饮食护理结合健康宣教在小儿肠炎护理中的应用

王芝利

【摘 要】目的：分析对肠炎患儿联合应用饮食护理及健康宣教的护理价值。方法：对照组肠炎患儿进行常规护理，观察组则进一步增加饮食护理与健康宣教。结果：观察组治疗总有效率97.37%高于对照组84.21%（P<0.05）；护理前两组患儿家长健康知识评分均较低（P>0.05），护理后观察组患儿家长健康知识评分较对照组更高（P<0.05）；观察组患儿家长护理满意度为100.00%高于对照组的86.84%（P<0.05）。结论：在肠炎患儿护理中联合应用饮食护理及健康宣教可有效提升患儿家长的认知度、促进患儿病情康复，并可构建和谐护患关系。

【关键词】肠炎；小儿；饮食护理；健康宣教；价值

Application of dietnursing combined with health education in pediatric enteritis care

Wang Zhili

Langzhong Second People’s Hospital （Laoguan Town Central Health Center）， Nanchong Sichuan 637400， China

【Abstract】Objective： To analyze the nursing value of combined dietary nursing and health education for children with enteritis.Methods：The control group of children with enteritis underwent routine care， while the observation group further increased dietary care and health education. Results： The total treatment efficiency in the observation group was 97.37%， which was higher than 84.21% in the control group（P<0.05）；The scores of health knowledge of parents in the two groups before nursing were lower（P>0.05），after nursing， the health knowledge score of parents in the observation group was higher than that in the control group（P<0.05）；The nursing satisfaction of parents in the observation group was 100.00%，which was higher than 86.84% in the control group（P<0.05）. Conclusion： The combined application of dietary care and health education in the care of children with enteritis can effectively improve the awareness of parents， promote the recovery of children’s condition， and build a harmonious relationship between patients and patients.

【Key？Words】Enteritis；Children；Dietcare；Heal the ducation；Value

小兒肠炎属于儿童阶段的常见病，该疾病的发生多与患儿受到细菌、寄生虫、真菌或者病毒等病原体的感染有关，患儿可出现腹泻症状，病情较重时还可产生精神萎靡、上吐下泻以及食欲减退等情况，随着病情加重还可进一步诱发脱水甚至休克，威胁患儿的生命健康。针对肠炎患儿如未能及时妥善进行处理还将进一步诱发慢性肠炎，引起患儿营养不良，不利于患儿的健康生长发育。小儿肠炎在6个月～2岁的婴幼儿群体中具有较高的发病率，部分小儿肠炎还具有一定的传染性，如常见的小儿轮状病毒肠炎。因此在肠炎患儿治疗期间优质高效的护理服务，是促使患儿病情康复以及构建和谐护患关系的重要手段[1]。以下将分析在小儿肠炎的护理中通过联合应用饮食护理及健康教育的临床效果。

1.1 临床资料

抽取2019年8月至2021年8月本院76例小儿肠炎患儿，随机数字表法分组。观察组38例，男20例，女18例，年龄1岁～6岁，平均年龄（3.5±0.3）岁，发病时间1d～7d，平均时间（2.6±0.5）d。对照组38例，男19例，女19例，年龄1岁～6岁，平均年龄（3.6±0.2）岁，发病时间1d～6d，平均时间（2.7±0.3）d。两组各项基础资料具备可比性（P>0.05）。

1.2 方法

对照组肠炎患儿进行常规护理，如日常病情监测，遵医嘱给予患儿药物治疗，加强环境卫生护理，在患儿出院前对患儿家长进行出院指导等；观察组则进一步增加饮食护理与健康宣教，方法为：（1）饮食护理：采用低糖饮食的护理方法从而缩短肠炎患儿的病程时间。在此饮食护理方法应用前，需要与患儿家长进行充分的沟通交流，向其讲解低糖饮食的目的、方法以及注意事项，提高患儿家长的认知水平。在患儿的日常喂养中，主要采用去乳糖奶粉、小米汤豆制品或发酵酸奶等相关无乳糖食品进行喂养，进而满足患儿患病期间蛋白质、微量元素、脂肪以及维生素等营养成分的摄入需求，防止由于乳糖不耐受影响其肠道黏膜的改善和恢复，确保患儿良好的生长发育需求。加强患儿家长的健康宣教，使患儿家长共同参与到患儿的日常护理中，为患儿提供低糖饮食，促进患儿病情康复。加强日常的护理巡视，密切监测患儿病房内温度，防止温度过低造成患儿受凉，引起胃肠道反应或导致症状加重。对患儿的日常排便情况进行详细检查，了解患儿家长的喂药情况，并在每天的护理交接班时进行认真细致的记录，对患儿的日常低糖护理落实情况进行密切监测和监督，从而确保患儿的饮食护理效果。叮嘱家长避免在患儿哭闹时应用糖类食物进行喂养，防止糖类对患儿肠绒毛膜造成损伤，加快肠道炎症的消退。在患儿其他食品的日常选择中，主要以清淡、易消化的食物为主，结合患儿的病情恢复情况调整饮食结构，满足患儿的膳食营养需求；（2）健康宣教：在与患儿家长交流的过程中需要开展多元化的健康宣教，运用口头宣教法、视频宣教法、健康知识讲座以及发放健康宣教手册等，向患儿家长细致地介绍小儿肠炎的发病原因、危害性、症状表现、治疗手段、日常护理方法、常用药物、饮食原则以及相关注意事项等，提高患儿家长对疾病的认知水平，使其了解良好的护理配合对促进患儿病情康复的重要性。通过进行现场提问以及运用问卷调查等方式，了解患儿家长对于小儿肠炎疾病相关知识的掌握情况，家长未能掌握的健康知识还需进行重复讲解，确保患儿家长能够彻底掌握、理解和记忆。对于患儿日常的病情、观察方法、喂养方法、药物应用方法以及卫生护理方法等进行细致的讲解，增强患儿家长的认知度和配合度，从而共同协助完成患儿的各项医疗工作。向患儿家长讲解患儿日常的卫生护理方法，例如在接触患儿前后需要严格清洁和消毒双手，患儿每次排便后需要应用柔软的毛巾蘸取温热清水对臀部进行清洗。皮肤彻底干燥后，可给予适量凡士林软膏等进行涂抹，选择清洁、柔软以及干净的棉质衣物进行穿着，避免对患儿皮肤产生摩擦。日常维持良好的环境卫生状态防止交叉感染，并就出院后的日常喂养方法、病情监测方法等进行细致的介绍，提升患儿家长的院外护理能力。

1.3 评价标准

（1）评估两组患儿的病情康复效果，显效：经治疗和护理干预2天后患儿的大便性状和排便次数达到正常状态，其他伴随症状完全消失；有效：经治疗和护理干预2天后患儿的排便次数减少，同时大便性质有所恢复，其他伴随症状明显缓解；无效：干预2天后患儿的排便情况和伴随症状仍未改善或进一步恶化。（2）在护理前后对两组患儿家长进行小儿肠炎的健康知识问卷调查，其中包含小儿肠炎疾病的基础知识、喂养知识、治疗手段以及护理方法等，总分为100分。（3）对于两组患儿家长进行护理满意度调查，分为非常满意、满意和不满意。

1.4 统计学方法

采用SPSS 22.0统计学软件进行数据分析。计数资料采用（%）表示，进行χ2检验，计量资料采用（χ±s）表示，进行t检验，P<0.05为差异具有统计学意义。

2.1 肠炎患儿病情康复效果组间对比

观察组治疗总有效率97.37%高于对照组84.21%（P<0.05），见表1。

2.2 患儿家长健康知识评分组间对比

护理前两组患儿家长健康知识评分均较低（P>0.05），护理后观察组患儿家长健康知识评分较对照组更高（P<0.05），见表2。

2.3 患儿家长护理满意度组间对比

观察组患儿家长护理满意度为100.00%高于对照组的86.84%（P<0.05）。

小儿肠炎在儿童阶段的发病率较高，尤其是婴幼儿群体中发病率较高，常见的小儿肠炎类型为轮状病毒肠炎、寄生虫性肠炎、细菌性肠炎以及真菌性肠炎等。患儿可出现腹泻、食欲下降、身体发热、精神萎靡、恶心呕吐甚至昏迷和休克等症状，威胁着患儿的生命健康[2]。患儿由于腹泻情况严重可诱发贫血、营养不良等并发症，因此做好肠炎患儿的科学护理服务，尽快缓解其腹泻等临床症状，加快患儿病情康复至关重要。本次研究中，观察组患儿在常规护理的基础上联合应用饮食护理以及健康宣教，为患儿提供低糖饮食护理，确保患儿的营养物质摄入，并避免糖分摄入对患儿肠黏膜修复造成影响。与此同时开展健康宣教，针对患儿家长进行全方位的多元化健康知识宣教，增强患儿家长的疾病认知水平以及提升其配合度与依从性，从而共同完成肠炎患儿的各项医护服务工作，促进患儿的病情康复[3]。本次研究显示，观察组患儿的康复总有效率较对照组大幅提升，在护理后观察组患儿家长的健康知识评分高于对照组，以及该组家长的护理服务满意度高于对照组。表明饮食护理以及健康宣教的应用，能够有效提升小儿肠炎患儿的护理质量。

综上所述，在肠炎患儿护理中联合应用饮食护理及健康宣教可有效提升患儿家长的认知度，并促进患儿病情康复。

参考文献

[1] 吴莎.健康教育在急性小儿肠炎护理中的效果观察[J].特别健康，2020，14（13）：217-218.

[2] 沈露.健康教育在小儿急性肠炎护理中的应用及对生活质量的影响分析[J].家有孕宝，2020，2（12）：37.

[3] 侍赟.小儿轮状病毒肠炎的低糖饮食护理干预[J].养生保健指南，2019，14（51）：163.