茂名市露地樱桃番茄品控高效栽培技术

刘玉丹 邵建明 陈国军 李勇

近年随着海南陵水冬种樱桃番茄面积不断减少和向粤西迁移，2020年粤西冬种樱桃番茄种植面积达到12万亩（0.8万hm2），樱桃番茄现已成为茂名蔬菜产业的新的经济增长点，发展势头非常强劲。樱桃番茄最适宜的生长温度为20～28℃，对水分要求较多，坐果后要求保持土壤湿润，喜光，如光照不足会造成营养不良而落花，以砂壤土且有机质丰富种植的品质最佳。茂名市适宜冬春种植樱桃番茄，但做好高品质生产，提高效益才能保证产业的健康持续发展。樱桃番茄品控生产技术主要包括5个核心方面，现整理如下。

1 轻简高效种耕技术

樱桃番茄生产投入高，耗费人工多，所以生产中尽量做好栽培模型的设计，以科学栽培模型降低人工、生产成本，提高产量，生产出优质的产品，以取得更高的效益。

1.1 整地

畦以东西向为佳，起畦时做到“一犁两耙一起畦”。用大犁犁后，暴晒半个月，然后每667m2撒施生石灰25～50kg，再耙地起畦。起畦前，每667m2施90%紫牛有机肥100kg、硼化钙镁25kg、高钾复合肥25～40kg作基肥，土地肥沃的不用施复合肥。畦面宽1.2m，畦沟宽50～60cm，畦高40cm以上为宜，并疏通四面排水沟。

1.2 铺滴管带和覆膜

起畦后应及时铺滴灌带，如单行种植的，滴灌带放置于距畦中间25cm处，然后覆膜。

1.3 定植

目前茂名市及海南樱桃番茄种植区多为双行种植，但单行种植两旁拉苗的种植方式才符合优质高产生产要求。双行种植667m2种植500～800株。双行种植的建议行株距为75cm×40cm，双秆整枝。单行种植的建议株距25cm，畦宽1.2m，三秆整枝。定植后用康大地（荧光假单胞复合菌剂）600倍液淋浇，7天后再喷植株兼淋根部。

1.4 搭单篱笆架

单行种植的在距畦边往里20cm处竖竿搭垂直单篱笆架，有利于通风透光、病虫害防治及整枝采果，还能提高果实品质。

2 营养生长与生殖生长平衡调控技术

搭单篱架

樱桃番茄是无限生长型作物，多批次结果。进行营养生长与生殖生长的调控有利早结丰产，提高卖相和品质。调控原则以养分调控为主。

2.1 前期提苗控旺

定植缓苗后，及早提苗促长，可淋施低氮或氨基酸类水溶肥，如达世丰提苗型（高氮大量元素水溶肥）400～500倍液或紫牛（氨基酸）生物菌液肥400～500倍液。但此期切忌大肥大水，保持正常生长速度即可，不宜长势过猛。如长势过猛可喷汉珀红动（海藻磷钾大量元素水溶肥）1000倍液，3～5天后喷藻益稼（海藻多元微肥）促花。

2.2 中期壮果、促花

樱桃番茄坐2批果后，营养生长与生殖生长同步进行，既要生长又要开花坐果，此时需要大量的营养物质支撑。以氮、磷、钾平衡补充，兼顾中、微量养分的补给。可用达世丰促根型（高磷大量元素水溶肥）与膨果型（中氮中钾大量元素水溶肥）交替淋施，每次现花蕾时，可结合防虫治病加海藻多元微肥1000倍液一起喷施，喷1～2次。

2.3 后期促根、保叶、壮果

樱桃番茄生长后期，如根弱会早衰，此期为促根、保叶，应增加磷、钾肥的补给，补充有效钙、镁肥。可用中氮中钾大量元素水溶肥与达世丰上色型（高钾大量元素水溶肥）交替淋施，同时喷施多聚糖钙镁800～1000倍液1～2次，可显著提高果实萼片鲜度及果实甜度，还可预防病毒病的发生。

3 肥水调控技术

茂名冬季缺水少雨，特别是露地栽培，水肥耦合能达到以肥调水、以水促肥、肥水协同的效果，可提高对有限水资源的利用，调控樱桃番茄生长与结果，达到高产、优质的目的。

3.1 以水控肥

樱桃番茄生长前期，正处于高温多湿环境，营养生长旺盛，要适当控水控肥。避免植株过旺，为促早结果，可以适当减少水分的供给，甚至使土壤轻度干旱。

3.2 以肥调水

露地种植如雨水过多、湿度过大，可增加钾的施用量，从而拮抗氮的吸收，以控制植株旺长，如淋施高钾大量元素水溶肥。如遇干旱，可适度增加氮素的补充，以增加光合作用，提高抗旱能力，如淋中氮中钾大量元素水溶肥。

3.3 肥水协同

樱桃番茄生长中后期，肥水协同非常重要。坐果后，必须保持水分及养分的合理供应，水分以土壤保持湿润为宜，养分以叶绿、叶片正常大小、不缺素为主要特征。坚持小水、小肥的原则。生长中期以后，每批果坐住后需施氮、钾肥，淋（滴）施，如中氮中钾大量元素水溶肥。现蕾前淋（滴）施以磷、钾为主的水溶肥，并注意中、微量元素的补充，如高磷大量元素水溶肥或高钾大量元素水溶肥。果实转色期，应淋（滴）施高钾大量元素水溶肥。

4 病虫害综合防控技术

樱桃番茄病虫害较多，达40多种，茂名地区主要以番茄细菌性髓部坏死病、叶霉病、灰霉病、黄化曲叶病毒病、白粉虱为害较为严重。

4.1 病害

①细菌性髓部坏死病 是茂名地区秋冬樱桃番茄生长前期的重要病害，此期正值高温多雨季节，严重的田块发病率达80%。防治措施：一是轮作，最好与非茄科蔬菜或水稻轮作。二是合理施肥，施用的有机肥必须充分腐熟，不偏施或过量施用氮肥，增加磷、钾肥。三是采用高畦种植。四是打杈时要做好消毒工作。五是可用荧光假单胞复合菌剂淋喷幼苗植株及根部，或每隔10天用铜大师（86.2%氧化亚铜水分散粒剂）1000～1500倍液喷1次。

②叶霉病 一是种子消毒，播前用53℃温水浸种30min，晾干后播种。二是高畦覆膜种植，适当密植，及时整枝打杈，剪除老病叶。三是发病初期，用50%金汇（苯甲·吡唑酯）水分散粒剂2500倍液、40%氟硅唑乳油1000倍液或40%戊唑醇悬浮剂1500～2000倍液喷施。

肥水调控

③番茄灰霉病 一是及时绑苗，做好整枝打杈，防止枝叶过密。二是增施磷、钾肥和硼钙等养分，提高植株抗性。三是发病初期及时喷药，做到轮换用药或混合用药，以延缓抗药性的发生。药剂可采用50%速克灵（腐霉利）可湿性粉剂2000倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液、50%嘧霉环胺水分散粒剂1000倍液或80%嘧霉·异菌脲悬浮剂1500倍液，喷药时一定保证叶、果均湿透。

④番茄黄化曲叶病毒病 目前茂名市种植的樱桃番茄均为千禧，该品种黄化曲叶病发生非常严重，后期发病达80%，大大缩短了结果期。防治措施：一是选抗病毒品种。二是培育无病壮苗。三是灌根防治白粉虱，可用25%噻虫嗪水分散粒剂3000倍液或20%噻虫胺悬浮剂3000倍液灌根，从根系传导到茎、叶，对白粉虱有良好的速效性和持效性。四是喷施抗病毒药剂，如吗胍·乙酸铜、氨基寡糖素、香菇多糖等，每7～10天喷1次。

4.2 虫害

番茄白粉虱在秋冬干旱季节尤严重，并易引发病毒病蔓。防治措施：一是挂黄板，每667m2挂黄板40～50块。二是做好粉虱的预测工作，当每棵植株上有2～3头成虫时就要进行防治。四是用药物灌根。五是轮换用药，减少白粉虱的抗药性。可用烯啶虫胺、啶虫脒、吡虫啉、噻虫啉、噻虫胺、螺虫乙酯等轮换喷施。

5 防早衰技术

樱桃番茄为无限生长型作物，如管理得当，能多次开花结果，但生长过程中往往由于群体密蔽、光照不足，湿度过大，施肥不当，缺素等原因造成早衰，导致果小、着色差，商品率低。

5.1 增施优质有机肥或优质生物菌肥

整地时，每667m2施90%紫牛有机肥75～100kg或紫牛微生物菌肥100～120kg，可显著改善根系环境，养根、促根、防早衰。据调查，可明显延长采摘期1～2个月。

樱桃番茄白粉虱

5.2 营养诊断及营养平衡供给

坐果期，生长量大，易出现养分亏缺，造成植株、果实生长不正常，进而引起早衰。所以坐果期应进行营养诊断，针对性地进行营养补充，特别注意诊断中、微量元素含量。中、微量元素可通过叶面喷施进行补充。

5.3 整枝打杈

要适时打杈，第一次打杈在侧枝长7～10cm时进行，之后见杈就打，减少侧枝，增加通风透光。当第1穗果长至中指大时，应摘除下部老叶、病叶、烂叶，既可通风透光，预防早衰，又可防止病害传播。以后每穗果转红后，应及时摘除下部叶片。

5.4 注意肥水调控

樱桃番茄植株需水量大，但不同时期对水分的需求量不同。定植后要适当控水蹲苗，促根深扎，增加根量，提高抗逆性，防治早衰。肥液浓度不宜过高，否则易伤根而早衰。

5.5 防好病虫害

樱桃番茄病虫害较多，应以预防为主。做好病虫害预测工作，尽量在病虫害初发期防控。尤其是白粉虱，除自身为害外，还会导致病毒病的传播。