红米稻两优5989 的选育及应用

韩为胜，许开放，王发文，钱立礼

（宇顺高科种业股份有限公司，安徽安庆 246005）

随着经济的发展和生活水平的提高，人们对食品的健康作用也越来越重视[1]。大量研究表明[2-4]，有色米的摄入能够有效地降低人类诸多慢性病的发病率，因此，有色米越来越受到人们的青睐。红米在我国的种植面积位居有色稻种植面积之首[5]，其含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，且营养结构比普通大米更合理[6]。红米色素主要含有原花青素、花色苷等生物活性物质，有研究表明[7]，原花青素是一种天然的抗氧化剂，具有抗衰老、抗肿瘤、抗过敏、降血糖等多种生理功能，对心脑血管和视力的保护也具有一定的作用。此外，红米中钙、铁、硒、锌等人体必需微量元素含量均显著高于普通大米中的含量[6]，这些微量元素在人体内有抗病毒、抗氧化、抗衰老及降血脂等多重功效[8-9]。选育和推广红米水稻品种，对我国特色米的发展具有重大意义。

当前水稻产量虽然取得了突破性进展，但在局部地区发生灾害性天气时，部分抗逆性弱的水稻品种就会表现明显减产[10]。在现实生产中，农民希望培育出高产、优质、多抗与广适性相结合的两系杂交水稻新组合。笔者以两系不育系宜535S 为母本、R989为父本选育而成的两优5989 两系杂交水稻新组合具有抗稻曲病、产量高等优点，且稻米中含有原花青素、花色苷等生物活性物质和丰富的微量元素。

1 两优5989 亲本来源及选育经过

宇顺高科种业股份有限公司于2008 年秋季在安庆从水稻繁殖两系晚籼恢复系红98 田块中选取了1 个变异单株，当年冬季带至海南进行加代种植，2009 年春季选收106 个不同类型的单株混收，2009年夏季在安庆种植（F2）3 048 株，秋后从分离的系圃中选择分蘖力较强、植株健壮、穗型较大、自然抗性好的298 个单株带到海南继续加代种植（F3），2010年夏季在安庆加代种植（F4），冬季在海南加代种植（F5），2011 年夏季F6代开始与不同的两系不育系进行测交，测交的几个两系组合表现优势强。2012 年安庆正季F8代以两系不育系宜535S、广占63S、N708S 和N714S 等继续进行测交，其中稳定株系编号为R989 与不育系所配组合在2013 年正季种植，表现突出，产量高、稻米外观品质优，该恢复系定名为R989。

宜535S 系宇顺高科种业股份有限公司用新安S//黄华占/红98 杂交后选育而成的不育性稳定、起点温度低、异交结实率高、配合力强的优质两系光温敏核不育系。2009 年正季在安庆以新安S 为母本，优质早熟黄华占/红98 中间材料F7为父本进行杂交，当年海南冬季种植F1代，2010 年春混收种子约100 g。2010 年正季在安庆种植2 000 株，选择综合性状表现优良的不育株30 株，再生自交结实留种，当年冬季在海南种植30 个株系，次年春入选单株35 个。2011 年正季在安庆种植株系35 个，入选单株20 个。当年冬季在海南种植20 个株系，次年春入选单株12 个；2012 年正季在安庆种植株系12 个，次年春优选9 个单株，当年冬季在海南种植9 个株系，次年春再次优选9 个单株；2013 年正季在安庆种植，当时各株系表现育性已基本稳定，农艺性状趋于一致，其中2 个株系表现突出，再生隔离自交结实留种混收，其余株系淘汰。2013 年冬在海南繁殖原种，定名为宜535S，并于次年春在海南用安选6 号、9311 等恢复系进行测交。2014 年在安庆鉴定圃观察育性，种植测交种进行优势鉴定。2015 年安排田间鉴定现场。

两优5989 于2013 年春季在海南开始配组，夏季在安庆其组合优势表现突出，当年夏季在安庆开始小面积制种，2014 年参加公司品比试验，并在安庆地区布点示范，表现优异；2015 年在安庆、桐城、贵池、铜陵、怀宁、潜山、太湖、宿松和宣城等地布点示范和参加水稻晚籼新区域试验，综合性状表现优秀；2016—2018 年参加安徽省“徽丰源”联合体2 年区试试验和1 年生产试验，田间表现抗稻曲病，糙米微量元素含量丰富，产量高，适宜在安徽沿江及江南地区作双季晚稻或单季晚稻进行推广。

2 两优5989 特性特征

2.1 主要农艺性状

两优5989 系籼型杂交红米水稻品种。该品种在2014—2015 年 2 年品比试验及 2016—2018 年安徽省“徽丰源”联合体2 年区试试验和1 年生产试验（表1）中，平均全生育期121.4 d，株型适中，长势一般，叶姿挺直，抽穗整齐，熟期转色好，株高108.6 cm，穗长22.0 cm，有效穗345.0 万/hm2，每穗总粒数145.0 粒，结实率76.1%，千粒重26.0 g。糙米外观品质色泽透明，腹白小。田间病害发生轻。

表1 两优5989 产量与主要农艺性状

2.2 品质分析

2016—2017 年，安徽省“徽丰源”联合体双季晚籼组区域试验统一取样，送农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）检测。其中，2016 年检测结果发现：两优5989 糙米率82.2%，精米率73.8%，整精米率68.7%，粒长6.9 mm，长宽比3.6，垩白粒率18%，透明度1 级，碱消值7.0 级，胶稠度64 mm，直链淀粉15.6%，达部标优质米3 级；2017 年检测结果发现：两优5989 糙米率81.1%，精米率72.3%，整精米率61.0%，粒长7.1 mm，长宽比3.5，垩白粒率15%，透明度1 级，碱消值7.0 级，胶稠度65 mm，直链淀粉15.7%。

2.3 抗性鉴定

2016—2017 年，安徽省“徽丰源”联合体双季晚籼组区域试验统一取样，经安徽省农业科学院植物保护与农产品质量安全研究所进行抗病性鉴定，两优5989 在2016 年的抗病性鉴定结果中显示：稻瘟病表现中抗（MR2），稻曲病发病率表现抗（R），病指表现抗（R），纹枯病表现感（S1），白叶枯病表现感（S2），条纹叶枯病表现高抗（HR）；2017 年抗病性鉴定结果为：稻瘟病表现感（MR2-S1），稻曲病发病率表现抗（R-R），病指表现抗（R-R），纹枯病表现感（S1-S1），白叶枯病表现感（S2-S2），条纹叶枯病表现高抗（HR-HR）。

2.4 微量元素含量

2017 年经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检测，两优5989 糙米中钙（Ca）含量为132.9 mg/kg，钠（Na）含量为 19.1 mg/kg，铁（Fe）含量为 16.2 mg/kg，硒（Se）含量为 0.039 mg/kg，锌（Zn）含量为0.4 mg/kg。

2.5 产量表现

2014 年在安庆市宇顺研究所水稻晚籼品比试验中，两优5989 小区平均单产10 188.0 kg/hm2，较对照协优92 增产5.84%，达极显著水平；2015 年在安徽沿江地区多点区域试验中，小区平均单产8 898.0 kg/hm2，较对照新优188 增产5.89%。该组合于2016 年和2017 年参加安徽省“徽丰源”联合体2年区试试验，其中，2016 年单产10 137.0 kg/hm2，较对照新优188 增产10.06%，增产极显著；2017 年平均产量9 010.5 kg/hm2，较对照新优188 增产6.22%；2 年平均单产9 573.75 kg/hm2，平均增产8.14%。2018 年在安徽省“徽丰源”联合体生产试验中，两优5989 平均产量为8 482.2 kg/hm2，比对照新优188 增产7.92%。

3 两优5989 栽培技术要点

3.1 适期播种，培育壮秧

两优5989 适宜在安徽沿江及江南地区作双季晚稻或单季晚稻种植，根据各地播种季节适时播种，一般为5 月下旬至6 月中旬。建议秧田播种量225 kg/hm2、大田用种量 15～18 kg/hm2。采用湿润育秧，培育带蘖壮秧。

3.2 适时移栽，合理密植

两优5989 秧龄以30 d 为宜，选择中上等肥力田块，本田栽插密度16.7 cm×20.0 cm 或20 cm×20 cm，22.5 万 ～25.5 万穴/hm2，每穴 1～2 粒种子苗，以保证大田适宜的基本苗。

3.3 施足基肥，适时追肥

施足基肥，中上等肥力田块施复合肥300 kg/hm2、尿素112.5 kg/hm2。适时追肥，移栽后8～15 d 追施尿素187.5 kg/hm2。视苗情考虑穗肥施肥量。

3.4 田间管理

移栽后田间应保持有水层，活棵后田面可干干湿湿，促进分蘖，适时搁田，孕穗和灌浆抽穗期应保持浅水层。田间除草可结合施肥拌撒化学除草剂。

3.5 防治病虫害

根据当地植保部门的病虫害预报，及时防治病虫害。秧苗期着重防治稻蓟马，移栽后主要防治螟虫等害虫，抽穗期主要防治螟虫和稻飞虱。在秧苗生长发育期间，病害注意防治稻瘟病和纹枯病，抽穗期遇雨水较多应注意防治稻曲病。

4 结语

两优5989 是安徽省安庆市宇顺高科种业股份有限公司以宜535S 为母本，R989 为父本杂交选育而成的红米水稻晚籼新组合。该品种在2 年的品种比较试验以及安徽省“徽丰源”联合体2 年区试试验和1 年生产试验中综合性状表现优秀，适合在安徽沿江及江南地区作双季晚稻或单季晚稻推广种植。