人识的桃源梯田的神秘面纱，让其走出深山，吸引来自全省、全国、全世界的游客参观游玩。二是积极打造“狗牯脑”茶区域公用品牌。充分挖掘“狗牯脑”茶的品牌价值和文化价值，加大宣传开发力度，提升“狗牯脑”茶区域公用品牌价植。狗牯脑茶先后荣获“中华老字号”“地理标志证明商标”“2015 年意大利米兰世博会金奖”“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”“中欧100+100 地理标志产品互认产品”等40 余项荣誉，2019 年狗牯脑茶入选江西省农产品“十大区域公用品牌”。