五年一局棋

董珮瑜

“什么时候可以调薪？”“异地社保怎么解决？”“会有员工宿舍吗？”

初来乍到的卢敏放，在一个半月的时间里，被这些问题“问候”了无数次。

一个半月，选择成为一名倾听者与行动者，卢敏放打算静下心，听听来自普通员工的声音，用脚丈量这家即将掌管的企业。

到一线去，到员工当中去。

“每一次去销售大区、工厂开完会，听到最多的意见都是关于待遇方面，员工代表大会上提的也一样。”这些高度相似的困境让卢敏放触动颇深。

面對这些的问题，他决心做一些变化

卢敏放选择加入蒙牛，通常被解读为“临危受命”“救火”。

2016年，蒙牛正处于业绩低谷，营收持续下降，与同行的差距不断拉大。蒙牛未来应如何发展？

迎着或是质疑、或是期待的目光，卢敏放正式接掌蒙牛，成为新任总裁。

带领蒙牛走出低谷，重塑团队、资本市场和董事会的信心，是卢敏放的首要任务。

“我刚上任的时候，做的最重要的一件事情就是先和董事会对未来战略做一个认同。”

卢敏放表示，定战略是第一重要的事情。未来往哪走？面对这个所有人都在拭目以待的问题，他选择首先在管理层进行协商和明确。

即便当时存在着五花八门的市场机会、不同的行业认知，但蒙牛在整体上确定自身的发展路径：聚焦乳业。并明晰了重点发力的业务板块，“其中就有高端奶和鲜奶的提前布局，说白了就是奶源”。

但在2019年至2021年，短短三年时间，蒙牛从0起步，实现高端奶和鲜奶的跨越式发展。“去年疫情时，这个产品仍然是正增长，”卢敏放以特仑苏为例谈到，“今年上半年，我们在去年的基础上又增长40%。”

四年过去，卢敏放依然认为乳业仍有广阔的发展空间。

“这个空间在于市场本身。”在他看来，从吃饱到吃好，再进一步追求更营养、更健康，是市场的发展趋势，消费者对于优质蛋白的追求日渐突出，而企业将迎来更多的机会。

鲜奶的天花板在哪儿？卢敏放暂时也不能解答，至少，如今远未触及顶端，空间巨大。“只要不断创新，不断给消费者带来更好的东西，一定有更美好的前景，”他如此说。

从奶源建设到模式创新，产品被摆在战略的制高点。

蒙牛一方面从产品本身入手，在营养、美味等角度满足消费者对于鲜奶的需求;另一方面，建立强大的供应链和冷链体系，在链条上寻求无限的可能。

每日鲜语是蒙牛旗下的高端鲜奶品牌，已经实现T+0的服务时间：产品当天生产，当天到达消费者家中。

“消费者可以在平台上拟定一个周期，周期内每天送一瓶，”卢敏放解释，“不再是传统的买一段时间的量搬回家。”这样的订奶模式，也推动了订货系统的改造升级。

“从有清晰的战略，到战略布局、执行，以及最后看到效果，是需要时间的。”

奶酪也是卢敏放看好的蓝海之一。

“我们跟欧美人吃奶酪的习惯是完全不一样的，但一定会有很大的市场。”走向融合餐饮，走向零食的营养化，是他对奶酪市场发展方向的预判，“早晨煎鸡蛋的时候放一片奶酪，也是非常好吃的。”

不论是高端奶、鲜奶，还是奶酪、冰淇淋，卢敏放看到了许多创新的机会。

正如2019年的“2019向中国出口”论坛上，他在演讲中提出这样的论点：“中国乳业真正的‘黄金时代’才刚刚开始。”

蒙牛如何迎接“黄金时代”？

在战略与产品之外，卢敏放不曾忽略“人”的重要性。

组织架构改革，是他至今仍然认为有着特殊意义的另一项举措。彼时，他完成了一个半月的考察，蒙牛的业务战略初见雏形。

但如何调整组织架构来适应业务战略的变化，成为摆在卢敏放面前的首要问题。

从最初成立时的事业部制，到后来的职能体系，蒙牛的组织架构改革经验并不丰富。因此，虽然管理层对于改革的共识和决定不难达成，但关于改革的时长和结果，仍然亟需讨论。

据卢敏放介绍，当时蒙牛拥有4万多名员工，需要全方位进行重新设计。

这是一个颇为宏大的工程。

更何况，那时正临近新年，改革过程必然经历这一个销售旺季，是否会影响业务也是管理者们思考改革与否的重要影响因素。

得益于强大的执行力，蒙牛在12月中旬公布决策，到次年1月底，仅一个半月的时间便完成全部调整工作。即便是一线的工人，也清晰地知道自己属于哪一个事业部。

“而且，当时的新年销售创历史新高，我印象很深，增长16%。”卢敏放回忆道。

一是关于战略的执行，二是关于人与组织架构，两个方向的整合，让蒙牛得以在规范而高质量的轨道上运营。

这是一种管理者文化，卢敏放表示：“蒙牛人不缺精神，不缺战斗力，不缺执行力，不缺创造力，不缺创新能力，但需要把大家的心收回来，去聚焦打一场胜仗。”

在蒙牛的官方网站上，“让牛人绽放”被作为核心价值观之一，清晰地显示在消费者眼前，它强调的是，让每一个人在适合的位置，发挥独有的价值。

“消费者第一第一第一”，则是又一条蒙牛的核心价值观，同样聚焦于“人”。三个“第一”，足见蒙牛对消费者的重视。

“跟20年前已经完全不能同日而语了，”卢敏放称，如今中国乳业在奶制品生产过程中的品质把控已经走向世界级标准，“中国所应用的很多技术、设备也都已经是最先进的。”

并且，他以液体奶为例，如今进口的液体奶全部相加不会超过整个市场的5%，剩余的95%都来自中国。

但在大众的普遍意识中，似乎并非如此：“大家可能觉得中国乳制品还是跟国外有距离，这里就有一个消费者认知的问题。”

在坚定地做好品质之后，加强与消费者的沟通，推动消费者的认知与行业的发展同步，便显得尤为重要。

之前，蒙牛与北京环球度假区的合作备受关注，谈及此事，卢敏放表示，任何的合作都基于双方能够共同碰撞出更好的产品服务消费者，能给消费者带来更好的体验，公司在决定这场合作时，只遵循一个判断：消费者是否喜欢。

他强调，蒙牛同样也与长隆合作，“并不是说外面的就是好的，而是带给消费者好的体验就是好的。”

通过与大众喜爱的IP合作，增强线下体验感，与消費者建立长远的互动关系，这也是一种同消费者交流的方式。

“在消费者运营层面，让公司跟消费者之间的距离无限缩短，这是一个对于人的挑战。”

更深层次的挑战在于，14亿的消费市场充满着活力和多元化，“我们在做所谓的升级时，还有很多消费者希望能有产品的降位。”

“对整个乳业来讲，还有一个挑战就是可持续发展。”

2021年10月11日至15日，《生物多样性公约》缔约方大会第十五次会议（COP15峰会）第一阶段会议在昆明召开。

“目前，畜牧业的碳排放量约占全球总排放量的近15%，而在畜牧业中，61%的排放来自养牛。”作为唯一受邀中国企业代表进行分享时，卢敏放摆出了这样一组数据。

COP15峰会期间，蒙牛发布的《中国蒙牛乳业有限公司生物多样性报告》中，提出“三大路径”“五项行动”“八项承诺”，介绍可持续发展的蒙牛探索。

之所以有这样的探索，是基于对一流品质与品牌价值的追求，更是基于卢敏放的国际化视野。

“第一步是把中国的事做好，第二步是布局全球。”

卢敏放表示，中国乳业在全球领域仍缺乏话语权，具体体现在供应链、技术创新、标准、人才等方面。

而打造国际化的蒙牛，将治理、运营、品质、标准水平提升到世界一流，构建高水平的国际化人才团队和可复制的海外业务成功模式，是卢敏放早已布局的方向。

2017年，卢敏放提出打造“全球乳业共同体”的战略构想，此后几年，蒙牛在整合全球乳业资源方面更是动作频频。

在印度尼西亚（以下简称“印尼”），蒙牛投资建设了中国企业海外液态奶生产基地，这是中国乳品企业在东南亚建设的第一家工厂，也是蒙牛在全球范围内建设的第60家工厂。

从China for China（用中国资源满足中国需求），到Global for China（全球资源服务中国），最终走到Global for Global（全球资源全球共享），卢敏放介绍了这样三个概念。

海外建厂是最原始、最基本的一步，促进终端消费是更高的要求，也是必要结果。对此，卢敏放的方法是：建立本土化团队、寻求文化连接。

在对印尼进行深入考察后，卢敏放感叹：“你难以想象，这个国家的人太喜欢足球了，已经成为了一种习惯。”蒙牛便借助世界杯调动当地消费者的互动与购买意愿。

当然，世界杯能够调动的，可不仅仅是印尼的消费者，足球爱好者遍布全球。

2021年10月25日，蒙牛与国际足联联合宣布，蒙牛正式成为2022年国际足联卡塔尔世界杯全球官方赞助商。此前，蒙牛还宣布续签梅西、新签姆巴佩作为品牌代言人。

“世界杯是向全球展现中国乳业的重要机会，”对此，卢敏放解释，“用高品质的乳制品向世界讲好中国故事。”

对此，在2021年11月4日举办的第四届中国国际进口博览会开幕式现场，卢敏放进一步阐释：“将坚定推进国际化发展战略，加快构建乳业发展新格局。”

如此突出的国际化视野源于卢敏放的个人经历。

从通用电气公司，到多美滋婴儿食品有限公司、达能集团，卢敏放是在外企中成长起来的，这无疑为他塑造了国际化的思想基因。

“外企给了我很多东西，而国家的发展历史给了我更多的东西。”卢敏放感触颇深。他总结为，1991年至今，30年的时间，是一段极度浓缩的商业史，也是极度浓缩的中国企业成长史，活力也在中国企业身上越来越清晰可见。

底层的商业逻辑和游戏规则，是卢敏放从外企中学到的，“但真正地再回到大环境当中，就是国家的崛起、企业的崛起和基业常青。”

“基业常青”并非简单的一语四字，而是承载着卢敏放对过去的信心与对未来的期许。

年报显示，2016年，蒙牛的营业收入537.8亿、净利润亏损8.1亿，而2020年营业收入为760.3亿、净利润超35亿。2021年8月25日，蒙牛发布中期财报，2021年上半年收入便达到459亿元，同比增长22.3%，净利润接近29.7亿元。

疫情暴发后，第一时间视察复工复产一线

5年时间，蒙牛走上一个新高度。

那么下一个5年蒙牛该何去何从？卢敏放及其团队也在找寻答案。

“2021年，我们也将开启‘再创一个新蒙牛’的五年征程，推进全方位的转型升级。”

2021年2月9日，卢敏放在《再创一个新蒙牛·2021商业新愿景》一文中从五方面介绍蒙牛的未来愿景。这五方面被概括为2025“FIRST”画像，与之呼应。

被摆在第一位的是成为“消费者至爱的”蒙牛。“F”即First-Choice，卢敏放具体阐述道：“要让大家有一种发自内心的喜欢，觉得蒙牛的确是一个好品牌。”

如何做到成为消费者热爱的品牌？他认为，首先是能够给消费者带来愉悦和健康，再进一步是可以带来惊喜，这样的产品必然能够赢得消费者的喜欢。

而“I”则意味着International，蒙牛正努力成为中国消费品企业的国际化治理的标杆。“国际化不仅仅是说在全球很多个国家有我们的产品，”他表示，“而是在公司治理、品质等方面全方位对标，成为有国际化能力的公司。”

例如，在品质方面，蒙牛提出到2025年所有产品都达到欧盟标准。卢敏放介绍道：“现在已经有相当一部分产品全面实现欧盟标准，每日鲜语的鲜奶、特仑苏则已高于欧盟标准。”

“R”被解释为Responsibility，即更负责任的蒙牛。在企业的资本增值之外，注重对消费者、员工、社会的责任。

“我们提出来要实现负责任的产业生态圈、环境友好的绿色生产、营养普惠的卓越产品、共同富裕的乳业责任，”卢敏放表示，“我们希望蒙牛能成为一家真正的社会型企业，除了为消费者带去更营养健康的产品外，还能不断为国家、各利益相关方创造更大的社会价值。”

紧接着的是Spirit——文化基因强大的蒙牛。

“文化的传承才能让企业、人和组织持续生长，能够有它的生命力。”卢敏放介绍，从2019年下半年开始，到2020年，蒙牛对企业文化进行全面梳理和升级，生成了愿景、使命、价值观、精神四大板块。

“要挂在任何一个企业墙上都不行，都不合适，只能挂在蒙牛墙上，”卢敏放笑道，“而且让每一个人能够心生波澜、有所共鸣。”

一滴乳奶落下，“砸”在原本平静无波的液面上，一圈圈波纹皱起，向四周泛散而去，顿显生机。这样的画面被蒙牛总结为“点滴营养绽放每个生命”，简洁形象而触动人心。

更强的未来感则蕴藏在代表着Technology的“T”中。在数智时代，蒙牛作为一家传统企业，也在尝试在供应链、人、财务、营销等全体系上实现数智化。

卢敏放表示，数智化的改造任重道远：“现在还是比较初级，因为大家最早关心的多是工业化体系、互联网企业的数智化。”

“对传统企业的全面数智化是一个非常艰巨的过程。”例如，若要建立一个数智化工厂，需要涵盖喂養系统、监视和穿戴设备等体系，对时间和资金都有较大要求。

每一个字母都有独特的意义延伸，也都体现着卢敏放对于企业经营的独特见解。

“我们现在真正意义上缺乏的是现代企业管理者，”他有些无奈，“因为职业经理人常常给大家的直接反应是，打完工就走。”

但卢敏放更强调为企业的长远发展去思考，过去五年，从战略出发，他对业务、人、全球三大方面进行了布局，就如同打造了蒙牛四架“战车”。对于下一个五年，卢敏放表示将对未来的前沿业务继续布局，力图实现“再创一个新蒙牛”。

“这样，才能真正对这个企业有所贡献。”他说。