我国食品类企业社会责任会计信息披露研究——以SH集团为例

王霞 成都理工大学

一、研究背景与意义

历年来频发的危害食品安全的事件，大大促进了公众对我国食品类企业社会责任履行情况的关注度，也促进我国学者对进行社会责任会计的相关研究。但由于我国食品类企业社会责任会计信息披露发展相对滞后，正面临着需要完善相关的会计法则法规、规范企业社会责任报告披露事项、提升其社会责任报告质量的诸多挑战。因此，研究我国食品类企业社会责任会计信息披露情况具有重要意义。

2018年证监会发布了《上市公司治理准则》，首次建立了我国企业ESG信息披露的框架，作为我国新生的企业社会责任信息披露模式，它要求报告所披露的信息主要关乎企业的可持续发展，而非简单的财务信息，并且它对传统的社会责任报告披露内容、形式等方面都做出了重大的调整。

二、案例分析

（一）ESG报告的改进

1.披露内容突出重点

在披露内容上，ESG报告重点披露了企业食品安全与健康方面的社会责任信息。2018—2019年ESG报告的披露内容不仅涉及到了SH集团对利益相关者的履行情况，更针对性的、突出重点的披露了食品健康与安全的内容，将其细分为了食品安全、健康突破、客户和消费者满意三部分。值得一提的是，报告全面披露了食品生产全过程的会计信息，其中包括保障食品安全的基础工作，即防控工作等。但2015—2017年社会责任报告的披露内容仅仅侧重于对利益相关者的履行情况，分别从公司对股东、职工、债权人和供应商等利益相关者以及自然环境的保护几个方面进行介绍，却始终未对企业维护食品安全与健康的相关事项进行披露。因此，ESG报告在披露内容上取得了质的进步，将促使公司的食品安全与健康体系不断完善，有利于投资者、消费者更好地了解企业的经营运作，使得生产透明化，食品安全问题更好得到大众监督。

2.增加图表披露形式

在披露形式上，ESG报告中采用了更多图表、图文和定量描述。据统计，2018年ESG报告中采用了近七十个图片、表格和流程图等。报告通过图片介绍废水改造案例、展示生态示范园区、传达企业环保文化等；以流程图的形式展示疫情防控工作、物资供应商准入环节等；采用多种形式的表格形象地传达数量信息。然而，其传统的社会责任报告主要是以文字描述以及少量固定的数据信息进行披露，缺乏具体的事例介绍，内容枯燥、空洞，缺乏有用信息与说服力，如2017年社会责任报告中仅2个图表。因此，无论是披露形式的多样性还是披露信息的定量化程度，2018—2019年的ESG报告都有明显的进步。

3.与利益相关者沟通确定议题及其重大性

在确定披露议题与议题的重大性时，ESG报告新增了与利益相关者沟通环节。它首次通过沟通、收集各方利益相关者对集团ESG报告工作的合理诉求与期望，来进行ESG议题重大性判断，即对ESG报告披露内容及其比重的选择，其中涉及的沟通方法包括同行对标、内外部利益相关者深度访谈和问卷调研等，例如2018年报告中，SH集团发放并收回了超过2000份问卷，最终得出了对于公司以及利益相关者高度重要的7项ESG议题。相比传统社会责任报告自主确定、自主编制或者同行效仿来确定披露内容以及议题重大性的方法，ESG报告可以在与利益相关者沟通的过程中，更深入了解各利益相关者对本集团ESG表现的期望，确保了报告披露的内容覆盖了集团发展和利益相关者关注的重点。

（二）社会责任报告与ESG报告信息披露的不足

然而，在企业社会责任会计信息披露不断完善的同时，SH集团社会责任报告与ESG报告仍存在着一些共同的不足。

1.社会责任会计信息披露形式单一

无论是ESG报告还是传统的社会责任报告，披露形式上都主要采用定性描述来介绍企业履行社会责任的情况。外部利益相关者要想全方位地了解食品企业真实的运营情况与社会责任承担情况，除了要求文字描述之外，更需要产出与能源消耗量比、职工工资增长率、产品合格率等定量信息来表明。然而，这几年的报告都只是简单地罗列了员工人数、培训场次、现金分红累计额、缴税金额等基本数据，缺乏深层次的数据说明。定量指标过少往往会使报表的真实性、可靠性受到社会公众怀疑，同时缺乏同行业定量信息的对比、行业指标的对照、不同行业不同年度的横纵向可比等深度数据将导致报表可用性降低。

2.社会责任信息披露内容不全面

由于目前我国企业社会责任意识薄弱，并且企业社会责任信息监管较弱，所以保证国内企业社会责任会计信息的真实性与全面性具有一定难度。本文基于上述对SH企业社会责任会计信息披露情况的分析，指出其改进与不足，旨在为完善我国食品企业会计信息披露提供参考。