提高脐橙果实外观质量的综合措施

张 霞 段德洪

（1.于都县果茶局，江西于都 342300；2.于都县段屋乡农业技术推广综合站，江西于都 342300）

受各果园生产管理水平不一影响，果实外观品质参差不齐的情况广泛存在于我国各地脐橙种植领域，果实外观品质较低往往会直接影响脐橙种植经济效益。

1 影响脐橙果实外观质量的因素

1.1 种植密度大 很多五年生以上的脐橙密植果园，大密度种植往往会导致树体间存在纵横交错的枝条，树体透光和通风能力较差，不仅导致果园光合作用效能低下，而且喷药难度也会随之提升，无法均匀喷施药剂会直接影响病虫害防治效果，最终对脐橙果实外观质量造成不良影响。

1.2 病虫害问题严重 受栽培管理措施不到位影响，很多通风透气性差、树冠郁蔽的脐橙果园存在严重的病虫害问题，加之树体抗性差，脐橙果实外观质量极易受病虫害影响，主要表现为三大类[1]。一是，溃疡病防治不及时，果实外皮完整性受到影响；二是，黑刺粉虱防治不及时，严重的煤烟病危害影响脐橙果实外观质量；三是，螨类危害，高浓度杀螨剂的频繁使用引发药害，对果实外观产生不良影响。

1.3 药肥使用不当 受不合理药肥使用影响，配合补充失调的多种营养元素会导致螨类活动猖獗，例如，脐橙种植中有机磷、有机氯等广谱性农药及有机化学农药的不合理大量使用，会致使害螨抗性基因显性并可能遗传给后代，同时会杀伤螨虫天敌从而导致害螨活动猖獗，进而对果实外观质量产生不良影响[2]。波尔多液等农药中的铜素影响，会导致螨类卵期缩短、成螨产卵量增加和寿命延长，迅速增加的螨虫孵化率会影响脐橙果实外观质量。此外，受不合理农药配比或施用影响，高温期使用药剂易出现日灼，会致使果实表面产生黄色不规则或条状环纹，进而影响果实外观质量。例如，水胺硫磷在5 月中旬以后使用，可能会导致果皮着色不良及小黄绿相间花斑的形成。

1.4 采后处理水平低下 受栽培技术水平提升和种植面积增大影响，近年来脐橙年产量不断提高，但受较为低下的采后处理水平影响，保鲜效果较差的后期贮藏往往会导致脐橙果实外观质量因采后处理不当而降低。在缺乏科学实用的分级、洗果、打蜡包装处理措施影响下，保鲜效果较差的果实，其外观质量难以得到保障，脐橙的销售价格和市场竞争力也会受到影响。

1.5 重种植轻管理 脐橙种植中存在的重种植轻管理问题会直接影响果实外观质量[3]。近年来，各地脐橙种植发展迅速，但粗放管理模式仍大量存在于很多果园中，在劳动和技术方面的投入过低，管理水平低下，由此导致脐橙果实外观质量较差。

2 提高脐橙果实外观质量的综合措施

2.1 优化种植密度 为应对种植密度大带来的脐橙果实外观质量问题，脐橙种植密度的优化必须得到重视，一般情况下应以600 ～825 株/hm2控制新开园密度，采用4 m×（3 ～4） m控制行株距，保证8 a 内不会出现树冠交叉封行。密植园需保留永久树、间伐计划株，应间伐除去衰弱树、无结果能力的病虫害树、黄化树等，将种植密度控制在750 株/hm2左右，以有效减少机械伤果、风癣果、病虫害果等，提高脐橙果实外观质量。

2.2 强化透光修剪 为更好地提高脐橙果实外观质量，解决病虫害问题，需控制树冠郁蔽，以此强化透光修剪，减少病虫害的发生[4]。对于郁蔽果园，春季修剪应基于“去大枝、开天窗”的原则，疏去2 ～3 个大枝组，向内膛引入光照，保证叶片和果实充分接受光照。对于计划间伐的果园，应按照一进一退原则开展具体修剪，为保证永久树正常生长，临时树需给永久树让位，在间伐计划株和稀植基础上，逐步淘汰大枝修剪并引入精细修剪，以实现树冠郁蔽的优化控制，提高树冠透气通风性能，预防病虫害的发生，从而有效控制病虫害对脐橙果实外观质量造成的影响。

2.3 优化药肥使用 脐橙种植需设法优化施药种类、方法、浓度、时间等，以此有效规避药害问题。对于蚧、螨、溃疡病频繁发生的夏、秋季，克螨特、三唑锡、机油乳剂等农药的使用需严格控制温度和浓度，不得在30℃以上时开展喷药。此外，应优选速扑杀、丙森锌、螨代治、溃枯宁、高锰酸钾等不易引发药害问题的农药进行溃疡病、介壳虫、红蜘蛛的防治。高温季节误选药种、施药方法不当等引发的药斑果需得到重点关注和预防，以更好地保证脐橙果实外观质量。

2.4 强化采收处理 为解决采后处理水平低下问题，需明确采收期，保证脐橙采摘工作在恰当时间进行，一般在2/3 以上果面着色且果实接近充分成熟时可进行采收，此时脐橙果实应为橙红与橙黄颜色。此外，为保证脐橙果实外观质量，针对性的商品化处理也不容忽视，包括洗果、防腐处理等，同时还需优化开展分级工作并做好打蜡装箱。脐橙果实采收完成后，果实表面的污染物可通过清水进行清洗，随后果实可浸泡于钠盐与甲基托布津可湿性粉剂的混合液中，浸泡1min 后捞起滤干，切记浸泡需在采摘后24 h 内进行，随后即可分级装箱贮藏。

2.5 强化种植过程管理 为更好地保证脐橙果实外观质量，还需围绕4 个方面强化种植过程管理。①强化土壤改良。脐橙种植中的土壤改良可基于有机肥的应用实现，通过深翻扩穴果园，将绿肥土杂肥、鼓饼肥料埋入土壤，每株每年应施加猪牛栏肥、鼓饼肥料分别为10 ～20 kg、2 ～3 kg，保证有机质在改良后土壤中的占比在2%以上。②优化灌溉。进入伏旱季节后，为防止裂果，需开展浅松土工作，并利用绿肥或杂草覆盖[5]。严重干旱时，需结合实际情况及时灌溉并实现均匀供水，以此保证土壤湿润度。干旱来临前，可喷洒草木灰浸出液，浓度为2%～3%，以此规避裂果问题。为规避日灼问题，可采用少量食盐水和1%～2%的石灰水喷洒树冠，也可采用奇宝溶液与2%石灰水喷洒果实。③适当疏果。按照“留优去劣、疏密留稀”的原则进行疏果，并将病虫果、畸形果、小果、发育僵化果、机械损伤果疏去，疏果不可一步到位，需分2 ～3 次完成。④科学应用果实套袋技术。疏果后立即套袋，并提前喷洒蚜虫净等药物，可在规避病虫害的同时提升果实外观质量，套袋工作应1 ～2 d 完成，以有效减小灰尘带来的污染。