3 种不同斑点叉尾鮰养殖模式的水质比较分析(上)

盖建军 郭 闯 陈焕根 黄春贵

(江苏省渔业技术推广中心，江苏 南京 210036)

一、材料方法

1.池塘选择与养殖模式

在宿迁市苏渔水产科技有限公司选择1#、2#、5#池塘作为试验塘口，其中1#塘面积1 公顷，水深2米，配备3千瓦增氧机1台，自动投料机1台，养殖模式为小水体池塘主养；2#塘面积8公顷，水深2.5 米(拟用于池塘工业化循环流水养殖，流水槽尚未开建)，配备3 千瓦增氧机5 台、自动投料机2 台，养殖模式为大水面池塘混养；5#塘面积7.3 公顷，水深2.5 米，塘内建有池塘工业化流水槽，流水槽面积为1 470米2，配备2.2千瓦罗茨风机3 台(2 台曝气推水，1 台底部增氧)，水槽尾端集排污设施在投喂后1～2 小时运行1 次，外塘净化区配备3千瓦增氧机3台，养殖模式为工业化循环流水养殖。

2.放养情况

放养情况如表1 所示，试验期间，3 个试验塘不换水，只补注新水，以补充自然蒸发和渗漏造成的水体损失。

表1 苗种放养

3.取样

2019 年 4-10 月于每月的 15-18 日进行水样采集并对混合样检测，1#、2#塘分别于固定两个对角和塘中心取样，5#塘于水槽入水口、水槽尾部出水口、外塘净化区中心取样。

4.监测内容与检测方法

监测内容为水温、pH、溶氧、亚硝酸盐、高锰酸盐指数、氨氮、总氮、总磷。水温、pH、溶氧使用YSI proDSS-1 多参数水质检测仪现场测定；亚硝酸盐、高锰酸盐指数、氨氮、总氮、总磷均采用国标方法进行检测。

二、结果与分析

1.水温

1#塘的水温范围为17.1～30℃，均值为(24.39±1.90)℃；2#塘的水温范围为16.6～27.9℃，均值为(23.73±4.43)℃；5#塘的水温最高值为27.6℃，最低值为18.7℃，均值为(23.99±3.65)℃(图1)。3个试验塘的水温变化趋势一致，随着气温的变化作正相关变动。1#塘变化幅度最大，5#塘变化最为平缓，原因在于5#试验塘为池塘工业化循环流水养殖模式，池水一直处于微流动状态，上下水层不停交换使得水温升降不明显，且该塘口面积较大、水位较深也使得水温波动迟缓；1#塘因面积较小，水位较浅，水温受气温影响明显。

图1 水温的月变化

2. pH

1#塘 pH 范围为 8.08～9.26，均值为(8.67±0.05)； 2#塘 pH 范 围 为 8.22～8.62， 均 值 为(8.46±0.05)；5#塘 pH 介于 7.91～8.27，均值为(8.04±0.05)，试验塘总体上呈高开低走的变化趋势(图2)。水体pH变化与很多因素有关，水中的二氧化碳是平衡水体pH 的主要因素。影响水中二氧化碳浓度的因素有水温、浮游植物生物量、水生动物密度以及底质的化学作用等。池塘工业化循环流水养殖模式的水体处于流动循环状态，有利于促进空气中二氧化碳的溶入，同时不利于浮游植物的聚集大量繁殖，减少了对二氧化碳的光合作用利用，整体上pH 较其他池塘偏低。大水面混养试验塘比小水体主养试验塘更容易受风等自然条件的影响，使得水体中二氧化碳浓度略高一些。

3.溶氧

图2 pH的月变化

1#塘溶氧范围为5.06～9.93 毫克/升，均值为(7.22±0.87)毫克/升，以4 月最高，9 月最低；2#塘溶氧以4 月最高，为9.29 毫克/升，9 月最低，为5.65 毫克/升，均值为(7.31±0.47)毫克/升；5#塘 溶 氧 介 于 5.24～9.94 毫 克/升 ， 均 值 为(7.27±0.52)毫克/升(图3)。溶氧是水生生物赖以生存的基础，其变化规律与水温恰好相反。首先，水温高的状况下，水体的溶氧饱和度下降；其次，水温高时，水生生物的新陈代谢旺盛，消耗水体中大量的溶氧；最后，水温高的状况下，底层有机物的酵解加剧，也消耗大量的水体底部溶氧。

图3 溶氧的月变化

水体中溶氧主要依靠水生植物光合作用所产生的氧气，通常晴天池水中浮游植物光合作用产氧占一昼夜溶氧总收入的90%(王武，2010)。大水面试验塘的浮游植物生物量最高，是其水体溶氧水平最高的重要原因，池塘工业化循环流水模式的流动循环状态虽然使其水体中的浮游植物很难聚集大量繁殖，但是该模式下的24 小时不间断曝气充氧和上下水体交换，也保证了水体溶氧维持在较高的水平。

(待 续)