阅读主题三：民俗风情

段落一

守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。关于这个习俗的来历，在民间流传着一个有趣的故事。

太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次新鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。

算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来过，称作“年关”，并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”。由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示相睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜。吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆，逐渐就形成了除夕熬年守岁的习惯。

守岁习俗兴起于南北朝，梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁，五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫都赶跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。

这种风俗被人们流传至今。

读后实践

1.“拴”字，如果你不认识，我们可以用部首查字法，先查____部，再查________画。如果你知道它的读音，我们可用音序查字法，先查____，再查音节____。在字典中“拴”有两种意思：①用绳子等绕在物体上，再打上结;②比喻缠住而不能自由行动。在文中应选第____种解释。

2.阅读短文，说说什么是守岁。 ____________________________

3.“年”很恐怖，人们是怎样度过“年关”的呢？ _______________________

4.“关于这个习俗的来历，在民间流传着一个有趣的故事”这句话在文中起什么作用？

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____________________________________5.读了短文后，你是否对熬年守岁有了新的认识？谈谈自己的想法。_________________________________________________________________________________

段落二

春节，是我国最重要的传统节日。春节的习俗丰富多彩，在除夕夜，北方人要吃团圆饺子。

饺子，在东周时称“饼饵”，据说因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，颜之推在他的文集中这样说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”可见饺子还曾称“馄饨”。民问还把这种偃月形的食品称作“粉角”或“角子”。

在新疆吐鲁番市阿斯塔那的唐墓里，曾出土距今1300年的唐代的饺子。出土时，一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中，证实至少在唐代就已经有了像现在一样的饺子，并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种，连我国边远地区都已食用。

后来，很长一段时间把饺子称为“扁食”。在《帝京岁时纪胜》中就有“扁食包细馅”的记载。至今陕西一些地区仍把饺子称为扁食。

清朝入关后，满族把饺子、糕点、馒头等统称为饽饽，把饺子还称作煮饽饽。人们如果形容一个不苟言笑的人，就说这个人是“见了煮饽饽也不乐”。

民间也有“好吃不过饺子”的俗语。可见这种可荤可素、营养全面的传统饮食多么受到人们的钟爱，一直流传千年以上。尽管名称由“饼饵”到“角子”“扁食”，人们对它的喜爱却从来未变，以至成了过年必备的饮食。按照民间的习俗，除夕夜的“子时”要放鞭炮、吃饺子，辞旧迎新。由于除夕夜是二年相交于“子时”，意寓“交子”，后来就把“交子”时吃的这种美食谐音成“饺子”。从此，“饺子”不仅是美食，还蕴含了美妙的文化色彩。

读后实践

1.文中用“见了煮饽饽也不乐”来形容什么人呢？ _______________________________

2.本文的说明对象是____，本文采用的说明顺序是____。

3.文中还提到了饺子的许多别称，请任意写出其中四个。 ___________________

4.第三自然段除了举例子之外，还采用了____的说明方法，主要是为了说明___________________________________________。

5.第三自然段中加点的“至少”一词可以去掉嗎？为什么？_________________________________________________

6.根据文意，说说饺子蕴含了怎样的文化色彩。____________________________________________________________

7.春节吃饺子，你能说出元宵节、端午节和中秋节吃哪些传统的食品吗？________________________________________

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