浅谈北方农村散养牛饲养的几个误区

刘丽萍

（柳河县农业农村局，吉林 柳河 135300）

随着科技经济的进步和振兴农村经济政策的落实，农村经济出现多元化发展局面。在北方山区，经济动物的饲养以牛较为普遍，以小型散养为主，传统的使役方式转变为肉用为主，饲养环境条件也相应地发生了改变。为了更快更好地追求经济利润的回报，新形势下养殖户在养殖环境和饲养方式上却时常出现了一些问题和误区，现将这些问题与误区进行总结。

1 中药方面

中药在畜牧业中的运用非常广泛，无论是动物疫病的预防还是疾病的治疗，现如今都已离不开它。而养殖户也非常愿意使用，因为它既可以治疗又可以预防，购买和运用上比较灵活，标本兼治。中药主要分为中成药粉、中成煎服成药和中药针剂。传统中药主要以原药打磨成粉灌服为主。通常以温开水（不烫手为宜）灌服，用药后几天都要饮用温开水。可无论冬夏，都有养殖户来咨询，用药后症状不改善反而加重是什么情况。询问得知病史与药物一切正常。可问到服药情况后才了解到，错把温开水理解为把生水烧温即是温开水，而这样理解的人占有相当大的比例，更有甚者是直接用生水（夏季水不凉）或开水加凉水当做温开水来灌服，用完中药后直接饮用凉水。这样投喂中药是发挥不出应有的药效的。所谓的温开水，是把水烧开（沸腾）然后放凉到不烫手为止，才可称为温开水。

2 畜舍建设方面

在北方，许多养殖户在建造畜舍时，只从自我的角度出发，只想到日常便于卫生打扫，而不是从动物生存环境考虑，所以许多新建牛舍都是以水泥地面为主，弊大于利。这样畜舍的弊病就是地面太凉且潮湿，母畜因长期在湿冷的环境中生存容易导致阴脱、风湿，从而丧失母畜应有的价值。有的养殖户虽事后改善地面利用垫草或加木制地板，起到的效果也甚微。传统的泥土地养殖却少有上述情况的发生。

3 酸中毒

在以往的养牛过程中，酸中毒只是偶发现象，而现在却是频频发生。随着饲养方式的改变，圈养牛的数量变大，为追求料肉比，人们在饲料中添加大量的玉米粉供牛长期食用，再经过胃液的浸泡，就会产生大量的胃酸。主要表现症状为在反刍时，一是口中会有大量的黏液流出，或吐出大小不等的草团；二是无任何外伤也无关节肿胀的跛行；三是醉酒状态，左右晃动。预防措施是在饲料中添加碳酸氢钠（小苏打），治疗时可用相应的排酸药物或静脉注射5%碳酸氢钠。

4 受胎率方面

民间有句话“母牛下母牛，三年五个头”，这是所有养殖户的心愿。可随着饲养方式与方法的改变，这句老话的应验率也在发生变化。排除后备母畜挑选有误这一项，自然受孕的母畜已经是少之又少了。大多数都是依靠药物来受孕，主要原因如下：一是以往是放养，家畜在放养过程中运动可产生自身的免疫力，在放养过程中可在自然界中汲取自身所需的养料如矿物质与维生素。二是现在是圈养，把原来家畜的生活习惯改变了，还是以往单一的投喂方式，再不另外添加动物生存的必须矿物质与维生素，让其自然受孕有难度。回访案例：柳河县柳河镇四大门村，家养5头母牛遵医嘱，长期在饲料中投放矿物质与维生素和少量亚硒酸钠维生素E，全部都能自然发情受孕。有许多靠药物受孕后的母畜，采纳笔者建议的畜主按以上方法喂服，受孕的比例大大提高。让牛有足够的露天运动场地活动，自然受孕既能为养殖户节约养殖成本，还能使家畜毛管发亮，皮毛漂亮，预防因维生素的缺乏从而给幼畜造成的心肺功能发育不全而引起的新生牛犊气喘病的发生。

5 曲霉菌中毒

近年来，新生犊牛出生即喘，同时伴有高热，百姓俗称“新生犊牛气喘病”。刚出生犊牛外观特征一切正常，3～5 d 后出现呼吸急促、体温偏高、厌食等症状，有的刚出生即发病。此病给广大养殖户造成巨大的经济损失。这主要是因为养殖户在饲养的过程中不遵循科学饲养而造成的重大失误。

病例一：柳河镇大肚川村一养殖户家有一出生5 d 犊牛，突然气喘，体温升高，不食。抗生素治疗3 d无效果，病情加重。改变治疗方法：首先注射适量的强心剂，再分点注射亚硒酸钠维生素E，牲血素只用1次。下午用退热针和专治犊牛喘的抗生素，连续用3 d，症状明显改善。

病例二：柳河镇包大桥村养殖户，同上述同样的病例、同样的治疗方案，畜主为求快速痊愈，加长了治疗时间，治疗效果却不再有明显改善。

综上所述，圈养母牛孕期所需要的大量维生素和矿物质都给去掉了，而导致母畜流产和新生犊牛气喘病的曲霉菌却无人重视。提到曲霉菌，大家都会立刻想到玉米发霉后会产生曲霉菌，也知道它的危害性有多大。近些年养殖户也尽可能地去避开它。可大家却忽略一个重要的饲料来源即水稻草，尤其是水稻草生长在水中的那一部分。由于收割后不能得到很好的晾晒，直接垒成草垛，发霉是必然的。即使经过晾晒，长期在水中生长的部分表皮也已经发霉变质形成了曲霉菌。为此咨询过许多养殖户，反馈回来的是从未有人将此部分首先去掉再进行投喂。主要原因是：一是浪费人工和时间；二是自认为少许的霉变对于大牲畜不会造成太大的副作用，而事实是曲霉菌超标所带来的危害性，远远大于养殖户的预想范围。这样就导致孕畜在孕期采食发霉的食物从而导致幼畜心肺功能发育不全、贫血和维生素缺乏，严重时致母畜自然流产。这就是引起新生犊牛气喘病的主要原因之一，犊牛治疗后无高热症状，要停止继续使用抗生素，让牛犊自身修复，但治疗痊愈后的牛犊较正常牛犊发育缓慢。