《红楼梦》中部分南方方言释义

摘 要：《红楼梦》里有许多方言与俗语，并且具有南方方言与北方方言两大系统。在社会变迁中，由于政治、文化中心较长时间在北方，北方语言便成为一种强势语言对南方语言产生影响。渐渐地，大量南方方言与俗语在日常语言系统中消失。这就给《红楼梦》的阅读带来障碍，也影响了读者对《红楼梦》语言魅力的深刻领悟。许多专家、学者的解说与注释，因为不熟悉南方方言，出现许多误读误释。笔者家乡安徽六安离古江宁（南京）较近，且偏僻闭塞，《红楼梦》里的许多南方方言俗语保留至今仍在使用。本文对《红楼梦》里部分方言俗语进行释义，以纠正误释，还原它本来的意义。同时将后四十回与前八十回中方言俗语进行对比，也为后四十回与前八十回是同一作者的观点提供了一个重要的证据。

关键词：《红楼梦》 语言 南方方言 俗语

一、缘起

《红楼梦》的语言既典雅又生活化、口语化，其中还有许多方言与俗语，这是红学研究者与广大读者共同的认识。根据红学专家的考证，曹雪芹早年生活在江宁（今南京），约十三四岁时因家被抄而随全家迁居北京。所以《红楼梦》的故事主要集中在江宁与北京两地，其语言也就有了南方方言与北方方言两大系统。随着社会的变迁与语言的变化，这两大语言系统都发生了一定的变化。相对而言，因元明清以来，政治、文化中心较长时间在北方，再加上地域与北方语言自身的特点，因而北方语言便成为一种强势语言，包括方言与俗语变化较南方要小。而且这种强势语言对南方语言的影响较大，因而《红楼梦》中出现的许多南方方言与俗语渐渐消失不用，这就给《红楼梦》的阅读带来障碍。不理解《红楼梦》中的南方方言与俗语的内涵，就难以深入领悟《红楼梦》语言的真正魅力。

为了解决这个问题，一些红学家和学者花费了许多精力进行“细说”、阐释或注解，这些努力无疑是十分有效的。笔者这几年认真研读了许多红学家的学术论著与论文，特别是白先勇《细说红楼梦》讲稿、蒋勋《细说红楼梦》（120回520集）语音资料和启功、唐敏等注释，感觉他们对《红楼梦》涉及的历史、文化与各种专门知识内涵的阐释十分精到，但因对南方方言、俗语不熟悉，还存在不少误释误解现象。而他们的影响越大，造成的误读也就越严重。笔者在阅读《红楼梦》时发现了一个有趣的现象，就是《红楼梦》中的许多方言、俗语，在普通话和日常交往中已经不用，甚至在语言词典中也查找不到，但它们却鲜活地留存在笔者的家乡方言中，并被日常使用。这就有必要介绍一下笔者的家乡地理位置与环境。

笔者家乡在贾母所称“不吃六安茶”的安徽六安。小地名金安区连墩庵，离南京江宁区仅二百多公里，语言的发音、用词、俗语几乎相同。尤其值得一提的是，这里过去交通十分不便，地处偏僻闭塞，虽离省城合肥、县城六安只有几十公里的路程，但几与外界隔绝。这里虽是上古时期皋陶后裔的封地，离此二十多公里处有皋陶墓；还有2006年全国考古十大发现之一的汉武帝任命的第一代六安王刘庆的大墓，但它一直寂寂无闻。正因这种闭塞隔绝，才使得语言受外界的影响较小，变化较缓慢，许多古音古语，古代方言俗语才得以保存下来。笔者曾在故乡生活了二十年，故我在阅读《红楼梦》的时候，没有一点儿语言障碍；相反，倒像是家人、乡人在说我的家乡话。我在离开蜗居的乡村之后也曾结识过几位年龄相当的南京本土朋友，发现他们的语音也与我十分相近。因此，我有理由推定四十多年前我的家乡土语，与曹雪芹时代的江宁话极为接近。故不揣浅陋与舛误，愿将我对《红楼梦》中一些方言、俗语的理解，提出来就教于方家。这里我不把它称为江宁话或金陵语、南京话，或江淮方言，而笼统称为南方方言与俗语。因为我觉得地方语言具有扩展性与弥漫性，而以某地名之，未免太拘泥、狭隘，不若泛称更为恰切。事实上，有些南方方言俗语在北方语言系统中偶尔也会出现。

以下大致按照首次出现在《红楼梦》中的顺序，摘录部分家乡方言中常用的词汇和俗语，进行释义。

二、《红楼梦》中部分南方方言词汇与俗语释义

1.撺掇

《红楼梦》原句（以下简称《红》）：封肃喜得眉开眼笑，巴不得去奉承太爷，便在女儿前一力撺掇……（曹雪芹：《红楼梦》，广西师范大学出版社2017年版，第2回，第47—48页，以下引文只标回目与页码）

〔释义〕指在背后用语言挑拨、鼓动做某事。在《红楼梦》中，“撺掇”是个使用频率较高的口语词汇，现在几乎变成了书面语。

2.承……情

《红》：（冷）子兴道：“去年岁底到家，今因还要入都，从此顺路找个敝友说一句话，承他的情，留我多住两日……”（2回，50）

〔释义〕表示感谢的客套话，领受情谊的意思。在得到别人帮助时常用。在“承”与“情”之间常加“你”“你的”“他”“他的”等词。如借用别人物品还物时常向对方说“承你情”，义同“谢谢你”。

3.是

《红》：周瑞家的听了道：“……这凤姑娘年纪儿虽小，行事儿比是人都大呢。” （6回，126）

〔释义〕指所有的、全部的、无论哪个，往往用概括的方法突出这一个。如第八十回香菱说“那一股香比是花儿都好闻”，平时也常说“她比是人都聪明”“是事都逃不过他的眼睛”，等等。

4.拐孤

《红》：秦氏一面张罗凤姐吃酒果，一面忙进来嘱咐宝玉道：“宝二叔，你侄儿年轻，倘或说话不防头，你千萬看着我，别理他。他虽腼腆，却脾气拐孤，不大随和儿。” （7回，143）

〔释义〕指心眼多、乖僻，一般多指未成年男孩儿。

5.累掯（勒掯）

《红》：尤氏道：“……连蓉哥儿我都嘱咐了，我说：‘你不许累掯他……”（10回，176-177）

〔释义〕指在吃、用上克扣，有的版本写作“勒掯”，也说“勒克”。启功等释义为“烦人代劳”不准确。

6.好长腿子

《红》：凤姐正吃饭，见他们来了，笑道：“好长腿子，快上来罢。”宝玉道：“我们偏了。”（14回，221）

〔释义〕戏谑、调侃话，指腿长、鼻子灵，在别人吃饭的时候不请自到。启功等释义为是“戏说宝玉腿快，闻风赶来吃饭”不准确。

7.偏了

《红》：正说，只见宝钗走进来，笑道：“偏了我们新鲜东西了！”宝玉笑道：“姐姐家的东西，自然先偏了我们了。”（26回，42）

〔释义〕客气话，表示独自享用了，常在用餐时对不共餐的人说；在吃完饭时则向没共餐或已放下碗筷的人说“揖偏，揖偏”。第14回：宝玉道：“我们偏了。”义同。

8.打尖

《红》：那时秦钟正骑着马随他父亲的轿，忽见宝玉的小厮跑来请他去打尖。（15回，231）

〔释义〕指在非吃饭的时间吃些东西填补饥饿。启功等释义为“出门人在途中休息吃饭”不准确。

9.开脸

《红》：贾琏笑道：“……说话时问姨妈，才知道是打官司的那小丫头子，叫什么‘香菱的，竟给薛大傻子作了屋里人，开了脸，越发出挑的标致了。”（16回，242）

〔释义〕启功等释义：“古时风俗，女子结婚后才开始绞除脸上的汗毛，描画眉毛和鬓角，叫‘开脸。”其实，过去女子在出嫁时就用棉线绞除脸上汗毛，“开脸”代指出嫁。

10.打饥荒

《红》1：那薛老大也是“吃着碗里瞧着锅里”的，这一年来的时候，他为香菱儿不能到手，和姑妈打了多少饥荒。（16回，242）

《红》2：乌进孝道：“……他现管着那府八处山庄，比爷这里多着几倍，今年也是这些东西，不过二三千两银子，也是有饥荒打呢！” （53回，89）

〔释义〕启功等释义有三：第16回 “指冲突、争吵；第三十九回作‘困难‘祸患讲”；第53回指“经济困难借了外债，俗称拉饥荒”。在南方方言中，“打饥荒”多指向别人诉说困窘从而获得资助，也指为某事有意找碴、闹矛盾、争吵。“拉饥荒”是欠下外债，与“打饥荒”意义不同，不是同义词。

11.不敢龇牙

《红》：赵嬷嬷道：“……我也老了，有的是那两个儿子，你就另眼照看他们些，别人也不敢龇牙儿的。”（16回，243）

〔释义〕即不敢乱发议论表达不满，或用反问句式“哪个敢龇牙”，也写作“呲牙”。

12.懒怠

《红》：宝玉道：“你也不用铰，我知你是懒怠给我东西。”（17回，265）

〔释义〕指主观上不愿意、不稀罕做某事，有“不屑”之意，常说“我懒怠理你”，也写作“懒待”，与“懒得”义同。

13.松泛

《红》：贾母听说道：“……才他老子拘了他这半天，让他松泛一会子罢。——只别叫他们拌嘴。”（17回，265）

〔释义〕指轻松，一般多指经济上宽松、活泛，也指精神上放松。

14.掏摸（陶澄）

《红》：（袭人）又说：“……若果然还艰难，把我赎出来，再多掏摸几个钱，也还罢了，……”（19回，294）

〔释义〕形容用花言巧语或其他方法小心翼翼地套取另一方钱财。一般多用于家人、亲友之间，有的版本写作“陶澄”。

15.靸鞋

《红》：次早，天方明时，（宝玉）便披衣靸鞋往黛玉房中来了。（21回，313）

〔释义〕启功等释义为“这里借作动词‘穿着，第二十五回‘靸拉着鞋是指‘拖着”。其实“靸鞋”是把鞋后帮踩在脚后跟下，“靸拉着鞋”意义相同。

16.怕惧

《红》：袭人道：“谁说是安心呢！素日开门关门的都是小丫头们的事儿，他们是憨疲惯了的，早已恨得人牙痒痒，他们也没个怕惧，要是他们，踢一下子唬唬也好。”（30回，462）

〔释义〕就是害怕、惧怕，多说小孩儿。

17.匀净

《红》：袭人见说这话，将手一拍，道：“……还说：‘这是粗打的，且在别处将就使罢；要匀净的，等明日来住着，再好生打。”（32回，468）

〔释义〕指粗细、比例一致，即均匀。批评人动作不麻利、磨磨蹭蹭、不疾不徐、慢慢腾腾的状态，也常说“磨蹭得匀净”或“摸得匀净”。

18.值过儿

《红》：袭人连忙回道：“……二爷将来倘或有人说好，不过大家落个值过儿；设若叫人哼出一声不是来，我们不用说，粉身碎骨，还是平常……”（34回，507）

〔释义〕表示所有的付出、努力，不算太白费，还值得。也说“值个儿”，“个”在南方发guò音。

19.犯舌

《红》：他（薛蟠）母亲又说他犯舌，宝玉之打，是他治的……（34回，511）

〔释义〕指传闲话，搬弄是非。

20.丧谤

《红》：那玉钏儿先虽不欲理他，只管见宝玉一些性气也没有，凭他怎么丧谤，还是温存和气，自己倒不好意思的了，脸上方有三分喜色。（35回，522）

〔释义〕态度不柔和，用语言讽刺；也指没有好脸色，常说“丧谤着脸”。

21.上脸

《红》：平儿啐道：“好了，你们越发上脸了。”（39回，586）

〔释义〕指卑幼因娇宠、顽皮而不听劝告、纠缠、不知高低地与尊长者开玩笑，也稱“赛脸”“上头”。

22.能干

《红》：贾母听说，指着惜春笑道：“你瞧我这个小孙女儿，他就会画；等明儿叫他画一张如何？”刘姥姥听了，喜得忙跑过来，拉着惜春说道：“我的姑娘！你这么大年纪儿，又这么个好模样儿，还有这个能干，别是个神仙托生的罢？”（40回，597）

〔释义〕称赞孩子的用语，指有本领、本事、才能的意思。“干”发轻音。

23.茅厕

《红》：且说众人等他不见，板儿没了他姥姥，急得哭了。众人都笑道：“别是掉在茅厕里了？快叫人去瞧瞧。”（41回，623）

〔释义〕茅厕即乡间或简陋的厕所，读音为máosi。

24.不好过

《红》：且说刘姥姥带着板儿，先来见凤姐儿，……凤姐笑道：“你别喜欢。都是为你，老太太也被风吹病了，睡着说不好过呢。我们大姐儿也着了凉，在那里发热呢。”（东方出版社，曹雪芹著《脂硯斋全评石头记》，第42回，第507—508页，以下简称“脂本”，只标回目与页码）

〔释义〕是“生病了”的通俗说法，也说成“不伸躺”。常把在家生病说成“不好过在家”或“在家不好过”，即不舒服的意思，故有的版本直接写成了“躺着嚷不舒服”。

25.尽着

《红》：王夫人忙道：“老太太怎么想着好，就是怎么样行。”贾母笑道：“我想着，咱们也学那小家子，大家凑个份子，多少尽着这钱去办，你说好不好？”（42回，644）

〔释义〕意思是有多少钱办多少事，也不多花，也不节存。

26.填还

《红》：凤姐也悄悄的笑道：“……他们两个为什么苦呢？有了钱也是白填还别人，不如拘了来，咱们乐。”（43回，646）

〔释义〕指把财物白白地送给人，让他白白得了好处的意思，也说成“填活”。

27.牙子

《红》：听邢夫人道：“你知道，你老爷跟前竟没有个可靠的人，心里再要买一个，又怕那些牙子家出来的不干不净……”（46回，688）

〔释义〕就是人贩子，有的版本写作“人牙子”。

28.灯花爆了又爆

《红》：于是大家见礼叙过，贾母王夫人都欢喜非常。贾母因笑道：“怪道昨日晚上灯花爆了又爆，结了又结，原来应到今日。”（49回，732）

〔释义〕过去点油灯或蜡烛，灯芯或烛芯因烧时间长、油供不上而结花并崩开，称为爆灯花。民间认为爆灯花预示着喜事，就像“喜鹊叫”一样，往往预示着有稀客到来。

29.（长的）像水葱儿

《红》：晴雯……带笑向袭人道：“你快瞧瞧去！大太太的一个侄女儿，宝姑娘一个妹妹，大奶奶两个妹妹，倒像一把子四根水葱儿。”（49回，733）

〔释义〕水葱儿，一种水生植物，鲜嫩且细长，常用它形容女孩子长得美丽、水灵且窈窕。

30.兄弟

《红》：刚吃茶时，只见吴新登的媳妇进来回说：“赵姨娘的兄弟赵国基昨日出了事。” （55回，843）

〔释义〕金陵、江淮一带女性对弟弟的称谓，与一般所称的“兄弟”“弟兄”不同。第75回“北院里大太太的兄弟抱怨他呢，可怜他亲兄弟还是这样”，即指邢夫人的弟弟。

31.情长

《红》：紫鹃笑道：“我是合家在这里，我若不去，辜负了我们素日的情长。”（57回，881）

〔释义〕即长久以来的情谊。

32.花掰

《红》：他干娘益发羞愧，便说芳官：“没良心，花掰我克扣你的钱。”便向他身上拍了几把，芳官便哭起来。（脂本58回，691）

〔释义〕指以言语指责、羞辱。也作“话白”“划白”。

33.老了

《红》：芳官笑道：“……连他屋里的事都驳了两三件，如今正要寻我们屋里的事没寻着，何苦来往网里碰去？倘或说些话驳了，那时候老了，倒难再回转。”（60回，925）

〔释义〕“老了”一词在不同场合有不同意思，这里指关系僵了，翻了脸。启功等释义为“这儿是已成定局的意思”不对。

34.嘴碎

《红》：宝玉跌脚叹道：“……二则姨妈老人家的嘴碎，饶这么样，我还听见常说你们不知过日子，只会遭踏东西，不知惜福。”（62回，959）

〔释义〕指啰唆，爱唠叨。

35.花马吊嘴

《红》：（尤三姐）站在炕上，指着贾琏冷笑道：“你不用和我花马吊嘴的！咱们‘清水下杂面——你吃我看。” （65回，1011）

〔释义〕就是耍贫嘴，用花言巧语哄骗人。

36.能着

《红》：二姐因说：“没了头油，你去回一声大奶奶，拿些个来。”善姐儿便道：“……我劝你能着些儿罢！咱们又不是明媒正娶来的。”（68回，1053）

〔释义〕有的版本写作“哝着”，将就、对付着（使用、办），不要要求太高；能，音néng。启功等注音为“能（nàì）着”，注释为“忍耐的意思”。

37.人牙儿

《红》：尤氏见了他，也便笑道：“……这早晚园门还大开着，……因此，叫该班的人吹灯关门。谁知一个人牙儿也没有！”（71回，1098）

〔释义〕一般都用否定说法，即连个人影儿也没有。也写作“人芽儿”。

38.挫磨

《红》：邢夫人……陪笑和凤姐求情说：“……我想老太太好日子，发狠的还要舍钱舍米，周贫济老，咱们倒先挫磨起老奴才来了？”（71回，1101）

〔释义〕指折磨，不好好对待，虐待。

39.耳报神

《红》：凤姐听了这话……回头向赖大家的等冷笑道：“这是哪里的话？昨儿因为这里的人得罪了那府里的大奶奶，所有尽让他发放，并不为得罪了我。这又是谁的耳报神这么快？”（71回，1101）

〔释义〕民间传说中有一种附在人耳内，专门传报消息的神，通常指暗中通风报信，打小报告，充当别人耳目的人。

40.可着

《红》：鸳鸯道：“如今都是‘可着头做帽子了，要一点儿富余也不能的。”（75回，1154）

〔释义〕与之相近的词是“可丁可卯”，表示恰好，不多不少，严格按数量做。

41.心重

《红》：王夫人……因告诉撵逐晴雯等事，又说：“宝丫头怎么私自回家去了？……他这去得必有缘故，不是有人得罪了他了？那孩子心重，亲戚们住一场，别得罪了人，反不好了。”（78回，1203）

〔释义〕指心思重，容易把别人无心说的事放在心上。

42.老亲

《红》：宝玉忙问：“定了谁家的？”香菱道：“因你哥哥上次出门时，顺路到了个亲戚家去。这门亲原是老亲，且又和我们是同在户部挂名行商，也是数一数二的大门户。……都称他家是‘桂花夏家。” （79回，1233）

〔释义〕数代以前的亲戚称为老亲。

43.乍乍的

《红》：迎春道：“乍乍的离了姊妹们，只是眠思梦想；二则还惦记着我的屋子。”（80回，1248）

〔释义〕表示突然间的事情，一时还不能适应，有刚刚、突然、陡然之意。

44.嚼舌根

《红》：王熙凤……说道：“更有那一种嚼舌根的，说我搬运到娘家去了。”（83回，1284）

〔释义〕背后搬弄是非，说别人的坏话、不是。

45.啬克

《红》：邢夫人因又说：“论起那张家行事，也难合咱们做亲，太啬克，没的玷辱了宝玉。”（84回，1302）

〔释义〕也作“啬刻”，指吝啬、手紧，不愿把自己的东西与人。

46.一子儿

《红》：（鸳鸯）又拿起一子儿藏香，道：“这是叫写经时点着写的。”（88回，1350）

〔释义〕细长物体的数量，指量少，一小束。

47.老实头

《红》：凤姐道：“……珍大奶奶——不是我说——是个老实头，个个人都叫他养得无法无天的。” （88回，1354）

〔释义〕意思是特别老实，滥忠厚无用，别人不将其放在眼里。

48.灾祲

《红》：宁国府骨肉病灾祲 大观园符水驱妖孽。（102回，1531）

〔释义〕指无法逃脱、躲避的或大或小灾祸。

49.肐揪

《红》：宝钗听着，不觉的把眉头肐揪着，发起怔来。（116回，1708）

〔释义〕指紧皱眉头。

50.焦尾巴

《红》：众人道：“大凡做个人，原要厚道些。看凤姑娘仗着老太太这样的利害，如今‘焦了尾巴梢子了，只剩了一个姐儿，只怕也是现世现报呢！”（117回，1722）

〔释义〕也说“翘尾巴”，“死了”的蔑称，有“绝后”之意。

《红楼梦》中保存的南方方言与俗语还有很多，一些易懂，不至于产生歧义的便不在此阐述。

三、与南方方言、俗语有关的一点认识

百廿回程高本《红楼梦》后四十回作者究竟是谁，历来多存争议。程伟元在程甲本序中记述：“原目一百廿卷，今所传只八十卷，殊非全本。……不佞以是书既有百廿卷之目，岂无全璧？爰为竭力搜罗，自藏书家甚至故纸堆中无不留心，数年以来，仅积有廿余卷。一日偶于鼓担上得十余卷，遂重价购之，欣然翻阅，见其前后起伏，尚属接榫，然漶漫不可收拾。及同友人细加厘剔，截长补短，抄成全部，复为镌板，以公同好，《红楼》全书始自是告成。”高鹗在是书叙中也予以证实：“今年春，友人程子小泉过予，以其所购全书见示，且曰：‘此仆数年铢积寸累之苦心，将付剞劂、公同好……”这里明确讲明后四十回是“搜罗”到的原稿，在此基础上同高鹗整理。此时距《石头记》抄本行世仅二十余年。但后世的红学家们多不买账，多称百廿回本为高鹗续书。近年来虽改称高鹗整理，但大多不承认是在原作基础上的整理，认为还有一位“无名氏”续写者存在。倒是白先勇先生“完全以小说创作、小说艺术的观点来评论后四十回”，“认为后四十回不太可能是另一位作者的续作”。

我们在考察后四十回中南方方言与俗语时发现，它与前八十回语言系统是一脉相承的。首先，前八十回中的人物在后四十回中，无论是太太、小姐还是丫头、仆人，其语言与说话方式基本上是一致的，符合其身份与教养，基本上没有违和感。其次，前八十回中的大量南方方言、俗语，在后四十回中一再出现，诸如撺掇、懒怠、尽着、心重、牛心、腌臜、承……情、洑上水、打饥荒、挫磨、掏摸、仗腰子、是（指所有的），等等。第三，后四十回中还出现了不少前八十回没出现过的、新的南方方言与俗语，如啬克、災祲、老实头、嚼舌根、焦尾巴、肐揪，等等。

我们知道，高鹗祖籍辽宁铁岭，青少年时期生活在京城或京郊，在整理《红楼梦》之前没有南方生活背景。他出任都察院江南道监察御史是在整理出版《红楼梦》后的嘉庆十四年（1809）。因此，后四十回中的江南方言、俗语，绝没可能来自高鹗。程伟元作为《红楼梦》后四十回的“搜罗”者，百廿回本的出版者，他虽生于苏州，但根据他邀请高鹗参与整理的事实来看，恐怕并不具备整理这项浩大工程的能力。尤其是在语言选择方面，续写者模仿前八十回，少量使用方言词汇是有可能的，但能这么娴熟地驾驭南方方言、俗语，高鹗、程伟元做不到，其他的续写者也绝无可能，唯一有这种能力的只能是前八十回原作者。

参考文献：

[1] 胡适.点评红楼梦[M].北京：团结出版社，2004.

[2] 白先勇.细说红楼梦[M].桂林：广西师范大学出版社，2017.

[3] 蒋勋.细说红楼梦[M].北京：中国国际广播音像出版社，2011.

[4] 曹雪芹.红楼梦[M].桂林：广西师范大学出版社，2017.

[5] 曹雪芹.红楼梦[M].北京：人民文学出版社，2008.（该版是中国艺术研究院红楼梦研究所校注本《红楼梦》的第3版，将前两版的“曹雪芹、高鹗著”改为“曹雪芹著、无名氏续”）

[6] 吕其祥，林东海.红楼梦稀见资料汇编[C].北京：人民文学出版社，2001.

[7] 曹雪芹.脂砚斋全评石头记[M].北京：东方出版社，2006.

作 者： 李道海，广州工商学院基础教学部副教授，研究方向：中国近现代文学。

编 辑：曹晓花 E-mail：erbantou2008@163.com