红肉火龙果在渐江金华引种表现及栽培技术总结

蒋飞荣+徐福君+钭凌娟+钱东南

摘要：浙江金华于2000年代初期引进火龙果进行种植。经过10多年的栽培试验，红肉火龙果表现为生长势强、适应性好、品质优、商品价值高，是一个市场前景看好的优良品种。

关键词：金华；火龙果；引种表现；栽培要点

红肉火龙果原属热带水果，主要在我国台湾、广西等热带地区种植，浙江金华属亚热带地区，种植火龙果易受冻害，难以越冬。近年来由于设施农业的发展，使部分原来不适宜于亚热带地区种植水果成为可能，火龙果便是其中之一。浙江金华于2000年代初期引进火龙果进行种植。经过10多年的栽培试验，红肉火龙果表现为生长势强、适应性好、品质优、商品价值高，是一个市场前景看好的优良品种。现将引种结果报道如下。

1 主要性状

1.1 植物学特性 红肉火龙果为多年生多肉植物，仙人掌科。植株无主根，侧根生长在表土层lOcm以内，有许多气生根，可攀援生长。茎3～4棱，深绿色，粗壮有刺，最长可长至3～5m，粗可达lOcm以上。叶片退化，光合作用由茎秆产生，茎内部有大量粘液和水，用于营养和水分的储存。茎最中心部位有1条木质，用于营养和水分的输送。

1.2 果实经济性状 红肉火龙果果实呈椭圆形，有萼片，直径在lOcm左右，成熟果呈鲜红色，果肉呈鲜红色，内有像芝麻大小的种籽。火龙果营养丰富，含有植物性蛋白、花青素、维生素和膳食纤维。在自然条件下果实成熟期为6～11月，大棚种植成熟期在7月至次年2月，果实可溶性固形物含量15%～20%，多为葡萄糖成份。

1.3 生长结果特性 红肉火龙果有一年多次开花结果习性，在金华种植一般每年5月中旬开始长出花苞，至7月中旬果成熟。植株营养充足，每半个月可以长出一批花苞，直至10月底长出最后一批花苞。一年可开花结果7～10次。火龙果一般栽后15个月开始开花结果，从现花苞到开花一般需要20天左右，开花结果到果实成熟需30～40天。在冬季，由于温度较低，开花到成熟需60～70天。

1.4 物候期 在金华种植火龙果，每年3月越冬结束，开始大量发芽，进入旺盛生长期。5月中旬出现大量花苞，进入开花结果期，以后每间隔半月左右就长出一批花苞，直到10月下旬开花结束。因此，在火龙果植株上会出现3～4批花果共存的情况。12月至次年3月火龙果进入越冬期，也是植株营养恢复期，在保温条件较好的情况下，火龙果也会抽出新枝正常生长。

1.5 抗逆性 火龙果为热带水果，喜光、耐热、喜肥、耐瘠。砂性土、土壤湿润、光线充足的环境下生长迅速。在金华种植，冬季大棚温度保持在5℃以上即可越冬，夏季最高气温40℃以上植株会处于半休眠状态，生长最适温度为20～30，气温低于15～18℃植株将不会出现花苞。

2 栽培技术要点

2.1 定植 红肉火龙果对土壤要求不严，但以土质肥沃、疏松透气的砂性土最为适宜，种植地需阳光充足。在金华地区种植时间以4～7月及9～10月最佳，种植株行距为0.5m×2m或每一水泥柱四周各种l株，667m2栽600株，种植时宜浅栽，种植深度为3～5cm。

2.2 肥水管理 红肉火龙果在金华地区种植，几乎全年处于生长状态，需肥量较多。因此，必须做好基肥的施用，要求667m2施lOOOkg有机肥+50kg复合肥。在生长季节，每批果实成熟采摘后，再施复合肥10～20kg，以满足火龙果生长结果的需求。在水分管理上则需控制用水，在第1批花蕾出现前需灌1次水，以后则通过滴溉方式以满足火龙果的需求。

2.3 枝梢管理 红肉火龙果的抽梢能力很强，主要通过摘心、抹芽和疏剪方式进行。在生长期通过抹芽疏剪方法控制新梢数量，一般每株留3～5根新梢，当长至60～80cm时进行摘心。对进入盛产期的火龙果树，一般是在冬春季留新梢作结果枝培养，到5月份则把新抽的枝梢全部抹除，集中营养促开花结果。

2.4 花果管理 红肉火龙果有部分品种白花结果不高，在种植时最好能配置20%～30%授粉品种。当花苞出现时每个枝梢上只留2～3个花苞，过多的要抹除。为提高火龙果的结果率，可采用蜜蜂授粉和人工授粉2种方式，人工授粉最好在早上8时前完成。开花后30～40天果实成熟。果实由绿变红后再经过7天左有是果实适宜采摘期，采摘过早，糖分低、口味酸。采摘过晚会产生后熟退糖现象，影响果实品质。2.5病虫防治 火龙果在金华地区种植主要病害有炭疽病、疮痂病、软腐病、茎枯病、溃疡病。主要虫害有黑刺粉虱、堆蜡粉蚧等。炭疽病、茎枯病、溃疡病防治可采用挖除病部，切口涂50%多菌灵，发病初期喷70%甲基托布津600倍液或50%施保功1500倍液。疮痂病、软腐病防治可选用53.8%可杀得1500倍液或12%绿乳铜800倍液。黑刺粉虱和堆蜡粉蚧的防治可选用52.25%农地乐800倍液+10%吡虫啉1000倍液；3%啶虫脒1500倍液+48%乐斯本1000倍液，隔5天喷1次，连续2次。

2.6 防冻措施 火龙果在金华地区种植，必须建有保温设施，可用单体大棚或连栋大棚，而且需双层膜才能安全越冬。当室外温度降至15℃时，盖外层棚膜，当室外夜间最低温度低于5℃时，需在棚内加盖第2层薄膜保温。注意如棚内温度超过35℃时，需及时通风降温。