区块链让农业信任不再难

文/章继刚

人们谈起农药和化肥的过度使用，往往想到农产品质量不安全，对农业不信任。传统农业生产者和消费者信息不对称，缺乏产品溯源，农产品价格上不去，消费者想买优质农产品难以如愿。

自从有了区块链，农产品从生产到消费变得更加透明，传统农业正在向创意农业和信任农业转型升级。创意农业生产时尚化、精致化、数字化、优美化、场景化，将区块链技术和人文要素融入农业生产，赋予农业丰富的文化内涵，生产各具特色的创意农产品，营造美轮美奂的农业景观，增加了农业附加值。在创意农产品生产过程中，区块链溯源系统的应用和大数据分析，能够让消费者随时了解农产品的日常生产管理；利用区块链非中心化分布式系统，降低中心化系统单体作恶成本，提高农产品可信度。农产品上链数据智能核验，保证数据的真实性和准确性。传统农业由于从田间到餐桌信息系统之间的信息核对很繁琐，通过区块链分布式存储技术，彻底解决农产品信息孤岛问题，给消费者“看得见的信任”。

就以人们最喜欢吃的苹果为例，应用区块链技术，让苹果种植、施肥、气候环境、病虫害防治、产品加工、市场营销，实现生产全过程智能化决策、精准化种植和标准化管理。果农日常的农事管理即时记录在区块链系统里，利用区块链技术提供实时的、端到端的透明度，通过智能合约在果农和电商平台之间保证公平交易，实施信用管理，让产品质量看得见摸得着，实现“来源可查，去向可追，责任可究”。果农生产苹果过程中引入AI 算法，通过建立批次关联实现苹果在田间地头的日常作业数据，让种植产品的生长可视化环境一览无遗，通过种植基地客户端直接进行数据采集上传平台共享，每一笔交易记录绑定交易者信息。果农利用苹果溯源平台存证多帧图片，充分呈现苹果基地生产、加工流通、农残检测的信息，让苹果享有电子身份证；利用区块链的不可篡改性，有效防止苹果生产信息被篡改，实现追溯记录永久存储，消费者对产品质量一目了然。果农还可以在苹果区块链可视化溯源系统采用特定的经济激励机制，消费者通过扫码获得奖励，同时保证分布式系统中所有节点均可参与数据区块的验证过程，苹果数据记录对所有节点公开透明，解决农产品溯源数据造假痛点，变传统社区信任为共识信任和算法信任，提升苹果复购率，带动农户增收致富。

创意农业生产不仅以高品质、高科技、高创意为基础，而且以美色、美形、美味、美质、美感、美景、美心的审美体验，通过创新创意做精特色产业，做亮新兴产业，营造乡村创意生活，提升农业产业 层 次 和 效 益 ， 让 农 业 由 “ 土 ” 变“洋”，拓展农业发展新空间，构筑农业发展新动能。创意农业契合了消费者由产品消费转向精神消费、感官消费、价值消费和审美消费升级的需求转变。消费者十分关心农产品是否染色、生产环境是否生态优美、空气质量是否清新、乡村生态是否优雅。例如在打造苹果产业链过程中，通过实施创意农业“区块链平台+基地+果农”的标准化管理模式，建立从苹果原产地到餐桌的个性化生产消费组织，构建市场化、体系化、可信化、去中心化的开放式自治管理体系，促进农业生产管理精准化、质量追溯全程化、市场销售网络化，能够真正让消费者放心。通过建立创意农产品区块链平台，建设农产品溯源系统，能够实现农产品多级深度溯源。当消费者查看苹果溯源信息时，苹果的生产加工和销售物流信息、所有施用肥料的信息和苹果树管理的信息一览无余，包括“生产管理——环境管理——质量管理——安全管理——成本管理——溯源管理”的全部环节，确保苹果生产在阳光下运行，实现环境可测、生产可控和质量可溯。苹果生产任何环节操作都通过上链记录在案，事前提高了苹果买卖双方的契约精神；事中向消费者提供了更可靠的苹果质量承诺，让果农可以卖一个好价钱；事后也为产品质量监管带来确切的法律依据。区块链赋能苹果，打造农产品全新溯源服务体系和农产品质量安全信任体系，打通苹果创新链、应用链、价值链，大大减低了生产成本和流通成本，解决了苹果在产业链条上的流通效率和互信问题，实现苹果精细化生产、精准化营销，让农民增加了收入，推进了乡村产业振兴。

传统农业不能解决的产品质量安全和信任问题，让具有不可篡改、可追溯、公开透明的区块链在创意农业领域大显身手。农业区块链技术作为一场田园革命，建立起从田间地头到百姓餐桌的农产品监控体系、质量监管体系和信任体系，需要把握消费者需求分化、细化、个性化和求新求美等市场新变化，通过培育新技术、新模式应用场景在农村落地，建立农业人才、技术、资本、营商环境等新经济要素创新供给为驱动力的农业区块链产业发展生态体系，为区块链企业提供乡村投资机会，为农民提供情景体验，增强区块链文化影响力和内容创新力，推动区块链产业成为农村经济发展新动力和新支柱。要促进农业新技术新创意推广应用、农村新业态衍生发展、数字乡村裂变催生，创造全新的市场价值，推动区块链技术在农村广阔天地从创新走向应用、从概念走向实践。与此同时，我们也要看到，随着区块链技术融合、功能拓展、产业细分、场景落地，推进农商文旅体融合、农业多功能拓展和产业链延伸，特别是推进区块链在农产品数据共享开发、精准脱贫、农产品跨境电商、农业供应链管理、农村金融、农村环境污染治理、农业知识产权产业化、农产品检测存证、乡村旅游、创意农业美学经济等领域的转化应用，促进农业高质量发展，仍然还有很大的进步空间。