小鲜厨“繁忙”的一天

本刊编辑部

大乾哥哥越来越“坏”了！

乔乔木，你怎么这么说？他请咱们吃《小鲜厨在我家》第二季第一集中的美食烤全羊的时候，你不是夸他最好吗？（偷笑）

编辑姐姐，您就别笑乔乔木了。他碰到“难题”了：大乾哥哥这次就发来几张第二集的照片，这让乔乔木怎么猜啊？

就是，我除了猜出这几个小鲜厨好像是学着煮面条，其他的......

我真的挺好奇：小鲜厨们这一天究竟跑了多少地方？活动可真够丰富的！可是......面人？旗袍？这是哪儿？实验室？这些跟美食有什么关系呢？大乾哥哥就是不肯多提供点线索。

别抱怨了！咱们还是像上次一样分头找线索吧。听说第二集是在上海拍的，咱们不妨从这里想想。

好嘞！

旗袍vs美食

旗袍虽然不是上海特有的服饰，但上海却是旗袍最大最美的“秀台”，尤其是上海的手工旗袍店......不瞒大家说，编辑姐姐我还真想有机会做一件呢！大家看见那张小鲜厨们围着看旗袍盘扣的照片了吗？我以前就总是盘算：我的旗袍是用直盘扣好，还是琵琶扣好呢？虽然我的这个愿望还没有实现，可是从流出的照片看，小鲜厨们已经跟旗袍“亲密接触”了。他们穿旗袍的造型还真不错。

如果说旗袍和美食有什么关系，我想，恐怕就在于二者都既有实用性又有艺术性吧。旗袍本身只是御寒、蔽体的东西，可是谁不想让衣服好看点、再好看点呢？食品也一样，好吃、有营养之外，色彩、造型、摆盘，乃至于配套的餐具都不能忽视。让我们拿出做旗袍的精神做美食吧！

高实科验技窗之妙美妙食不可言

可乐王一直在想：照片里的实验室是怎么回事？哈哈，这回我可知道了。美食不是在锅里煎炒烹炸就行的，那还是个漫长的过程。古人说：“春种一粒粟，秋收万颗子。”其实，从“一粒粟”到“万颗子”，才只是“万里长征第一步”。要一步步登上餐桌，可不就需要一整套流水线帮忙吗？更何况，食品安全也很重要啊！在实验室里，小鲜厨们观摩全自动食品生产线、了解食品检测各项指标、明白什么是冷链监控，不是对食品安全更放心了吗？

对了，我还发现了，他们去的或许是侨好美食工厂。我怎么知道的？我认出照片里的侨好叔叔了。估计他正在给小鲜厨们讲解美食是怎么做出来的。大家说，这次我猜得对吗？

面人vs美食

乔乔木还真是挺聪明的，从侨好叔叔推测出了侨好美食工厂，我觉得他猜得八九不离十吧。有样学样，我也从照片里找到了线索：经过线上查询，我发现，捏面人的师傅就是艺名叫“面人小阿三”的李国庆老师，他的面塑技艺还列入了上海市徐汇區非物质文化遗产名录呢！

面人当然跟美食有关啦！首先，从原料上来说，面粉和糯米就是不可或缺的。然后，还要用双手捏、搓、揉，用刀子点、切、刻、划......唉！为什么人家用面粉能做出那么多活灵活现的面人，我却连个饺子都包不好？

（可乐王无奈地看看自己圆滚滚的手）不说这个了，我现在最想知道的是：面人既然是面粉和糯米做的，那它到底能不能吃？