现代农业蔬菜栽培技术特点及要点分析

刘美霞

摘    要：在现代农业领域中，各种蔬菜栽培技术的发展是我国农业技术进步的重要标志，其不仅满足了人们对新鲜蔬菜的需求，也为人体摄入均衡的营养创造了良好的条件。现代农业蔬菜栽培技术有效克服了自然环境对蔬菜栽培、种植的影响。分析了现代农业蔬菜栽培技术的现状、特点、要点，以期推动现代农业蔬菜栽培技术的发展。

关键词：现代农业;蔬菜栽培;栽培要点

文章编号：1005-2690（2021）22-0063-02       中国图书分类号：S63       文献标志码：B

科技创新为满足人们的物质生活提供了重要保障。随着生活水平的不断提高，人们对于新鲜蔬菜的需求也越来越大。新时期人们在饮食上讲究膳食平衡，如何栽培蔬菜以满足人们的需求，是社会共同关注的焦点。

1   现代农业蔬菜栽培技术现状

在农业现代化发展中，为了满足消费者对新鲜蔬菜的需求，通常采用温室大棚的方式种植蔬菜。因此，温室栽培已经逐渐成为了我国蔬菜种植的重要形式，在现代农业蔬菜栽培中占据极其重要的位置。在温室大棚技术这一大科目下，蔬菜栽培方式又可以分为以下几种。

1.1   软土栽培

软土栽培蔬菜，主要是在弱光或无光的条件下栽培蔬菜，蔬菜在缺少光合作用的情况下部分器官会软化。这种栽培方式一般是在蔬菜成长到一定阶段后，向蔬菜覆盖黑色地膜或遮阴布，通过人工干预的方式来调节蔬菜的生长环境，韭菜、大蒜等蔬菜都采用软土栽培的方式。

1.2   无土栽培

在现代农业蔬菜栽培中，无土栽培已经成为了常规的栽培方式。主要通过人工配置营养液的方式满足蔬菜生长过程中对营养的需求，使蔬菜不需依靠土壤就能成活、成长[1]。这种人工干预的方式能够调节蔬菜所吸收的营养物质，对预防蔬菜疾病有良好的效果。在蔬菜栽培过程中采用无土栽培的方式，能够防止病虫害对蔬菜产生影响，同时还能节省大量人工、肥料、水等资源。

1.3   反季节栽培

目前，反季节栽培已在我国得到了广泛应用，尤其是在北方冬季较寒冷地区，其满足了人们对于蔬菜多样性的需求。蔬菜对自然环境的要求较高，很多蔬菜在气候较为寒冷的情况下无法存活、生长，因此可以利用温室大棚技术进行蔬菜栽培，通过调节大棚的温度，人工营造一个适宜蔬菜生长的环境。使人们在寒冷的冬季也可以吃到新鲜蔬菜。

2   现代农业蔬菜栽培技术的特点

2.1   技术研究力度不断加大

自从温室大棚技术诞生之后，现代农业蔬菜栽培发生了巨大变化，许多品种的蔬菜栽培不再受到自然环境的约束。在技术不断创新和推广的过程中，许多品种蔬菜的栽培都开始应用温室大棚技术。

与西方发达国家相比，我国应用该技术的时间尚短，整体水平仍然比较落后。尤其是在温室大棚技术推广方面还存在许多限制性因素。从我国人口数量来看，未来市场对蔬菜的需求将不断增加，因此，温室大棚技术的应用是一大趋势。降低技术推广、应用成本是我国重点研究的方向。

2.2   蔬菜的规模化生产

工业化对我国农业生产产生了较大的影响，农村劳动力大量涌向城市，使农业蔬菜种植受到了严重影响。自温室大棚技术推广以后，蔬菜种植区域越来越集中，蔬菜种植逐渐具备了规模化生产的条件。但从目前的情況来看，在现代农业蔬菜栽培方面还未形成成熟的产业链。在具体生产蔬菜的过程中，集中化、规模化的趋势不仅提升了蔬菜生产的效率，还节省了大量人力和运输成本，让农业机械化有了“用武之地”。

2.3   蔬菜生产机械化

农业现代化进程中，蔬菜种植已经初步实现了规模化，在实际生产过程中集中化生产也有助于农业机械的投入。大规模进行机械化生产有效改变了传统的蔬菜生产方式，使现代农业蔬菜栽培具备了时代发展的特征，蔬菜生产逐渐成为一种较为先进的产业[2]。在进购蔬菜种子的过程中，蔬菜种子必须经过权威机构鉴定，保证蔬菜种子不存在质量问题。在蔬菜栽培中，种子的发芽率非常重要，因此还需要采用合理的方式对种子进行处理。

3   现代农业蔬菜栽培技术要点

3.1   选择合适的蔬菜品种

种植户在进行蔬菜栽培的过程中，应当结合当地地理位置、气候条件等因素选择合适的蔬菜品种。比如在冬季光照条件不好的情况下，种植户所选择的蔬菜品种应当具备耐低温特点，同时种植户要认真研究蔬菜对于光合作用的需求。比如在种植香菜的过程中，香菜种子的外壳非常坚硬，为了保证香菜种子发芽率，需要经过压碎、浸泡等催芽操作，打破种子休眠状态，确保水分能够顺利进入种子内部促使种子发芽。

3.2   合理选择种植土地

在具体栽培蔬菜的过程中，许多蔬菜的种植都不能离开土壤，所以种植户应当选择肥沃的土地。蔬菜对于土壤的要求非常高，在实际栽培蔬菜的过程中一定要控制好土壤的酸碱度，以此来保证蔬菜的适应性，避免在土壤酸碱度与蔬菜栽培要求不符的情况下种植，对蔬菜的生长发育造成影响。

3.2   合理选择栽培棚膜

在应用温室大棚技术的过程中，栽培棚膜的选择非常重要，蔬菜栽培对于棚膜的需求量非常大。一般用于蔬菜栽培的棚膜必须具备无毒、无害特点，同时要耐磨损，确保恶劣的气候环境不会对棚膜造成严重影响。有毒、有害的棚膜在阳光照射下，有毒物质很容易挥发，会对蔬菜造成污染，这不仅会导致蔬菜死亡，甚至会损害人体健康，严重影响蔬菜生产的经济效益。同时，棚膜的透明度非常重要，种植户应结合蔬菜对光照的需求，合理控制棚膜的透明度。另外，棚膜的保温效果对蔬菜栽培效果也有直接影响，一般情况下保温效果良好的棚膜更容易促进蔬菜增产。

3.4   合理控制光照

蔬菜的生长离不开阳光，蔬菜缺乏光照就无法进行光合作用，会对蔬菜生长造成影响。尤其是在秋冬季节、阴雨天气，阳光照射时间会大幅减少，所以除了控制棚膜的透明度外，种植户还应定期清理棚膜表面的杂物，避免杂物遮挡棚膜，阻碍阳光照射，导致大棚内部温度降低。对于光照需求不大的蔬菜，种植户可以对棚膜进行覆盖，通过人为的方式调节大棚内的光照时间，也可以采用人造光源对蔬菜进行照射，从而保障蔬菜健康成长[3]。

3.5   确保大棚内部通风

种植蔬菜的大棚通常是一个密封的空间，空气长时间得不到流通会严重影响棚内空气质量，不利于蔬菜的正常生长。因此需要适当通风，以此来调节大棚内部的空气环境。

大棚良好通风，不仅能给大棚内带来新鲜的空气，还能够调节大棚温度，有效降低大棚内二氧化碳等气体的含量，使蔬菜能够更好地进行光合作用，为蔬菜的健康生长营造良好的条件。

3.6   合理施肥

为了进一步提升蔬菜的产量，在栽培蔬菜的过程中需要进行施肥。施肥能够为蔬菜提供生长期间所需的养分，在实际施肥过程中种植户需要秉持绿色生态的理念，尽可能降低施肥对土壤、水体环境的破坏。在施肥之前，种植户应调查和记录大棚内蔬菜的生长情况，明确不同品种蔬菜对肥料种类、数量的需求，选择合适的肥料以及施肥方法。

现阶段，我国在进行蔬菜栽培的过程中倡导使用有机肥料。种植户在使用有机肥料的过程中要提前做好消毒工作，严格控制有机肥料的用量，避免因肥料使用量超标而引发烧苗问题。

3.7   防治蔬菜病虫害

蔬菜在生长的过程中非常容易遭到病虫害的干扰，因此，在应用温室大棚技术的过程中，种植户应当定期深入大棚密切观测蔬菜的生长情况。在实际观测的过程中，一旦发现病虫害的问题，要及时采取有效的防治措施，避免病虫害影响蔬菜健康生长[4]。同时，为了防止病虫害对于蔬菜的干扰，种植户还应定期对大棚内部进行清洁、消毒，积极为大棚蔬菜的健康生长营造良好的环境。

3.8   合理选择浇灌方式

水是蔬菜生长的必要资源，在缺乏水资源的情况下蔬菜会枯萎，甚至是死亡。在利用温室大棚种植蔬菜的过程中，种植户要了解蔬菜对于水资源的需求，在日常栽培过程中定期对蔬菜进行浇灌。同一种蔬菜在不同时期对于水资源的需求存在差异，因此种植户还应当合理控制浇灌水量。

4   结束语

在我国农业现代化发展中，蔬菜栽培技术以温室大棚技术最具代表性，其不仅可以调节蔬菜生长的温度，还能人工控制蔬菜的光合作用，尤其在反季节蔬菜栽培方面取得了巨大的成就。在实际栽培的过程中，种植户应认真考虑浇灌、施肥、通风等。

参考文献：

[1]韩克生.现代农业蔬菜栽培技术及栽培要点试析[J].种子科技，2020，38（11）：52，54.

[2]赵会芳.浅析现代农业蔬菜栽培技术及栽培要点[J].山西农经，2020（11）：107-108.

[3]张利刚，徐炜，朱开才，等.设施农业蔬菜栽培技术要点分析[J].粮食科技与经济，2020，45（5）：113-114.

[4]楊刚乔.现代农业背景下的蔬菜栽培技术要点探讨[J].种子科技，2020，38（8）：45，47.