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別小看蘑菇

一批环保材料先锋派正在尝试用蘑菇改变世界。

印度尼西亚的生物技术公司Mycotech用蘑菇菌丝研发出了一种替代皮革的新材料Mylea，并用它设计了一款手表。美国生物初创公司Bolt Thread则将蘑菇菌丝制成的皮革替代品做成一款托特包，它不仅被摆上Kickstarter售卖过，还曾被伦敦V&A博物馆收录展出。美国的Ecovative和Redhouse Architecture公司则更进一步，用蘑菇菌丝材料造了房子，并将它带进纽约现代美术馆展览。

蘑菇百变的秘密在于它的菌丝体。它能像胶水一样把一定材质粘合起来形成坚固材质。目前较为主流的尝试是将它注入锯末、磨木、秸秆、各种农作物残渣等废弃物中，形成可降解的新型环保材料。通过不同组合，就可生产出保温板、家具、配件、织物、包装材料，甚至砖块的替代材质。Ecovative的CEO埃本·拜尔甚至还研制出了可以让菌丝体生长成特定的形状和大小的方法。

目前，宜家、戴尔等公司的产品中已融入“蘑菇制品”的身影。不过相关材料技术尚处于早期，需更多研究才能大规模、高质量地应用。