金钥匙科技竞赛赛题精选

2021-01-21 12:31:35
科学大众·小诺贝尔 2021年5期
关键词:谷氨酸钠赛题金钥匙

1在我们身体中,负责把氧气运输至身体各处的是下列哪个系统?

A.呼吸系统B.循环系统C.内分泌系统

2接种疫苗能够预防多种传染病。对于人体来说,疫苗是什么物质?

A.抗体B.抗原C.免疫细胞

3从光学性质上看,照相机或手机摄像头的镜头接近于下列哪一项?

A.凹透镜B.凸透镜C.三棱镜

4火星是一颗红色的行星,它的颜色与下列哪种元素的氧化物有关?

A.铜B.铁C.锰

5有关二维码的描述,下列哪项是错误的?

A.二维码能存储字符、图片和视频B.部分损坏的二维码有可能被读出C.与条形码相比,二维码容量更大

6生豆浆煮成熟豆浆,形成的体系叫作什么?

A.大豆溶胶体系B.大豆蛋白体系C.前凝胶体系

7生鸡蛋的蛋黄两端各有一条白色系带,其作用是什么?

A.固定蛋清B.固定蛋黄C.输送养分

8熟透的果实变软是哪种物质发生了水解而导致的?

A.原果胶B.果酸

C.果糖

9为了防止饮料中某些物质因氧化而变质,需要加入哪种添加剂?

A.增稠剂B.酶制剂C.抗氧化劑

10酱油有鲜味主要是由于含有哪种物质?

A.谷氨酸钠B.糖类C.氯化钠

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