茶用菊花优质高效栽培技术

许 蕊

（安阳市农业科学院花卉研究所，河南安阳 455000）

1 品种选择

茶用菊花品种可选择杭白菊、黄山贡菊、金丝皇菊、北京菊、豫金菊等。

2 菊苗培育

茶用菊花繁殖方法主要采用分株繁殖和扦插繁殖。分株繁殖操作方法简单，宜成活，但分株繁殖极易造成品种退化，对菊花抗病性、产量和品质有很大影响，甚至会造成减产和品质下降；扦插繁殖虽费工，但一方面可进行脱毒处理，另一方面扦插苗移栽后生长势强、抗病性强、产量高，因此生产上多采用扦插繁殖。

2.1 分株繁殖 菊花采收后，封冻时将残株剪除，植株根部覆土10 cm 厚，翌年解冻后扒开覆土，以利幼苗生长。分株一般于翌年4 月中旬，当菊苗长至15 ～20 cm 时将植株挖出，依根的自然形态带根分开，另外栽植即可。每667 m2老苗可繁殖1 hm2菊苗。

2.2 扦插繁殖 扦插繁殖，最好选择在春季4—5 月进行，此时温度适宜，扦插成活率较高。当苗高20 ～30 cm 左右时，可从长势好的母株上剪取枝条。剪取插条时，应保证插条要有一个顶芽和一个腋芽。扦插前，用浓度为200 ～250 mg/L的ABT2 生根粉进行处理，下剪口浸入2 cm 药液60 min，随剪随插。扦插时，先用比插穗稍粗的木棍钻孔，然后将插穗插入孔内，插入深度为插穗长度的2/3，与基质水平面成60°，注意不要碰伤芽眼，并用手将周围土壤压实，立即浇透水。扦插株行距为10 cm×7 cm，一般扦插15 ～20 d 后即可生根，苗龄40 d 左右即可出圃移栽。

3 产地环境条件

产地环境应符合《无公害食品 饮用菊花产地环境条件》（NY 5120-2002）标准，选择在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。

4 整地选地

茶用菊花对土壤要求不严格，但应选择排水良好、肥沃、疏松、富含腐植质的土壤为宜，忌连作、粘土和低洼积水的地块种植。栽前深翻土壤20 ～25 cm，结合整地每667 m2施用优质、腐熟的有机肥2 000 ～2 500 kg，翻入土中作为基肥，然后整平耙细，起垄作畦。

5 移栽

分株繁殖和扦插繁殖的菊苗可于4 月中下旬进行大田移栽，移栽时应选择在阴天、雨后或晴天傍晚时进行，也可选择直接插栽。根据栽培地块土壤的肥沃程度及品种，按株行距（30 ～50 cm）×（40 ～60 cm）定植，穴深6 cm，扦插苗每穴栽植1 株，分株苗每穴栽植1 ～2 株，以保证成活率，栽后覆土压紧，浇足定根水。菊苗移栽后7 d 要及时检查，做好查苗补缺。

6 田间管理

6.1 水肥管理

6.1.1 水分管理 菊花喜水忌涝、耐旱不喜旱，因此菊花生长期的水分管理一定要按照“旱时及时浇水，涝时及时排水”的原则进行。定植后的缓苗期，需确保菊苗可及时得到水分补充；营养生长期，正值夏季高温，应增加浇水次数，但若雨量过大，要及时排水防涝；花芽分化前期，要控制浇水；孕蕾期前后要保证有充足的水分，以利开花。浇水可结合施肥进行。

6.1.2 施肥管理 菊花喜肥，结合整地要施足有机肥。生长期内一般追肥3 次。第1 次移栽成活后菊苗开始生长时，每667 m2施用尿素10 kg，促进菊苗生长；第2 次是在侧枝开始出现时，每667 m2施用腐熟的有机肥50 kg，促进菊苗多分生侧枝；第3 次是在菊花现蕾时，要重施一次有机肥，促进多结蕾开花。施肥时，要注意肥料不要沾在叶面上，以免浇水后灼伤菊苗。每次施肥可结合1 次叶面追肥。

6.2 中耕除草 菊花生长期一般每隔60 d进行1次中耕除草，宜浅松表土3 ～4 cm，不可深耕，以免伤根。特别是在雨后、浇水后，土壤板结、杂草丛生时应及时中耕除草。中耕除草后，应进行培土，防治菊苗倒伏。

6.3 摘心打顶、抹芽、除蕾

6.3.1 摘心打顶 菊花摘心打顶，可促进主茎增粗，分枝多，增加花蕾，提高菊花产量。生产上可根据品种及植株长势情况确定摘心次数，一般可进行1 ～3 次摘心打顶。第1 次摘心在定植成活后，苗高20 cm 左右时进行，一般摘除顶端3 ～4片嫩叶，促进分枝，同时将摘除的菊花心集中带到田外，以后每隔20 d 摘心1 次，立秋后不再摘心。需要注意的是，摘心过晚，开花会推迟，随着气温降低，会造成菊花减产，且易受早霜危害。

6.3.2 抹芽 菊花营养生长期间，枝条叶腋间会萌生很多新芽，应及时将这些芽抹除掉。每隔10 d，要进行1 次抹芽，以减少营养消耗，保证孕蕾开花。

6.3.3 除蕾 孕蕾期间，顶蕾下的小枝会出现旁蕾，可及时将顶蕾下部的旁蕾摘除，以促进顶蕾发育。除蕾操作费工，但可提高菊花品质。

7 病虫害综合防治

菊花主要病害有黑斑病、锈病、枯萎病，主要虫害有菊蚜、瘿蚊等。防治病虫害过程中，应坚持“预防为主、综合防治”的方针，选择无病虫害菊苗定植，合理安排栽植密度，及时清除病枝、病叶，以减少病菌来源；应根据每种病虫害的发生规律，实时观察，发现后及时防治，将病虫对植株的危害降到最低。病虫害防治应优先选择农业措施、物理防治、生物防治，科学合理地使用化学防治措施，将有害生物危害控制在允许范围内。

7.1 黑斑病防治 为害特点：发病初期，叶片上出现圆形或椭圆形紫色斑点，随着病情的发展病斑颜色由紫色变成黑褐色，发病后期病斑中心出现圆形黑点，边缘转为黑褐色。防治措施：大田种植菊花应实行2 a 上以上轮作倒茬；发现病枝、病叶应立即摘除，并将摘除的病枝、病叶带出田外进行集中烧毁或填埋；合理密植，保证植株通风透光，增施有机肥，提高植株抗性；4 月上旬，喷洒1%波尔多液或65%代森锌500 倍液，防止病害发生；黑斑病发病期应喷施50%多菌灵可湿性粉600 倍液或75%代森锰锌络合物1 000 倍液，每隔7 ～1 0 d喷1 次，连 续3 ～4 次 左 右。

7.2 锈病防治 为害特点：菊花锈病主要危害叶片，叶子表面密生淡黄色或橙黄色的细小斑点，后期变为褐色，最终导致叶片枯黄。防治措施：选择抗锈病品种且无病母株，实行轮作，避免密植，加强肥水管理，如遇积水，应及时排水，发现病株应及时拔除，清除田间病残体，消灭侵染源；萌芽前可喷施3 ～4°Be 石硫合剂，发病初期可喷洒15%粉锈宁1 000 倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600 倍液；发病期间可喷施75%百菌病可湿性粉剂500 倍液，25%甲霜灵可湿性粉剂800 倍液，每7 ～10 d 喷1 次，连续喷施3 ～4 次。

7.3 枯萎病防治 为害特点：枯萎病发病初期表现为下部叶片失绿发黄，而后叶片出现萎蔫，植株茎干基部微肿变褐，湿度大时可见白色霉状物。防治措施：选择抗病品种，实行轮作倒茬，控制土壤含水量，雨季要注意排水，合理密植，以便于通风；发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂600 倍液进行防治，病发时，可配制多菌灵200 ～400 倍液，进行灌根，并喷洒全株，连续施用3 次，对于一些重病植株，要立即拔除并烧毁。

7.4 菊蚜防治 为害特点：菊蚜是菊花种植中常见虫害，也是分布最广的一种虫害，从苗期到花期均有发生，危害部位为幼嫩茎叶，菊蚜可分泌粘液，将茎叶粘连，致使茎稍卷曲，叶片皱缩。防治措施：选用抗蚜虫菊花品种；悬挂黄板进行诱杀；蚜虫爆发期可喷施25%噻虫嗪5 000 倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1 000 倍液或2.5%联苯菊酯乳油3 000 倍液进行防治，连续喷施2 ～3 次，间隔5 ～7 d，可有效控制蚜虫的蔓延和扩散。

7.5 瘿蚊防治 为害特点：幼虫在菊株叶腋、顶端生长点及嫩叶上为害，形成绿色或紫绿色、上尖下圆的桃型虫瘿，为害重的菊株生长缓慢，矮化畸形，影响座蕾和开花。防治措施：及时清除田间杂草，减少虫源；喷施10%蚍虫林1 000 倍液、1.8%阿维菌素乳油2 000 倍液或25%噻虫嗪5 000 倍液进行防治。

8 采收

菊花应根据花期适时进行采收，一般在9—12月采收，当花序中管状花（即花心）散开2/3、花色洁白时即可采收。若花心全部散开时再采收，则加工后商品质量差；若花心散开不够时采收，则会降低菊花产量。一般情况下，选择在晴天露水干后进行采收，采收后可放至通风良好处阴干或进行烘干处理。