新媒体时代农业科技类视频的制作与发展探析

郑道娟 李家龙 郑忠徽

摘要：網络信息技术的快速发展，让农民对科技信息提出了更高的要求，特别是对图片、视频、音频等多媒体资源的共享需求。这其中，尤其突出的就是近年来掀起的短视频热潮，短视频是近年来快速发展起来的一种新型传播方式，当农民受到时间和空间限制不能见面的情况下，专家可以通过互联网，播放录制好的视频，农民只需要一部手机，就可以实现新技术的学习，大大提高了农民学习新技术的积极性。

关键词：新媒体;农业科技;视频;制作

本文以新媒体时代为大背景，强调农业科技视频在农业信息化过程中的重要作用，分析农业科技类视频的特点以及目前普遍存在的问题，并对农业科技视频的发展进行了分析研究，以期农业科技视频在农业现代化、信息化过程中发挥更加重要的作用。

随着互联网的发展，农业科技类视频工作者也遇到了全新的挑战和机遇，而农业科技类视频的制作就是其中的重点，在我国的农业现代化、信息化发展过程中，农业科技视频是非常关键的内容，由于信息化的逐步深入，通过农业科技视频就能够大面积、快速传播，让广大农民了解最新的农业知识与技术，国家对农业的大力扶持，农业现代化、信息化日益完善，新媒体在农业科技推广的传播过程中，所表现出来的时效性、便捷性、流通性、磁性等特点也让农民开始注重这种时代性很强的推广手段。而随着新媒体技术的快速发展，新媒体依赖自身的特征，在农业技术传播效率、沟通反馈、信息容量方面展现出巨大的优势和潜力。农业技术推广模式的变革，深刻影响着农村、农业、农民的生产和生活。

农业类科技短视频长度一般保持在30秒至20分钟，以“短”“快”“精”以及内容丰富、形式多样、参与性强为特点，能解决农民在受到时间空间限制时不能与专家面对面的问题。同时，短视频在播放时，不受人数的限制。大大提高了农业科技推广的效率，一些普遍性问题通过视频就能解决，农业专家们避免了大量的重复性工作，可以把精力放到解决个别问题、重点问题上去。

由于农业信息化、现代化的逐步深入，智能手机等终端设备的普及，伴随农村通讯网络的全面覆盖，先进的农业科学技术通过短视频能够实现快速传播以及大面积推广。农业科技类短视频受到了广大农民群体的欢迎。随着短视频的兴起，农业科技类视频工作者的工作也遇到了全新的挑战和机遇，一方面由于农民群体对视频的认知程度很难把握，这也给农业科技类视频工作者提出了新的要求，在视频制作之前，先要对视频的重点受众进行定位分析，确立了受众群体后再具体分析，对视频进行设计和制作;此外，农业生产环节比较多，从土壤、播种、施肥、发芽、开花、结果、成熟到采摘、包装、运输、销售、品尝等，各个环节都在全面现代化进程中。如何把复杂的农业生产知识合理地、简单易懂地传授给他们，成为当前亟待解决的问题。

科技培训

目前农业类培训多，范围广。传统的培训方式绝大部分都是专家结合PPT讲授，由于传统教育方式受限于时间和地点，而且教材等更新速度很难赶上科学技术发展的速度，因此会出现教材部分内容陈旧，与当前最新的成果和应用结合不足的情况出现。调查表明，此类培训效果并不是很好。农业科技视频的产生，极大地丰富了教学培训的展现形式，突破了时间和空间限制，学习者可以反复观看视频，更容易理解和掌握培训的核心内容。

同时，一些技术细节和重难点可以通过视频的方式展现，把复杂的技术直观形象地展现在学习者面前，大大地降低了学习的难度，也提高了他们的学习兴趣。农民培训工作在保留传统讲授方式的同时，要发挥视频优势，将两者有机结合，取长补短，有效地提高农民培训的效果，同时也提高了农民的信息化能力。

推广示范

推广示范功能具有教学培训视频的特点，同时因为其重点功能是推广示范，视频内容重在宣传产品的特点和品质，强调生长过程、产品特点、栽植范围以及农民关心的经济效益等问题，同时还要与国家生态效益、社会效益相结合，有一定的公益性。视频制作方面对视频的质量要求较高，需要视频制作者与生产基地多进行沟通，前期需要做大量的调研以及素材的采集工作。

科学普及

随着现代农业的发展，农民依靠技术增收的特征越来越明显，他们急需农业科技知识的普及，越年轻、受教育程度越高的农民对技术普及需求越强烈。经调查，现代农民最喜欢的技术服务方式是现场指导和短视频相结合的方式，这其中，短视频的科学普及作用越来越重要。

科学普及视频的制作，要求采用公众易于理解接受和便于参与的方式，科学普及类视频，相对前面两种比较简单，多以轻松简单的方式让观众了解农产品特点及其营养价值等。

时间线长

这是由于农业生产的特点决定的，农业生产具有一定的周期性，这个周期绝大部分都是一年，相比较其他视频的制作周期长很多，这也是农业类科技视频制作的最大难题。在实际制作时，要采用阶段化策略，分批、分时、按流程制作并推出视频。当然，拟定拍摄计划时，必须有农业类的专家参与进来，保证农业生产关键环节的拍摄。

流程化要求高

农业生产环节多，流程化要求高，流程间环环相扣。影视后期有一个概念叫做“非线性”，非线性是相对线性而言，农业生产的线性时间决定了农业类视频跟其他视频的最大不同点就是“线性制作”，所以在制作农业类科技视频之前一定要有合理的时间规划，同时因为受天气影响大，每个环节拍摄还必须要有备案，因为有些环节，一旦错过就得等到第二年。

团队要求高

随着人们对短视频要求的不断提高，短视频的制作对脚本、拍摄、剪辑等要求越来越专业化。一个制作精美的短视频，背后离不开团队的共同努力，一条成功的短视频需要精心策划、拍摄、灯光、后期以及平台等多个环节。李子柒的短视频风靡网络，她曾说过，前期因从未接触过视频拍摄、剪辑，使得视频制作花费了大量的时间和精力，后来随着团队越来越完备，制作的视频较之前更加优美生动。农业科技类视频除了要有专业化的视频制作团队，还必须聘请农业类专家进行技术指导和把关，只有这样，才能制作出高质量、高标准的农业科技视频。

选题

现阶段短视频大量涌现，并吸引了大量受众，对这些短视频进行分析可以发现，制作风格不同，传播手段也存在差异，然而所选话题却存在共性。在制作短视频的过程中必须重点关注主题，选择一些前沿话题、热点话题，并做好主题设计工作，这样才能使作品在众多短视频中脱颖而出。短视频的可持续发展也要持续输出优质内容，制作原创的、真实的、符合受众价值取向的精品。

农业科技视频工作者要在满足教学培训、推广示范和科学普及等功能的前提下，结合国际科技进展，进行科学选择、精心组织。选择公众关心程度较高的选题，要勇于创新，能够尝试新的组织方式和呈现方式，在服务性、实用性方面下功夫。

分镜头脚本创作

随着时代的发展，学习者对艺术审美的需求日益增长，这也对视频的拍摄制作提出了更高的要求，分镜头脚本是从文字稿本到视频的重要媒介，也是拍摄的依据，前期分镜头脚本做得清晰、具体，后期拍摄制作就会更高效。分镜头脚本具体包含哪些内容，如图所示：

时长的要求：一般科技类视频是短則30秒，长则不超过20分钟，内容广泛，视频形态多样，面对不同的对象和不同的平台，多方位准备，同一个视频可以剪辑不同的时间长短备用。

拍摄工作

科技类视频的拍摄，镜头不需要像影视剧一样的丰富，但也要不断地融入新的技术和手段，利用无人机、稳定器以及各类补光灯等设备，把农业科技工作的方方面面完美地展现出来，同时随着观众审美需求的提高，要不断地提高画面的拍摄效果，不断完善画面的镜头语言，不断提升画面的美感，让观众不仅学到新技术，也能感受到农业生产劳动的美好。

后期剪辑包装

后期剪辑通常由专门的视频剪辑师完成，剪辑师在剪辑的过程中要发挥自己的专业优势，对视频的整体效果进行把控，具体包括画面内容的选取、时长的控制、剪辑的顺序以及视频的节奏等。在农业科学允许的情况下，对视频进行编辑处理，最终达到增强视频的表现力，提高观众观看体验的目的。

包装是视频输出的最后一个环节了，选择最佳影视后期制作技术手段，是创作优质视频的关键。在制作后期应该综合运用非线性编辑技术、数字化合成技术、三维技术等，充分挖掘技术潜力，建设优质视频，以更好地满足需求。

传播平台的选择

目前，抖音、快手等平台通过一键分享就可以让短视频被更多用户看到，这种简单高效、精准投放、成本低的传播形式，是其他高成本的媒介和繁琐的线下宣传力不能及的。

要想保证短视频的制作、传播实现稳定发展，平台的选择尤其重要，目前短视频传播的平台很多，在选择平台时应将关注点放在服务方面，不同的平台在发布短视频时都有不同的侧重点，一定是要利用传播平台的优势，增强视频活力，让短视频得到最大化推广。因此视频制作者要在众多的平台中选出最适合的。若想保证传播效率有大幅提高，就要充分利用跨平台传播工具，跨平台传播具有的优势是明显的，使内容发布更广泛，尤其是可以使受众群体大幅增加。同时，与平台合作，精准匹配下沉人口，提高推荐力度，让精心制作的农业科技短视频得到精准推广。

提高农民信息化水平，为农民提供更多的社会交往机会，微博、微信、QQ等一大批社交新媒体进入到人们的视线，打破了农民多年来信息获取一成不变的旧格局，满足了普通农民参与信息交流、传播的需求。新媒体同时使农业技术信息传播者与受众者的身份界限变得模糊，农民在接收到农业技术信息后，可以随即转换身份，成为新的农业技术信息的传播者。

视频上传传播后，要及时搜集反馈信息，并借助信息化手段，对受众的观看表现、学习能力和水平、以往培训学习的经历、建议等各类信息进行数据化分析，从而利用大数据平台准确地掌握效果，对以后的视频制作提供更准确的指导。

应用新技术，提升视频作品的品质

提升视频作品的品质，就要融合无人机、虚拟仿真等新设备和新技术。用无人机来展现不一样的视角，用新技术手段监测农作物生长状况。采用VR等技术在农产品推广、销售过程中增强体验感，将农产品产地实况直观呈现在消费者目前。在视频编辑中合理地运用人工智能技术，能有效地降低视频编辑的难度和工作量，让更多的人参与到短视频制作中来，实现短视频数量和质量的提高。

提高视频制作人员的专业技术水平，培养高素质视频人才，定期举行培训班和交流座谈会等。在创作的过中，以需求为导向，以视频创作为主，兼有部分农业高清图片的拍摄，进一步丰富传播内容，提高传播质量。

与农业类高校联合开展拍摄制作

农业类高校是农业科技和管理人才培养、农业科技创新的主力。农业类高校资源丰富，平台广，很多高校一直承担相应的农业培训项目，具备联合拍摄制作的条件。农业高校既担负着科技创新的重任，更担负着人才培养的重任，随着高校信息化的全面推进，农业类高校对科技视频的创作也具有一定的意向，农业教师的专业技术能力强，而且具备丰富的教学经验，视频设计中能够从学习者的角度考虑问题，优化教学设计，他们如果能够参与到视频制作中来，必然让农业科技视频的质量更上一个台阶。

打造农业品牌价值

目前我国大部分农产品处于低端品牌或无品牌阶段，塑造一个农业品牌不仅仅需要好的产品，产品的包装和宣传至关重要，一个品牌的构建需要大量优质的影像资料，消费者通过农产品宣传视频和图片了解更多产品信息，农业视频和图片的真实性以及产地环境的展示，可以极大地提高产品的可信度。丰富展现形式的同时也要不断丰富内容，加大宣传力度，结合抖音、快手等平台特点，多方位展现农产品的特点，增加品尝、烹饪以及营养介绍等环节，不断扩大农产品知名度，打造中、高端农产品品牌。

新媒体时代的到来，为科技培训、推广示范、科学普及提供了重要机遇，也对农业科技视频的制作提出了更高要求。要结合农业生产特点，面向农产品的生产过程、生产活动进行精细化拍摄，使用具有个体特色的视听语言，通过后期剪辑再创作过程，在较短时间内呈现农产品的生产过程，形成更为完整的叙事段落，给观众更好的观看体验。农业科技视频为农村科技传播提供了新的路径，在其内容生产和传播上要统筹来自受众的普遍性和差异性需求，进一步优化农业科技视频的制作，为农业信息化、现代化提供有效的科技支撑。

作者简介：

郑道娟，（1983—），女，江苏淮安，汉，本科，硕士学位，讲师， 研究方向：数字媒体技术。

[基金项目：本文系江苏农林职业技术学院大学生创新创业训练计划项目研究成果，项目编号：202013103053T]