强化动物产地检疫工作 保障畜产品质量安全

王永知

（四川省绵阳市三台县北坝畜牧兽医站 621000）

动物检疫工作和人们日常食品健康安全息息相关，作为食品流通的基础，动物产地检疫工作更是不容忽视。畜牧业在流入日常百姓餐桌之前，有一系列的商品流通环节，动物产地检疫工作是动物产品进入流通领域的首要环节，加强动物产地检疫工作，确保防止动物产品病毒流行病的侵害，是保障人们日常餐饮摄取的基本保障。动物群体以及自身存在的疫情会对动物群落产生严重危害，本文基于基层动物产地检疫工作在动物疾病预防中起到的关键作用，以四川三台县为例，找出日常工作开展过程中存在的不足，进一步提高畜产品的质量安全。

1 当前我国畜产品的发展状况

我国是畜禽饲养的大国，随着国家扶持和相关政策的出台，畜禽饲养的规模也日益壮大，具备大规模养殖饲养群体。但由于我国的国情限制，养殖饲养群体的情况不尽相同。虽然具备规模和数量上的优势，但在专业化和技术体系上仍有较大短板——饲养方式多元化、养殖防疫水平低是主要散养农户存在的问题。动物产地检疫工作和人们日常身体健康安全存在重要关系。动物产地检疫是本地动物卫生监督工作的基础是为进行下一部署安排的基础策略。通过对动物离开饲养地前的检疫，能够有效检测动物群体内大规模突发疫情：主要有非洲猪瘟、禽流感、布氏杆菌病、结核病、炭疽病等动物疫病扩散的检查，这是保证动物产品来源安全可靠的重要保障[1]。

2 当前动物产地检疫存在的问题

动物产地检疫对于防护动物传染疫情有着至关重要的作用，在实际疫情防控检疫过程中，由于散养农户占据较大比例，且多集中于偏远山区，这对防疫工作的检验造成一定的压力。相关部门中存在部门及个人对防控动物产地疫情不重视的心态，致使散养农户甚至一些大规模的养殖企业在日常饲养过程中严重缺乏防控疫情意识，这种错误的认知使得对于动物疫情防控仅停留在表面，认为出现病症只要进行药物治疗即可，殊不知已是“亡羊补牢，为时已晚”。由于地处偏远山区，交通道路闭塞，交通不便的弊端给一些想要逃脱产地检疫的人员提供天然的优势，次要的交通要道上缺少专门执勤人员，运输监管较为疏松，心思不正的养殖户和动物贩卖人员借此逃逸检疫。最后，在某些地区，由于医疗条件和设备的较为落后，动物产地检疫要求尚不能达标，检疫手段落后加上检疫人员缺乏专业素养，使得动物产地检验工作更是难上加难。外部条件的不足难以检疫出一些难而隐蔽的潜伏性疾病，设备的不足更增加了检疫错误的几率。

近年来，我国出台了许多机构改革文件，改组各级机构组织，更好地便利于民、服务百姓。随着机构改革的开展深入，动物卫生监督所和基层兽医工作性质发生了相应的改变。随着自然减员、管理上的调动等原因，使得原先的“土著民”——基层兽医逐渐减少，使得动物卫生监督工作一时之间难以适应本地实际情况，实际工作的开展也往往难以确保符合乡土本情，继而动物产地工作的效率和准确度也令人唏嘘。

3 改进措施

以四川三台县为例。四川三台县隶属于四川省绵阳市。地大物博和天然的地理优势使得其成为四川百万以上的人口大县之一。在全国新冠疫情大暴发的时期，四川三台县的动物产地防疫工作就给我们上了一次很好的案例。个体养殖户在做好自身新冠肺炎防控的同时，每天都会给圈舍以及周边道路消毒处理。通过聚维酮碘溶液、烧碱、石灰等多种方式做好动植物疫病防控。针对动物产地检疫，四川省三台县畜牧局也出台相关意见指导。通过有关法律法规的要求，进行严格防疫；加强日常监督管理，对于县局行政审批的养殖场和屠宰场进行定期或者不定期审查，最后就是把好年关审查，通过最后的质量把关切实做好动物检疫防疫工作。通过以上措施，从根源到最后的屠宰都建立起一套严格的制度要求，按要求办事，按指令行事，才能最初养殖饲养的优秀业绩[2]。

4 结语

作为基层检疫的主力军，动物产地检验的工作对于公共卫生安全和人们的幸福健康生活起到重要作用。做好动物产地检验，保障畜产品质量安全，有利于促进检验检验工作的可持续发展，也是相应国家可持续循环大格局的号召。借助科学合理的措施加上当地实际情况，不断提高监督人员的专业素养，给予相关设备支持，更好地完成动物产地检疫工作。要重视动物产地检疫工作，认识到动物产地检疫工作的重要性，为我国动物防疫检验工作的开展更好地做出规范化绩效化成果。