装饰材料与灯光对室内空间的影响与优化设计应用研究

张灿宇

（上海亦忻建筑装饰工程有限公司，上海 200000）

0 引言

美食城作为新型餐饮商业模式，能够凭借现代简约元素满足人们消费心理，形成容易被年轻人接纳的餐饮室内空间环境，在各个城市建设广泛。实际在设计美食城时，应认识到装饰材料、灯光将给餐厅空间整体感受带来直接影响，与顾客视觉、味觉和心理产生密切联系。合理运用材料和灯光元素，能够构成独特的装饰风格，营造给顾客带来精神享受的室内空间氛围，促进餐饮空间的可持续发展。

1 杭州龙翔美食城项目概况

杭州龙翔美食城位于杭州市下城区延安路龙翔服饰B1 楼，定位为“吃货的天堂”，在装饰设计上追求新颖、时尚，引领潮流开断，吸引广大年轻人到来。美食城位于地下，为打造成为靠近西湖的美食地标，致力于打造室内沉浸式灯光体验，呈现华丽魔法秀，增强美食诱惑的同时，成为自拍打卡圣地。项目餐饮空间以室内为主，包含多种特色餐厅和小吃摊位，公共区域划分为散座区、休息等待区等，需要结合不同主题搭配相应装饰元素和灯光色彩，给人以不同感受的同时，将不同人群融合到共同空间内。

2 装饰材料与灯光对室内空间的影响与优化设计应用要点

2.1 装饰材料与灯光对空间总体风格的影响与优化

深入了解大众对美食城的心理和精神需求，才能设计出被大众认可的独特餐饮空间。在现代社会，年轻一代选择餐饮空间不局限于美食本身，也并单纯追求室内空间功能性，而是希望室内空间设计拥有年轻人青睐的时尚元素，以便从中获得良好服务。本案在共空间设计上，突显现代简约装饰风格，采用科技发展带来的新型装饰材料进行室内装饰，配合智能化灯光设计能够使空间充满现代感，给消费者带来低调、轻奢等感受，在空间中获得身体和精神的双重满足。①在杭州龙翔美食城大厅空间优化设计上，采用现代大理石、花岗石等水磨石饰面板，表面光滑，与棚顶照明度多变的灯光相配合，给人以不同视觉感受；②针对分布在观赏区的散座空间，采用玻璃、瓷砖等现代装饰材料设计简洁造型，无多余装饰，搭配柔和灯光加强空间过渡，吸引顾客享受饮食的同时领略周围人文风情和空间艺术风格；③半封闭包厢设计在周边，增强空间私密性，搭配陶艺等装饰材料体现室内柔美雅致，配合采用灯光照射突显材料特性，与周围软装小品相互映衬形成风格独特就餐场所，帮助顾客感受深层文化韵味。

2.2 装饰材料与灯光对空间主题烘托的影响与优化

美食城餐饮空间多样，选择新颖装饰材料和契合灯光能够烘托不同空间主题和氛围，获得良好装饰效果，有利于餐厅吸引顾客目光。①本案杭州龙翔美食城的堂吃商铺在空间设计上，将整体风格环境当成是基础，在光环境塑造上需要达到更高照度，给人以灯火通明感受，与人们对美食城火热的传统就餐记忆相吻合，促使顾客产生强烈消费欲望；②餐椅采用简单的木质与铁质结合，搭配暖色光、无炫光，使食材看起来颜色饱满真实，确保“色香味”得到还原[1]。为烘托主题装饰材料的选择上风格统一，并确保灯光色彩、冷暖对比等相协调，突出空间主次关系。摊位灯采用亮且柔的吊灯，明亮光线照射在热气腾腾美味佳肴上，能够刺激消费者的食欲。餐桌灯保持光线柔和，拥有较高显色指数，外观简约，可以适应不同风格主题。采用恒定色温，能够使人感到放松与舒适，无论是朋友聚餐还是浪漫晚餐都能衬托对应氛围。总体为体现人间温情主题，背景墙灯光色调、家具布艺装饰点缀等均采用暖色系作为主色系，在细节上营造温馨、和谐氛围，整体设计更加简洁、明亮和大气，符合现代人对轻奢极简主义生活的追求。

2.3 装饰材料与灯光对空间审美表达的影响与优化

无论是装饰材料还是灯光照明，都带有观赏性，影响空间审美表达。在美食城室内空间设计上，应注重通过装饰材料和灯光提升空间质感与美感，增强空间表现力。本案杭州龙翔美食城为地下室一层且层高低，室内略显压抑。针对此问题，设计中把室外绿化引入室内，在顶面造型和灯具以及墙面的装饰中融入绿植。绿色的植物花草造型千姿百态，高度密度各不相同，与墙面及顶面风管及桥架刚硬的轮廓形成强烈的对比，缓解压抑感的同时，增加餐厅的艺术表现力。①在灯光的运用上，结合餐饮空间色彩环境设计灯光，选择适合的灯光角度，搭配不同材质墙面能够呈现丰富色彩变化。合理选择照射角度，能够使原本低廉材质变得精制，体现空间个性与特色，吸引顾客就餐；②在灯光照明上，为丰富产品的色彩和质感，利用强光和弱光来表现装饰的特征和风格，精巧的光照增加店铺的空间感，有助于吸引力的加强；③在灯光色温上，暖色光照所产生的柔和感，在配合空间的实体感受，可增加整体空间的亲和力，通过光色的联想，背景的烘托、灯具的陪衬以及投光角度的恰到好处，创造出一种引人入胜的用餐空间；④本案在较大面积的墙面采用投影仪构造室内灯光秀，使装饰材质与现代科技完美融合。此外，搭配新型玻璃、水晶透光板等材质加强灯光设计，利用光塑造各种空间造型，形成不同景观小品，体现空间艺术特色。采用半透明材料覆盖光源，使60%～80%的光聚焦在食物上，其余光用于产生柔和的漫射光束，能够形成就餐氛围感[2]。

图1 投影仪构造室内灯光秀增添艺术表现力

2.4 装饰材料与灯光对空间感官延伸的影响与优化

相比公共空间，特色商铺餐饮空间设计需要注重空间感官延伸，按照一定顺序完成空间设计，选择匹配装饰材料和灯光。①本案在设计入口区、等待区等功能空间时，注重空间连接作用，采用灯光暗示顾客，传递不同心理感受。本案杭州龙翔美食城设计时在等待区亮度较低，入口区亮度较高，就餐区亮度稍低，彼此间加强视觉过渡，同时又避免明暗对比过大造成视线盲点[3]；②在室内空间装饰设计上，注重与空间主基调相协调，符合年代要求，符合顾客心理预期。小商铺的空间有限，选择体积小、高度低的座椅，在布置时沿着水平方向延伸，使空间显得宽敞舒适。本案在家具选择上运用大量木钢架材质座椅，使餐桌延伸排布的同时彼此间留有一定孔隙，能够给顾客带来宽松、舒适的空间感受；③在商铺店面空间范围内，搭配明亮、温暖灯光，增强店铺吸引力，内部就餐空间可以选择高低错落点光源灯饰，增强动感的同时，带来宁静、温馨心理感受，使顾客能够愉悦就餐。

2.5 装饰材料与灯光对空间场景代入的影响影响与优化

本案杭州龙翔美食城在灯光设计中，不同于过去餐饮空间设计使用直白、裸露灯具照明，此次设计采用了“发光顶棚”等基础照明方式增强空间场景代入感，将基础光源隐藏在大面积装饰性吊顶或光槽中，使空间光环境富有层次感。①设计充满风情和个性的吊灯，划分明暗区域增强空间虚实感，能够完成区域非物理分割，使不同区域拥有不同情态，为顾客提供更多场景选择；②在中间区域墙面嵌入带卡通图案LED 灯带，能够吸引小朋友、闺蜜等人群。在相对隐蔽的角落墙壁上设置壁灯，能够形成浪漫场景，吸引情侣等人群；③重视空间场景代入感，在装饰材料与灯光设计做到灵活布置，以暖色调为主，形态多为不规则。通过自由排列组合形成独特空间秩序，使年轻人在忙碌都市生活中寻求休闲与放松，与空间产生心理情感共鸣。

3 结论与建议

综上所述，结合杭州龙翔美食城项目设计经验可知，美食城室内空间由多种餐饮空间构成，把握顾客对空间时尚、简约风格总体追求，选择现代装饰材料，搭配不同灯光体现材料质感变化，能够改善室内艺术环境，使顾客获得精神享受。在各个空间设计过程中，应从主题烘托、审美表达、感官延伸等多个角度认识装饰材料与灯光给空间带来的影响，使装饰元素作用从功能转向精神，展现出对美的不同理解和追求。实际装饰材料和灯光技术将不断发展，在室内空间设计中应做到与时俱进，从而设计出完美作品。