研究揭示不同物候季牦牛脂肪沉积特征及调控机理

牦牛以自然放牧为主，体内脂肪沉积受多种因素影响，其中牧草是一个最为直接的因素，而牧草品质又和季节密切相关。全面系统地探究从4月到9月底（枯草期—丰草期—枯草期），放牧牦牛体内脂肪沉积特性及其调控机理的研究，探索放牧牦牛脂肪和肉品质的相关性，对于牦牛遗传育种、健康养殖等都有着积极作用。但目前国内外不同物候季牦牛脂肪沉积特征及调控机理尚不清楚。

近日，中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所牦牛资源与育种创新团队研究发现在一年中不同物候季（枯草期—丰草期—枯草期），牦牛脂肪沉积能力存在一个增强到极值之后减弱的变化趋势，这种变化主要是通过过氧化物酶体增殖物激活受体信号和腺苷酸激活蛋白激酶信号调控来实现。相关研究成果发表在《家畜科学杂志（livestock science）》。