马勃的化学成分及其药理作用的研究进展

河北科技大学化学与制药工程学院，石家庄，050000，中国

【关键字】 马勃；种类；化学成分；药理作用

马勃在陶弘景著的《名医别录》上记载，其味辛性平，入肺经，有消肿、止血、解毒等功效，在《本草纲目》中记载主治恶疮马疥，能清凉肺热、消散血郁、解除热毒，《本草从新》中记载“每见用寒凉药敷疮者，虽愈而热毒内攻，变生他病，为害不小，惟马勃辛平而散，甚为稳妥”。

1 马勃的种类

1.1 脱皮马勃

脱皮马勃（Lasiosphaera fenzliiReich），为灰包科脱皮马勃属真菌，鲜嫩时是爽口美味的食用菌，有较高的营养价值，也是真菌类中药的一种，其味辛、性平，归肺经，具有止血、消肿、解毒等功效，临床主要用于治疗由呼吸道感染所引起的咳嗽、喉咙痛等症，具有较好的治疗效果，对于创伤性出血也有好的疗效［1］。

1.2 大秃马勃

大秃马勃（Calvatia gigantean Lloycl），在2015年出版的药典上收录的马勃主要为大秃马勃，它的子实体主要以药用为主，现代研究表明，大秃马勃具有抑菌、消肿、解毒、止痛、清肺、抑肿瘤、肝损伤保护作用等功效［2-6］。

1.3 紫色马勃

朱月等［7］研究了紫色马勃的自由基清除能力，具有抗氧化作用。

1.4 其他马勃

马勃种类繁多，其中还包括白马勃、栓皮马勃、网形马勃、多形马勃、豆包菌等有待进一步研究和开发。

2 化学成分

2.1 氨基酸和蛋白质

马勃种类繁多，由于其子实体均含有丰富的氨基酸和蛋白质，任何种类的马勃在幼时均可作为药用型食品，孟晶晶等［6］通过高效液相色谱法测定脱皮马勃中白色线状环脂肤的含量，张庆康等［8］对10种常见马勃氨基酸含量进行测定，测定结果马勃中含有人体必需的氨基酸，其中蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和撷氨酸的含量都相当高，Kim D S等［5］首次从大马勃中获得一种黏蛋白Calvacin。

2.2 甾体类

吉林省中医中药研究院中药研究所金向群等［9］经理化常数和波谱分析，分别鉴定为麦角甾-7，2-二烯-3-酮（I）、棕搁酸胆甾烯酯 （Ⅱ）、β-谷甾醇 （Ⅲ） 和棕桐酸（Ⅳ）。如下（Fig.1）两种甾体化合物的结构式，上边化合物为：麦角甾-7，22-二烯-3β-醇（Erg osta-7，22-dien-3β-ol）。下边化合物为：麦角甾-4，6，8，22-四烯-3-酮（Ergo sta-4，6，8，22-dien-3-one）。

Fig.1 The chemical structures of steoids in Lasiosphaera seu Calvati

杨秀璐等［10］利用高效液相色谱法测定马勃子实体中麦角甾醇和麦角甾酮的含量。其结果表明小柄马勃子实体中麦角甾醇与麦角甾酮的平均回收率分别为99.53%和96.80%，加样回收率的RSD值分别为1.21%和1.55%，小柄马勃液体发酵菌丝中麦角甾醇与麦角甾酮的平均回收率分别为97.84%和98.89%，加样回收率的RSD值分别为1.65%和1.91%，其回收率和相对标准偏差均在限度范围内，表明样品回收率高，方法准确、良好。王利伟等［11］采用硅胶柱色谱等分离方法对脱皮马勃正己烷提取物进行分离纯化，分离得到亚油酸，3-羰基麦角甾-7，22（E）-二烯，3β-羟基麦角甾-7，22（E）-二烯（3），3β-羟基-5α，8α-过氧桥麦角甾-6，22（E）-二烯和苯甲酸。

2.3 萜类

萜类也存在于马勃中，Rasser等［12］从马勃Bovista sp.96042（马勃菌）中分离出13-Hydroxy-5-desoxyilludosin、Psathyrellon B及伊鲁烷等萜类化合物，具有抗癌的药理作用。

2.4 小分子含氮化合物

曾任森等［13］首次从多根硬皮马勃子实体中分离得到了3个含氮化合物，它们的化学结构分别确定为：N，N-二甲基-苯丙氨酸，2N，N，N-三甲基苯丙氨酸，2-三甲基-3-（3′-吲哚基） 丙氨酸盐。邓志鹏等［14］研究了马勃中含有小分子含氮化合物。龚先玲等［13］从多根硬皮马勃中分得N，N-二甲基-苯丙氨酸和2-三甲基-3-（3′-吲哚基） 丙氨酸盐等。

2.5 多糖类

近年来对马勃中多糖成分研究增多，其中的多糖具有抗衰老、抗肿瘤及对肝脏损伤有保护作用等作用［15-20］。武翠玲等［18］利用水提醇沉法制得马勃粗多糖，经过阴离子交换层析和凝胶柱层析进一步得到两种精多糖。

2.6 重金属化合物

张春霞等［19］研究云南硬皮马勃化学成分中含有重金属化合物，具体含量如下表。

Tab.1 Heavy metal contents of Scleroderma yunnanense fruiting bodies

结果表明云南硬皮马勃的铅镉汞砷含量均符合《GB 7096-2003食用菌卫生标准》和《NY/T 749-2003绿色食品食用菌》的标准，马勃中其它含量有待进一步开发。

3 药理作用

3.1 抗炎作用

左文英等［16］通过机械刺激致咳建立小鼠炎症模型，对小鼠灌注马勃悬液其结果发现马勃能不同程度延长豚鼠咳嗽潜伏期，说明马勃具有抗炎治咳的药理作用。梁德东［17］探究了银翘马勃散治疗急性病毒性咽炎的药效学研究，结果表明银翘马勃散可明显减轻急性咽炎模型大鼠咽部粘膜的炎症表现，且对咽炎大鼠的白细胞计数结果和血清中肿瘤坏死因子-α（tumor necrosis factor-α，TNF-α）与白细胞介素-6（interleukin-6，IL-6）的水平有显著影响，可明显抑制二甲苯所致小鼠耳廓炎性肿胀，并可明显降低角叉菜胶所致小鼠足肿胀度。

3.2 抗肿瘤作用

赵友生等［20］利用MTT法研究马勃多糖对宫颈癌细胞（Siha）和乳腺癌细胞 （MDA）体外增殖的抑制作用，黄文琴［21］采用MTT法测定马勃中化学成分对红白血病细胞K562和肺癌细胞A549的增殖抑制作用。

3.3 抗氧化作用

何培新等［22］测定了抗氧化活性。结果表明，马勃状硬皮马勃EPS分离纯化得到两个组分，两种EPS分散性很低，在水溶液中以球形构象存在，是一种高度紧密的杆状多糖聚集体，具有很强的超氧自由基清除能力。李作美等［15］研究采用 CCL4诱导的小鼠肝损伤模型，测定了大秃马勃抗氧化能力及肝脏保护作用。

3.4 止血作用

根据2010版中国药典，马勃具有止血消炎的作用，还可联合鱼肝油滴剂治疗压疮［23］。贝敏敏等［24］应用马勃作为肛肠病术后止血剂，取得了良好的效果。吴元昌等［25］研究了马勃对马鹿鹿茸的止血，马勃用药后2 min内有6头鹿停止渗血，4头鹿均出现少量渗血，5 min内全部止血。

3.5 对菜虫的毒杀作用

张晓霞等［26］研究了不同浓度马勃粗提物对菜青虫的毒杀效果，结果表明马勃粗提取物随浓度增大呈毒杀效果不断增强的趋势。高等真菌中具有昆虫拒食和杀虫作用的化学成分结构类型主要涉及倍半萜生物碱类、非蛋白氨基酸、肽类、脂肪酸类、核苷类以及芳香烃类化合物。

4 结语

马勃最早记录于《名医别录》，由古至今均有大量研究人员对其成分和药理作用不断进行探索，综上所述，国内外研究人员发现马勃化学成分含量多种多样，药理作用有很大的价值，临床应用仍有局限，需要我们对其进行进一步研究，开发其更有用的药用价值。