中药寡糖的研究进展

蓝慧俐，万家祥，陈金兴，朱娅米，单婉青

（浙江中医药大学，浙江 杭州 310000）

1 中药寡糖

中药多由天然药（动植物药、矿物药）及其加工品（化学、生物制品类药物）构成。因为中药以植物药占主体，故有“以草为本”的说法。随着对中药相关研究的深入，多种中药的特殊活性成分逐渐被发现,寡糖就是其中的一种，多数中药及其复方制剂均含有寡糖。寡糖属碳水化合物，由2-10个单糖分子以糖苷键连接而成，所以又被称为低聚糖；中药寡糖按生物学功能可分为两部分：一是不被肠道吸收但具独特生理学作用的功能性寡糖，由于人体肠道所分泌的消化酶不能降解这类寡糖，最终这些寡糖往往都被人体肠道的共生菌所利用；二是可被机体消化吸收产生能量的寡糖，如麦芽糖、蔗糖等能被体内酶所降解并直接利用。

2 药寡糖的提取分离及纯化工艺

大多数寡糖是从多糖而来，所以在中药寡糖的制备提取中，常用多糖降解寡糖的方法，如利用水提法、酶解法等（参见表1）。中药寡糖的的分离和纯化方法多样，常见的有高速液相色谱法、硅胶薄层柱色谱法等（参见表2)。

表1 中药寡糖的提取方法

表2 中药寡糖的分离纯化方法

3 中药寡糖的生物学作用

寡糖是生物体的一类重要活性物质，具有调节心血管系统、抗氧化、抗骨质疏松等重要作用，其特殊生理效应引起了研究者们的广泛关注。

a)对心血管系统的影响

中药寡糖在治疗心血管系统疾病方面表现出巨大潜力。张瑞君[8]通过利用左旋肉碱建立小鼠血管内皮损伤模型，证明地黄寡糖可防止动脉粥样硬化，有效预防和改善血管内皮细胞的损伤。

b)抗氧化作用

随着人们持续在外界污染、放射线照射等不良因素下生活，自由基不断在体内产生，加快了癌症病发和人体衰老的速度。Jian, W[2]等通过研究发现魔芋低聚甘露聚糖（KOG）可增强过氧化氢酶（CAT）的活性，从而对H2O2诱导的细胞发挥抗氧化作用。

c) 抗骨质疏松

骨质疏松症对人体损伤很大，而巴戟天寡糖可改善此症状。Jiang, K[4]等研究发现MOP70-1和MOP70-2可以显著促进成骨细胞的分化，提高钙含量，促进骨的形成与重建，从而改善骨质疏松症。

4 中药寡糖的结构鉴定

4.1 寡糖结构分析的常规步骤

物质的结构决定其性质，一般糖聚物的结构分析是通用的，步骤及常用方法大致为：一、寡糖的均质性和平均分子量测定，常用基质辅助激光-飞行时间质谱法（MALDITOFMS）[6]。二、寡糖单糖组成的测定，常用高效毛细管电泳法（HPCE）[6]。三、寡糖糖苷键类型和官能团的测定，常用傅里叶变换红外（FI-IR）频谱分析[4]。四、寡糖糖链连接方式和位置的测定，常用甲基化分析或1HNMR与13C-NMR联合分析[4]。

4.2 寡糖结构分析的新技术

大部分寡糖结构鉴定所使用的技术都有一定局限，但近年来，技术有了新的进展。宋妮等[1]在分析寡糖序列过程中证明了新型高能碰撞解离（HCD）优于常规碰撞诱导解离（CID）对寡糖的结构分析。同时出现了许多新型联用技术，如双展开HPTLC和通过使用扫描光密度联用等技术，加速了寡糖的结构分析研究。

5 展 望

中药寡糖研究目前仅集中于少数常见品种，许多中药的研究还不够充分，国内外对寡糖制备方法和结构分析的研究虽多，但在中药寡糖的制备方法和结构分析上的研究相对较少。因此开展中药寡糖提取、分离、精制、结构的研究，从结构上认识其作用机制及分析有效成分，是十分有必要的。为使中药寡糖更好地得到开发和利用，中药寡糖亟待深入系统化研究。