小学美术“水稻”主题单元教学的实践研究

当前，国际教育改革的趋势、潮流是重视学生核心素养的培养，帮助他们在全球化和信息化的时代背景下，适应未来社会的要求，促进终身学习和发展。美术学科怎样培养学生的核心素养？笔者认为，主题单元教学是一条较好途径。

所谓美术的主题单元教学，是指在一段时间内围绕一个主题，将有关的美术知识与技能进行整合，运用适合的教学方法，以单元为单位，按照一定的程序开展的教学活动。它需要教师改变单纯的知识与技能传授者的角色和一课一练的教学习惯，以主题为核心，对教学内容进行整体、系统、结构化处理，从而培养学生的美术学科核心素养。现以笔者小学美术拓展课中开展的“水稻”主题单元教学为例，从教学的设计和实施两方面加以介绍。

1.主题选择

主题是学习者学习或探究的对象。中国是水稻的故乡，中国杂交水稻的成功为减少世界贫困人口做出了巨大贡献。我们以稻米为主食，背过有关水稻的诗……水稻与我们的生活息息相关，水稻文化底蕴深厚。笔者学校在两幢教学楼之间的空中农场内（图1），开展水稻的种植（桶装）体验（图2），使水稻文化与学生的生活联系更紧密，引发了学生极大的兴趣。通过水稻种植，可以增长学生的农业知识，开展写生、创作、设计等美术多门类学习，以及美术与科学、综合实践、语文等其他学科综合性学习，提高学生的美术素养。因此，水稻主题符合课标关于课程资源开发和利用建议中“充分利用自然和社会文化资源”这一要求。笔者抓住这一契机开展水稻主题单元教学，很有价值。

2.单元架构

选定主题后，便要进行单元教学设计。水稻主题单元设计主要采用“逆向设计”，即先设计好学习的目标和成果，然后再按照目标与成果的要求展开学习过程的设计。

水稻主题单元的核心目标是“培养学生的美术学科核心素养”。考虑到教学对象（小学四至六年级学生）、教师擅长（写生与创作）、资源优势等因素，主题单元又下设了三个单元内容，每个单元目标各指向一个素养，亦涉及其他几个素养。在目标基础上，确定了能够反映单元目标达成情况的九个水稻学习成果和评价要点。最后，设计了相应教学过程，共计13课时。这种“以终为始”的逆向设计，形成了较为整体的、相互关联的、有序的单元学习架构（图3），防止学习中目的不明确与重点不突出，为有效开展水稻主题单元教学打下了扎实基础。

1.水稻成长记录，培养美术表现素养

“美术表现”是非常重要的学科核心素养之一。通过水稻主题单元教学，引导学生体验水稻種植，观察水稻成长，并以观察日记画、定期写生等美术为主的表达方式进行水稻成长记录，可以更好地认识水稻、表现水稻，为水稻创作打下基础。

（1）日记画

空中农场让学生足不出校就获得水稻种植的亲身体验。谷雨时节，孩子们在家长和教师陪同下，种下一桶桶的水稻秧苗。之后，学生们按时浇水、施肥，随时观察水稻的长势，俨然成了水稻种植的小能手。种植过程虽然有点脏和苦，但孩子们是享受的，他们惊讶于无土栽培的奇特模式，陶醉于禾苗的那一抹绿色，惊喜于每一株稻穗的成功长出，想象着“稻花香里说丰年”的美好情景……可以说，水稻种植让孩子们增长了农科知识，享受了田园乐趣。

在水稻主题单元教学中，除了亲身体验种植，还让学生用日记画记录水稻的成长过程。在记录的时空上，每隔两周左右记录一次，可以去现场写生、回家记忆画或查找资料后画；在记录的形式上，以较理性的结构图配合较感性的日记，借鉴中国画的题词落款手法，呈现出美术和科学、语文的跨学科整合特色，完成了不少精彩的作业。学生们用清晰的结构图记录了水稻幼芽期、幼苗期、出穗期、结实期这一基本成长过程，还用文字记下了自己的独特感受。例如，施皓尹同学写道：“几株水稻苗竟已长出细长的叶片，一抹绿色无比清新……在阳光下显得光滑而美丽。”孙闻忆同学画了一颗硕大的稻谷并记下了自己的发现：“颗颗谷粒饱满，表面绒毛细软而多密”……这样的日记画自由新颖、注重研究、抒发感想、形象美观，不断加深了学生的水稻感知力，提高了学生的美术表现力。（图4至图7）

（2）定期写生

空中农场的水稻为写生提供了一个好平台。日记画中，写生是其中的记录方式之一，但这是随机的、零散的，我们应该充分利用这一平台，开展水稻成长的定期写生，并以教师组织下的集体写生为主，达到充分感知水稻的典型之美，提高全体学生的造型表达能力。笔者安排了两次水稻定期写生。

第一次是水稻分蘖盛期写生。此时稻叶茂盛、姿态优美、生机勃勃，是研究稻叶结构、形态特点的好时期。为此，笔者组织学生前来写生，引导学生观察稻叶特点，在构图上突出水稻，在塑造上用较长的、流畅的线条表现修长的稻叶，并注意叶子正侧、长短、疏密等变化，让学生掌握了要点，完成了较好的作业，提高了造型能力。（图8、图9）

第二次是水稻成熟期写生。这是水稻丰收典型期。通过观察、示范等方式，启迪学生在构图上注意取景变化与加减处理，在塑造上注意稻谷的形状特征与排列规律，从不同角度展现水稻的成熟美。通过针对性指导，学生完成了较好的作业（图10、图11），提升了感知与造型能力，培养了美术表现素养，为后面的创作积累了素材。

2.水稻版画创作，形成创意实践素养

当下的绘画早已不再局限于描摹对象，还体现在创造一种新观念，强调创新意识和寻找一种新的表现方式等方面。水稻版画创作的目标，不仅让学生学会将原有的知识技能运用于创作中，更是从创意构思、转换媒材等角度寻求水稻表现方式的突破，逐渐形成美术的创意实践核心素养。

（1）创意构思

为了激活学生的创意构思，教师利用之前的水稻种植活动照、日记画、写生画等素材唤起学生的回忆，并提供水稻之美、水稻故事、水稻畅想等创作思路，让学生经素材选择、画面重构或大胆想象，确定各自不同的版画构思线描稿，并在胶板或PVC板上用记号笔勾出线稿（也可转印）。接着，通过欣赏版画家徐冰《打稻子的姑娘》、谢敏杰《我家的杂交稻》、伍必端《丰收的喜悦》等作品，探讨艺术家们在黑白对比、刀法组织等方面的处理方法，引导学生思考并回答“自己线稿中主体与背景大的黑白对比想怎样处理？灰部变化在哪里？”等问题。最后，学生们摆脱了现实束缚，进行个性化、创意化的画面处理，并在板上填黑留白（也可标注），完成了线稿到版画稿的转化。

（2）个性刻版

在前期学过几节版画课的基础上，教师首先出示刻版步骤图（刻主体外轮廓—大留白—细节）让学生稍作复习，要求学生按序刻制，并运用阴阳刻法产生强烈的黑白对比和适度的灰部变化。接着，教师作刀法的局部示范点拨，鼓励学生大胆、个性化刻版，表达自己对主题氛围、形体结构的独特感受，让画面呈现儿童意趣的“刀味”。（图12）

（3）不同印法

根据学生已有的一些印刷经验，教师播放水稻黑白版画印刷微视频，明确水稻印刷一般步骤（调墨—上墨—覆纸磨印—揭纸签名）。接着让学生讨论：除了这种印法，你还想怎样印？为什么？根据学生的回答，教师选择一两种操作难度较大的印法，稍作局部演示帮助解决。之后，让学生选择自己喜欢的印法大胆尝试，教师做好巡视与协助工作（较难的套色等则要个别甚至课外指导）。最后，学生印完的作品清晰整洁，富有“印味”“版味”。更可贵的是，学生选择了烘托水稻主题的油墨色彩，尝试了一版多色、套色、挡版法等不同印法，并印在彩纸、牛皮纸、明信片等材料上，许多作品令人眼前一亮。（图13至图15）

教学中，虽然版画创作的程序多、时间长，又脏又累，但孩子们真切地体会到这一媒材的趣味性、复数性和独特效果，他们乐此不疲，在掌握了更多版画知识技能的同时，也逐渐形成了创意实践核心素养。

3.水稻成果策划，提升文化理解素养

《义务教育美术课程标准（2011年版）》指出，让学生以各种形式发表学习成果。水稻主题单元教学中，留下了许多美术作品、活动痕迹、感悟认识等不同性质的成果，教师应鼓励学生参与各种策划活动，让水稻成果得到更好的展示和分享，从中不断提升他們的文化理解核心素养。

第一个活动是“稻香实小”系列作品展，分水稻版画原版、版画、版画明信片、手绘明信片、故事创作、写生六块内容。以学生策划、合作布置为主，教师在旁协助，最后成功展出，让大家深刻地体会到水稻文化、美术作品的魅力所在。（图16）第二个活动是学生精选水稻活动照片和作品布置在空中农场入口的墙面上，提升了农场品位，成为校园文化的一个亮点。（图17）第三个活动是水稻明信片寄送，学生在自己设计的印有水稻版画的明信片上，写上祝福或宣传语，寄送给亲戚朋友，水稻文化以美的方式传到了校外。（图18）第四个活动是水稻主题单元活动微视频制作，师生共同构思，全体社团学生参与拍照，一位学员配音，完成后上传网络发布，文化借新媒体传到了远方。这些活动不仅提高了学生的宣传美化水平，更提升了学生的文化理解素养，助推他们更好地成长。

至此，笔者通过选择合适的主题、逆向的设计，完成了水稻主题单元的教学，引导学生经历了“发现美、记录美、创造美、传递美”的较完整的美术创作过程，以及研究性、综合性的深度学习，从而让学生构建新知，促进学科大概念理解，形成美术学科核心素养。在这一过程中，教师也经历着教学观念的不断转变，其中对美术各领域的深入学习以及跨学科的不同涉猎，也是一种研究性、综合性的学习。综上所述，主题单元教学促进了师生的共同发展。

参考文献：

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[9]中华人民共和国教育部.义务教育美术课程标准（2011年版）[S].北京：北京师范大学出版社，2012：8.

作者简介：胡月山，慈溪市实验小学教育集团，高级教师。