高大平房仓内环流控温结合惰性粉免熏蒸试验

王涛 王玉军 宋炳刚 张纪忠 魏恒峰 张坤 高锋民

摘要：研究了食品级惰性粉拌和及喷粉、雾化拌粮处理，储粮仓房气密性改造（门窗保温改造、仓顶菱镁板架空隔热），冬季蓄冷通风、夏季内环流控温技术综合运用的效果。结果表明，试验仓房储存的粮食在一个储存周期内，采用济宁产56%的磷化铝片剂，40 kg，设定熏蒸浓度为400 mg/m3，粮面施药、环流熏蒸、全仓密闭28 d，彻底熏杀粮堆内所有虫态害虫，实现连续两年免熏蒸，降低了储粮成本，实现了绿色储粮。

关键词：高大平房仓；小麦；内环流控温；惰性粉；绿色储粮

中图分类号：S379.5 文献标识码：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20210517

内环流控温技术是利用环流系统将通风系统和仓房组成一个回路，利用粮堆冬季蓄冷得到的“冷心”，将粮堆中低温空气通过环流管道送入仓内空间，通过其对仓温的影响有效降低表层粮温，既解决了粮堆“冷心热皮”的困扰，又充分利用了粮堆内的冷源，从而达到储粮安全度夏，延缓粮食品质劣变的效果[1-2]。

诸多研究表明，内环流控温技术在第四储粮生态区应用具有控温及节能效果良好的特点[3-5]，且结合食品级惰性粉能很好地实现免熏蒸的目标[5]，但该区采用内环流控温、食品级惰性粉防虫等绿色储粮技术集成实现连续两年免熏蒸的报道较少。内环流控温效果与仓房气密性、隔热性及冬季蓄冷量密切相关。中央储备粮临沂直属库有限公司蒙阴分公司位于我国第四储粮生态区，属暖温带季风大陆性气候，年平均气温12.8 ℃，极端最高气温40 ℃，极端最低气温-21.1 ℃，“冷心”资源极为丰富，适合使用内环流控温技术保管粮食。本试验在仓房气密性改造的基础上，集成内环流控温、食品级惰性粉防虫等绿色储粮技术，开展高大平房仓储存小麦的两年免熏蒸试验研究。

1 材料和方法

1.1 供试仓房

1.1.1 仓房基本条件

试验仓2003年投入使用，核定仓容4 500 t、檐高9.00 m、顶高11.00 m，装粮设计高度6.00 m，墙体为砖混夹心结构，仓顶为预应力空心板结构，采用珍珠岩层、菱镁板架空隔热，门窗采用聚乙烯泡沫阻燃隔热，仓粮堆长41.72 m、宽23.72 m、粮高5.69 m、通风途径比1.4∶1。

1.1.2 仓房设备与系统

仓顶安装轴流风机4台，功率0.75 kW。通风系统为地上笼，仓底通风口4个，可配备离心风机（型号：4-72） 7.5 kW 4台。内环流系统4套，主要技术参数：总风量2 800 m3/h，全压800 Pa，功率0.75 kW，主軸转速2 800 r/min，防爆、防尘性能良好。仓内配备计算机粮情测温系统，60根电缆240个测温点。测温厂家：北京佳华科技有限公司。

1.2 供试材料

以山东产的小麦为试验对象，其基本情况见表1。

1.3 试验方法

每年冬季蓄冷后，粮堆拥有巨大“冷芯”，良好的仓储隔热保温条件减弱了储粮受外温的影响，在夏季高温季节到来时，储粮粮堆四周受外温影响较大，为抑制表层、四周粮温过快升温，当仓温达到设定温度时自动启动内环流控制系统，释放粮堆“冷芯”冷源，中和四周及空间粮温，空间粮温降低到设定温度时，内环流自动停止。这样控制粮堆整体粮温在储藏期两个夏季都在19 ℃以下。创造低温不适宜储粮害虫生存繁殖的生存环境；在粮堆表层喷洒拌和食品级惰性粉，目的也是在粮堆表层做好一道防护的天然屏障，当储粮害虫通过表层进入粮堆内时，惰性粉细微颗粒对害虫间膜的摩擦作用，会影响害虫的活动能力并损伤其机体组织，最终使害虫死亡。

1.3.1 冬季通风蓄冷

冬季采取自然通风和机械通风相结合的方式，把握通风降温有利时机对储粮进行通风降温，将储粮粮温降到6 ℃以下，最高粮温15 ℃以下，粮层温梯度均匀。通风时定期查看温湿度条件，并在仓房边角处适当布设通风导管，避免出现结露和通风死角。

1.3.2 春季仓房密闭隔热

每年2月底前在仓门、内外两层窗之间填充隔热棉，轴流风机口粘贴隔热棉。仓外通风口用聚乙烯泡沫板封堵好，每隔一周检查仓房隔热情况并及时维护。

1.3.3 高温季节内环流控温降低仓温、仓湿

高温季节到来后，根据仓温变化情况，适时开启内环流系统，提前设定内环流系统启动和停止温度，每年6月份设定开启温度为25 ℃、停止温度为23 ℃，7—8月末开启温度为27 ℃、停止温度为25 ℃。

1.3.4 害虫防治

2019年5月14日，于粮面0.2～0.3 m用食品级惰性粉拌和并用粮面喷粉机实施喷粉防护。2019年6月初，仓内西面靠墙部位发生书虱虫情，密度为2～3头/kg，经及时清扫、开启内环流后，书虱消失。2020年5月，粮面部位发现麦蛾（2头/kg），及时采用溴氰菊酯2瓶、间隔5 d空间喷雾后，根治。2020年6月，仓房墙体部位发现书虱（3～4头/m2），清扫、开启内环流后，消失。2020年10月，走道板发现书虱（3～4头/m2），及时清扫，自然通风几天后消失。

2 结果与分析

2.1 粮温变化分析

试验仓2019—2020年三温及湿度变化如表2所示。从2019年和2020年冬季蓄冷结束后、每年春季密闭前、内环流启动开始时、到9月控温结束，粮温上下波动随控温措施实施和季节影响，同一时段吻合性、规律性高。一是两次蓄冷通风采用下行吸出式（下行吸出式通风粮堆表层的水分较低，有助于降低夏季书虱危害），结束时最高粮温两次都发生在底层通风笼末端的通风死角。二是春季密闭在2月底前进行，密闭要在气温回升前做好，以减少外温对仓温的影响。三是在每年6月初，受外界气温影响、仓温达到25～26 ℃，这时开启内环流、设定开启温度25 ℃、停止温度为24 ℃。而在7月底—8月初外界气温对仓温影响加大（同条件未开启内环流的仓仓温达到28～29 ℃），这时开启内环流的温度设定为27 ℃、停止为25 ℃。设定的停止温度不要过低，否则导致粮堆“冷心”过度消耗。四是该仓在两年保管期内，同一月份大体时间段，从仓温、粮温变化看，比较有规律性且吻合度较高。

2.2 虫情变化

如图1所示，在两年试验期内试验仓房出现过少量书虱和麦蛾，但虫粮等级没上升到一般虫粮，属于基本无虫粮等级。结果表明，在控制温度的条件下，食品级惰性粉能够有效防治玉米象、锈赤扁谷盗等储粮害虫的感染，但对麦蛾效果欠佳，仍需要配合使用溴氰菊酯、及时清洁卫生防治、控制仓内温度等措施；同时，使用食品级惰性粉防治时效可达两年。

2.3 水分变化

在整个保管期内加强防护是基础，杜绝外部感染，确保基本无虫粮是做好免熏蒸的关键。如图2所示，在两个年度保管期内，水分上下浮动变化较小。在蓄冷通风时一定选择合适的通风时机、做好降温保水通风。

2.4 经济成本

试验仓2019—2020年储藏费用如表3所示，2019年吨粮成本为0.55元/t，2020年吨粮成本为0.38元/t。2019年吨粮成本高于2020年，其主要原因是2020年试验仓未使用储粮防护剂惰性粉，且2020年度实施蓄冷通风时，为降低费用，多考虑在电费低谷时段（夜间12：00—次日8：00前）通风。

3 结 论

通过对储粮仓房房顶菱镁板隔热架空、保温密封门窗改造，做好仓房储粮条件改善。试验表明，第一年入库彻底杀死仓内所有虫态的储粮害虫，在后续的静态管理中加强粮情检查、做好食品级惰性粉粮面喷粉拌和、溴氰菊酯仓房空间气雾剂喷洒防治蛾类储粮害虫，加强清洁卫生防治，做好防护，杜绝外界感染，及时采取冬季蓄冷通风、夏季内环流控温等措施，创造不利于储粮害虫生育繁殖的储粮生态环境，可以连续两年实现小麦储粮免熏蒸，降低了储粮费用，以及保管员工作强度。

需要注意的是冬季要做好蓄冷通风，夏季开展内环流控温储粮。夏季开启内环流后、仓温设定开启温度不宜太低，否则会过度消耗冷源、造成冷芯流失。要及时进仓查看粮情，防止边角、四周及通风口结露。

参 考 文 献

[1] 张小英，冯志强.内环流控温系统使用试验报告[J].粮油仓储科技通讯，2018，34（2）：30-32.

[2] 李佳，曹毅，趙旭，等.基于内环流控温储粮技术的粳稻品质变化研究[J].粮食与油脂，2020，33（2）：45-49.

[3] 温生山，贾林，韦波深.基于自然冷源的玉米“三低三高”储藏生产性试验[J].粮食科技与经济，2020，45（2）：46-48.

[4] 付强，刘宇昊，杨文棋，等.高大平房仓内环流对小麦品质调控作用的研究[J].粮食储科技与经济，2018，43（3）：68-71.

[5] 田军，周井坤.惰性粉防虫与内环流控温技术在高大平房仓中的综合应用[J].粮食储藏，2020，49（3）：30-34.

No-fumigation Test of Circulation Temperature Control Combined with Inert Powder in Large Square Warehouse

Wang Tao， Wang Yujun， Song Binggang， Zhang Jizhong， Wei Hengfeng， Zhang Kun， Gao Fengmin

（ Mengyin Branch of Linyi Direct Library Co.， Ltd.， Central Grain Reserve， Linyi， Shandong 276225 ）

Abstract： Through the mixing of food grade inert powder and the treatment of spraying powder and atomizing grain， the air-tightness improvement of the grain storage room （the heat preservation of doors and windows， the overhead heat insulation of the Magnesite Board on the top of the storehouse） ， the comprehensive application of the cold storage ventilation in winter and the circulation temperature control technology in summer， in a storage cycle of grain stored in the warehouse， 56% aluminum phosphide tablets produced in Jining， 40 kg， a fumigation concentration of 455.4 mg/m3， surface application， circulation fumigation， and airtight of the whole warehouse for 28 days were used to thoroughly fumigate all insect pests in the grain heap， the utility model realizes continuous two-year non-fumigation， reduces the storage cost and realizes the green storage of grain.

Key words： free fumigation， quasi-low temperature， internal circulation temperature control， food grade inert powder