基于比较优势法对河北省蔬菜产业的分析

杨钰泽，贾 悦，李 滢

（河北农业大学经济管理学院，河北 保定 071000）

河北省是我国蔬菜重要产区之一，尤其是在京津冀协同发展背景下，保证京津及周边省份蔬菜需求尤为重要，近些年河北省蔬菜在种植面积及产量上保持一定增速，但与周边的河南、山东等省份相比，其蔬菜规模已经远远落后，从2010年蔬菜种植面积居全国第8名下滑到2018年的第11名；因此，如何提升河北省蔬菜生产竞争力是一个值得思考的问题。

关于蔬菜种植优势研究大多限于蔬菜主产区和全国层面，鲜有研究将一个省与周边地区进行对比；因此，本文以河北省及其周边地区（北京、天津、辽宁、山西、内蒙古、河南）作为区域研究对象，分析河北省蔬菜生产优势和不足，并提出相应的生产建议。

1 河北省蔬菜生产现状

1.1 河北省蔬菜种植面积、产量稳步增长

据《河北省农村年鉴统计》显示，近6年来，河北省蔬菜生产总体上呈平稳增长态势。2013年河北省蔬菜种植面积74.36万hm2，2018年上升到78.76万hm2，增速达5.9%。河北省蔬菜产量由2013年的4 824万t上升到2018年的5 154万t，增速达6.84%，2018年河北省蔬菜产量占全国蔬菜产量的7.3%。

1.2 河北省蔬菜生产布局区域化、特色化

河北省蔬菜生产区域分布较广，形成了环京津都市现代农业圈、山前平原农业区、黑龙港生态节水循环农业区、山地高效特色农业区等特色蔬菜种植圈，这些地区具有不同的资源环境、种植习惯、生产条件和市场流通条件，蔬菜种植表现出明显的地域性，如山前平原农业区主要种植番茄、黄瓜、大白菜，黑龙港生态节水循环农业区主要种植食用菌、辣椒、黄瓜、圆茄，山地高效特色农业区主要种植错季食用菌、马铃薯、甘蓝及杂豆类，京津都市现代农业圈主要种植番茄和各种叶菜类。

1.3 河北省种植蔬菜品种丰富

河北省目前种植蔬菜品种有叶菜类、根茎类、瓜菜类、菜用豆类、茄果类、葱蒜类、水生蔬菜类、食用菌类及其他菜类。河北省蔬菜生产基本上做到了四季生产、周年供应，2018年叶菜类占河北省蔬菜种类比重最大，占河北省蔬菜产量的40.4%，其次是茄果类（18.7%），排在第3位的是瓜菜类（13.4%），水生蔬菜的种植面积和产量最小，仅占蔬菜总产量的0.09%。

2 周边地区比较优势分析

2.1 数据来源与指标选取

由于数据资料的限制，本研究所用数据主要选取2013—2018年《中国农村统计年鉴》《河北省统计年鉴》中河北省及其周边的主要地区即北京、天津、山东、河南、内蒙古、山西、辽宁的蔬菜种植面积、产量、产值、农业产值等数据。蔬菜和粮食平均单产数据根据《中国农村统计年鉴》中总产量和播种面积计算获得。

2.2 研究方法

2.2.1 区位商指数

区位商（Local Quotient，LQ） 又称为专门化率，通常用区位商判断某地区特定产业是否构成地区专业化部门。计算公式为：

式中：Eij表示各地区蔬菜种植产量，Ei表示上一层次区域同类型的产量，Ej表示j地区的农业产值，∑Ej表示上一层次区域的农业产值。

LQ＞1，表示该地区的蔬菜产业同上一层次区域相比，产业专业化水平更高，可以为其他地区提供的产品和服务专业化水平也越高；LQ＝1，说明该地区的蔬菜产业同上一层次区域相比，产业专业化水平相当；LQ＜1，说明蔬菜产业在该区域的专业化水平不高，需要其他地区为其提供产品和服务。

2.2.2 规模优势指数

规模优势指数考虑了产业化程度和市场因素，反映了某地区某产业的规模程度与上一层次区域相比的比较优势。计算公式为：

式中：SAIij表示蔬菜生产规模优势指数，GSij表示某地区蔬菜总播种面积，GSj表示某地区粮食总播种面积，GSi表示全国蔬菜播种面积，GS表示全国粮食播种面积（规模程度可以用种植面积、企业个数等表示）。

如果SAIij≥1，则表示该地区的蔬菜产业相对上一层次区域的产业具有规模比较优势；反之，SAIij＜1，则表明不具备规模比较优势。

2.2.3 效率优势指数

效率优势指数反映作物的效率比较优势，体现该地区自然条件、技术水平、物质投入等综合因素条件下某种农作物生产能力。计算公式为：

式中：EAIij为各地区蔬菜生产的效率比较优势指数，APij表示各地区蔬菜的平均单产水平，APi表示各地区粮食生产的单产水平，APj和AP则分别代表全国蔬菜和粮食生产的平均单产水平。

EAIij＞1，代表i区j作物与全国平均水平相比生产效率处于优势；EAIij＝1代表i区第j种作物与全国平均水平等同；EAIij＜ 1 表明i区j作物与全国水平相比处于劣势。EAIij值越大，表明生产效率优势就越明显。

2.2.4 综合优势指数

综合优势指数是反映农作物种植比较优势的综合指标，是效率优势指数和规模优势指数的综合运用。由于农作物种植的比较优势既与效率有关，又与规模有关，二者缺一不可，任意一个因素的劣势都会对该地区该农作物种植的总体比较优势产生一定程度的负向作用。综合优势指数是效率优势和规模优势指数乘积的几何平均数，计算公式为：

式中：AAIij为i省农作物j的综合优势指数，AAIij＞1，表明i省种植农作物j具有综合优势，该指数越大，综合优势越明显。

2.3 比较优势分析

2.3.1 区位商比较

由表1可见，2013—2018年平均区位商指数由高到低依次为山东、河南、河北、内蒙古、山西、天津、辽宁、北京；排名前3位的蔬菜主产区都是传统蔬菜大省，有蔬菜生产产地逐渐集中的趋势。2013—2018年山东省区位商指数均保持首位，平均区位商指数为1.56，具有很强的专业化水平；河北省排在第3位，2013—2018年河北省区位商指数先上升后下降，但幅度较小，平均区位商指数为1.28，说明其具有一定的产业优势，专业化水平较高，与山东省相比，河北省蔬菜专业化程度仍存在一定差距，但高于北京、天津、辽宁地区，这些地区区位商指数小于1，其蔬菜产业专业化程度不高，对外依赖性强，需要河北、山东提供蔬菜供应和服务。

2.3.2 规模优势比较

由表2可见，2013—2018年蔬菜生产平均规模优势由高到低依次为北京、天津、山东、河南、辽宁、河北、山西、内蒙古。排在前3位的均是经济发达地区，分别是北京、天津和山东，这些地区蔬菜种植面积比例高于周边省份，其中北京市在周边省份具有很强的规模优势，2013—2018年均保持首位，规模优势指数平均值2.44，远高于其他地区。河北省2013—2018年规模优势指数均小于1，平均值为0.71，规模优势较弱，排在第6位，仅高于山西、内蒙古地区；在种植面积上，河北省以粮食种植为主；因此，河北省在周边地区不具备规模优势。

表1 2013—2018年蔬菜生产区位商指数比较

表2 2013—2018年蔬菜生产区规模优势指数比较

2.3.3 效率优势比较

由表3可见，2013—2018年蔬菜生产平均效率优势由高到低依次为河北、山西、内蒙古、天津（辽宁）、山东、河南、北京。各省份效率优势差距较小，效率比较优势指数平均值均大于1，各省份蔬菜单产效率均比粮食单产效率高。河北省2013—2014年和2016—2018年蔬菜生产效率优势指数均居于首位。此外，据调查2018年河北省蔬菜单产水平为65 445.6 kg/hm2，与第2位的山西（46 459.6 kg/hm2）相差18 986.0 kg/hm2，远高于周边地区。

河北省蔬菜效率优势指数较高的主要原因：一方面河北省是传统蔬菜大省又紧靠北京、天津，在栽培、育种、技术方面与周边地区相比具有天然优势；另一方面，由于地理环境影响，冀北地区大多数种植马铃薯、白菜等质量大的蔬菜品种。

2.3.4 综合优势比较

由表4可见，2013—2018年平均综合优势指数由高到低分别为北京、天津、山东、河北、辽宁、河南、山西、内蒙古。河北省平均综合优势指数排在第4位，2013—2018年河北省综合优势指数呈上升趋势，在周边地区具有较强的综合优势。相比于北京、天津、山西、内蒙古等地区，河北省自然禀赋具有先天综合优势，北京、天津等经济发达地区由于特殊的地理位置和行政地位，山西、内蒙古地区由于气候原因及种植习惯不同，这些地区不适合大规模种植蔬菜；因此，在蔬菜需求上需要河北省蔬菜供应。与蔬菜种植大省山东省相比，河北省平均综合优势指数与山东省存在一定的差距，但近些年河北省综合优势指数逐年上升，与山东省综合优势指数差距逐渐缩小；与河南省相比，河北省平均综合优势指数较高，而河南省综合优势指数呈上升态势，其将会成为河北省潜在的竞争对象。

3 结论

河北省曾形成以粮食作物为主导的生产格局，近年来，随着政策不断调整，河北省蔬菜种植面积、产量逐年增加，且2018年较2013年增速分别达5.90%、6.84%，种植结构已有初步改善，但蔬菜生产发展仍不平衡，蔬菜产值及市场效益低的问题相对突出。

基于区位商指数、规模优势指数、效率优势指数及综合优势指数4个方面实际数据分析，与其他蔬菜生产省份相比，河北省蔬菜产业具有较强的生产效率优势和综合优势，说明其具有外向发展空间。2013—2018年，河北省蔬菜区位商指数高，专业化程度较强，相比周边地区具有一定的竞争力，且服务于北京、天津、内蒙古地区，但相较于传统蔬菜大省（山东、河南）专业化程度存在一定的差距；河北省具有较强的效率比较优势，且效率优势指数总体呈稳定态势，应继续在栽培技术及产业发展方面加大投资力度，保持领先地位；河北省规模优势指数小于1，平均规模优势指数低于北京、天津、河南、辽宁、山东，具有较大的上升空间，应适度扩大蔬菜种植面积，提升市场效益；综合优势指数整体呈缓慢上升趋势，平均值低于北京、天津、山东，综合优势具有一定的上升空间。

表3 2013—2018年蔬菜生产区效率优势指数比较

表4 2013—2018年蔬菜生产区综合优势指数比较

4 河北省蔬菜生产建议

4.1 调整区域布局，适度扩大蔬菜种植面积

河北省蔬菜规模优势指数明显低于周边省份，蔬菜整体规模处于劣势，2018年河北省粮食种植面积占河北省农作物种植面积的79.77%，应适当调整粮食类作物种植面积，适度扩大蔬菜种植面积，确保京津等周边省份蔬菜供应充足。

4.2 提高政策补贴水平，完善补贴制度

目前，河北省与北京、天津、山东这些省份相比政策补贴相对较少，应结合河北省实际情况，在土地租用、农机具、水电、化肥等方面给予补贴，而且应对在价格、产量形成规模的蔬菜园区给予一定的补贴，这些政策上的补贴，既能降低蔬菜生产的运行成本，更好地提高农户积极性，又可稳定蔬菜价格，对提高区域竞争力有一定的积极作用。

4.3 建立区域产品品牌，做强特色蔬菜品种

鼓励河北省蔬菜企业打造区域品牌。以“冀菜”为中心蔬菜品牌，增强区域市场影响力，并根据当地气候、种植习惯等，挖掘地区优势，建立特色蔬菜品种，推广特色蔬菜品牌，与“冀菜”品牌相对应，建立特色蔬菜标志性品牌如望都辣椒、三河黄瓜、平泉食用菌等，既可提升河北省蔬菜在京津市场知名度，又可带动河北省蔬菜市场效益。

4.4 加强京津科学交流，引进科研人才

河北省紧靠北京、天津地区，在科学交流方面与其他地区相比具有优越性，这些地区的农林科研院所在国内外具有很强知名度和科研能力，河北省可与北京、天津地区的高校、农林科研院所展开技术合作，引进先进的育种、栽培技术，提升蔬菜产量。在科研人才方面，可引进蔬菜岗位专家，建立蔬菜试验站，进行全方位科学指导，形成京津冀优势互补态势，使河北省实现从资源消耗型向资源节约型的转变。