《小森林》：去情节化处理的日本饮食电影

《小森林》在《夏秋篇》（2014）和《冬春篇》（2015）中，呈现出近乎与世隔绝、自给自足、返璞归真的生活方式，满足了避世的生活想象，像是“采菊东篱下，悠然见南山”的日本化现代化电影呈现。电影上、下篇都是以种菜、做菜、吃菜、洗碗等场景展现四季与饮食的关系，饮食与生活的关系，画风清新。电影以女主人公的独白为主，串连并解读画面。《夏秋篇》中出现面包、甜酒、果酱、酱油、鳟鱼羹等食物，《冬春篇》中出现蛋糕、糯米团、意面、土豆、土豆面包等食物，不紧不慢徐徐铺陈开来。具体故事情节很淡，故事情节变成背景和点缀，食物即生活，即电影的全部。电影《小森林》的目的不是烹饪教学，而是借由食物传达一种不言自明的态度—— 一尘不染的慢生活。在“拍什么”的选择上，《小森林》只展现饮食文化，断、舍、离其他生活片段。除了饮食本身带来的愉悦，视觉效果的丰富性，还有认知中对于万物与人共生的思考。比如，电影演到女主人公在进食前对食物说：“我要吃了！”进食变成需要认真对待的仪式，是将日本礼仪延伸到将食之物;再聯系到日本“物哀”的观念，其根源还是都在于“万物有灵”。

日本饮食文化是速食主义的反面，用影像纪录这种文化的同时，避免观影的疲劳感，是电影《小森林》题材处理的成功之处。《小森林》将故事进行去情节化处理，观众的关注点集中于“食”，充分满足了观众“眼睛的饥饿”。如果说满足“眼睛的饥饿”是所有美食的影像的共同特点，那么，《小森林》借由食之影像，满足了观众渴望回归单纯（纯然）生活的心理需求。