136例学龄前期儿童家属营养相关KAP现况调查及影响因素分析

河南省漯河市第二人民医院（462000）郭凤仙 张玲 郭长根

A survey of Nutrition Related KAP in 136 preschool children's family members and analysis of its influencing factors

学龄前期儿童正处于生长发育的关键阶段，身体发育较快，对营养物质的需求较高，且是形成良好饮食习惯的重要时期。相关研究表明，优质的营养配比、健康的饮食行为可有效促进学龄前期儿童身体的茁壮成长，有利于体力、智力等方面的全面发展，因此，寻找学龄前期儿童家属营养相关KAP现况的影响因素，对改善学龄前期儿童营养状况具有重要意义[1]。鉴于此，本研究将2019年1月～2019年12月在本社区中随机抽取136例学龄前期儿童家属作为调查研究对象，旨在探讨136例学龄前期儿童家属营养相关知识、态度、行为（KAP）现况及影响因素。现报告如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料 依据随机抽样原则，于2019年1月～2019年12月在本社区中随机抽取136例学龄前期儿童家属作为研究对象，其中男66例，女70例，年龄28～36岁，平均年龄（32.10±2.36）岁。纳入标准：均为本社区常住人口，且居住时间＞6个月；孩子身体健康，无特殊疾病；均知晓此次研究，且签订相关知情同意书。排除标准：留守儿童；家属精神异常，无法正常沟通。

附表1 学龄前期儿童家属营养相关KAP现况影响因素的单因素分析

附表2 自变量说明

附表3 学龄前期儿童家属营养相关KAP现况影响因素的多因素分析

1.2 方法

1.2.1 营养相关KAP调查 采用自制的营养相关KAP调查量表对所有家属营养相关KAP现况进行调查，量表克伦巴赫系数为0.710，分半信度为0.684，该问卷包含营养态度、营养知识、营养行为三个维度，合计30个条目，总分值为100分，分值越高，则提示家属营养相关KAP越优，并将0～60分，设为KAP低下组；61～100分，设为KAP良好组。

1.2.2 一般调查问卷 设计一般资料调查问卷，问卷内容包含家属性别、家属年龄、家属职业类型、与孩子的关系、是否为独生子女、家属文化程度、家庭月收入是否≤4000元、是否未接受过营养教育等。

1.3 统计学方法 应用SPSS20.0统计学软件处理数据，以±s表示计量资料，用t检验，以百分比表示计数资料，用χ2检验，单因素分析采用卡方检验，并将经卡方检验差异有统计学意义的结果变量纳为自变量，对其赋值，将学龄前期儿童家属营养相关KAP现况作为因变量，经多项Logistic回归分析找出可能的影响因素，P＜0.05表示差异具有统计学意义。

2 结果

2.1 学龄前期儿童家属营养相关KAP现况影响因素的单因素分析 经卡方检验结果显示，KAP低下组在家属性别、家属年龄、家属职业类型、与孩子的关系、独生子女等方面与KAP良好组相比，差异无统计学意义（P＞0.05）；KAP低下组在家属文化程度初中以下、家庭月收入≤4000元、未接受过营养教育等方面与KAP良好组相比，差异有统计学意义（P＜0.05）。见附表1。

2.2 学龄前期儿童家属营养相关KAP现况影响因素的多因素分析 将2.1中初次经卡方检验单因素分析证实为可能的影响因素纳为自变量，见附表2，将学龄前期儿童家属营养相关KAP情况作为因变量，并将KAP低下赋值为“1”，KAP良好赋值为“0”，经多项Logistic回归分析检验结果显示，家属文化程度初中以下、家庭月收入≤4000元、未接受过营养教育均为学龄前期儿童家属营养相关KAP低下的影响因素（OR＞1，P＜0.05）。见附表3。

3 讨论

学龄前期儿童的营养状况与其身体发育密切相关，可直接影响到青少年时期及成人时期的身体健康，因此，重视学龄前期儿童营养状况，科学调整营养配比，养成良好的饮食习惯，有利于其身体健康成长。相关研究表明，家庭因素，尤其是学龄前期儿童家属的营养相关知识、态度、行为（KAP）情况对于膳食行为及营养状况影响显著[2]。因此，本研究旨在寻找学龄前期儿童家属营养相关KAP现况影响因素。

本研究结果显示，经多项Logistic回归分析检验结果显示，家属文化程度在初中以下、家庭月收入≤4000元、未接受过营养教育均为学龄前期儿童家属营养相关KAP低下的影响因素（OR＞1，P＜0.05）。分析原因在于，家庭月收入≤4000元人群家庭经济压力较大，更多的时间花费在工作上，缺乏对孩子的陪伴与照顾，且大多无暇顾及孩子的营养问题，生活品质较为低下，因此，该类人群营养相关KAP低下。家属文化程度为初中以下，其未接受过较高的文化教育，营养意识薄弱、健康观念落后，对孩子的营养行为多缺乏足够的认知，多放任、溺爱孩子，导致日常生活中孩子养成偏食、挑食的不良习惯，因此，该类学龄前期家属营养相关KAP较低下[3]。目前，我国对学龄前期儿童家属的营养教育工作较为落后，家属的认知程度较低，对于未接受过营养教育的家属而言，其营养相关知识薄弱，在日常生活中存在较多的错误观念，如一味地给孩子食用营养价值较高的食品，不注意均衡营养，导致许多孩子在发育过程中易造成肥胖，不利于后期身体发育。

综上所述，家属文化程度在初中以下、家庭月收入≤4000元、未接受过营养教育均为学龄前期儿童家属营养相关KAP低下的重要影响因素，相关部门需重点关注并予以相应干预措施，可不断加大社区营养教育宣传，有利于提升学龄前期儿童家属营养相关KAP水平。