只会说“多喝热水”的男人，留着有什么用？

文、图 造洋饭书 编 Estela

不知不觉间，圣诞节又要来了。北方的不少地区都已经迎来了初雪，南方虽然仍有穿着小裙子走在路上的姑娘，但日益下降的温度也彰显着冬天的步伐。这样的天气，只想抱着猫舒舒服服地窝在家里。最好还有一杯热饮，不用出门，在家里就能做出来的那种！男孩子们，别只懂说“多喝热水”啦，这6杯冬季热饮都很简单，快挑选一杯，做给你心爱的她吧！

Before you know it, Christmas is coming again. Many areas in the north have already seen early snow, and falling temperatures in the south are a reminder of winter. Such a weather made people just want to hold the cat and nest at home. It's best to have a hot drink, the kind you can make at home without going out! Boys, don't just say "drink more hot water", these 6 hot winter drinks are very simple, just come into the kitchen and make it for her!

01热红酒 Mulled Wine

圣诞节在家里煮热红酒，既浪漫又简单。红酒不需要很贵，100元以内就行。再准备橙子、苹果、柠檬，肉桂3根和一些丁香。整瓶红酒倒入锅中加热，水果切块，和香料一起放进去煮，加少量柠檬汁和砂糖。小火煮 20 分钟，然后装杯。

喝热红酒，看《真爱至上》，都是圣诞节的经典搭配，煮红酒的时候，整个屋子都是香香甜甜的，喝起来有柔和的酒香和果味，对手凉脚凉的同学还有驱寒活血的效果。

02热巧克力 Hot Chocolate

将 125g 黑巧克力切碎，倒入小奶锅。加 300ml 牛奶，中火煮沸。轻轻搅拌，煮到巧克力变得香浓顺滑。还可以加一点海盐、肉桂或橙皮，丰富味道的变化。煮好的热巧克力倒入杯中，漂浮几颗棉花糖。有条件的话用喷枪轻轻烤一下，最后撒上巧克力屑。

醇厚丝滑的口感与浓郁的可可香气，喝一口就像窝进懒人沙发一样有安全感，睡前喝一杯有助睡眠，做梦都香甜。

03玛萨拉奶茶 Masala Chai

这是一种来自印度的奶茶，Masala 泛指香料，可以用肉桂、八角、月桂叶，以及敲碎的肉豆蔻。加热牛奶，丢两个红茶包，煮成奶茶。然后加入香料，微微烧滚后加少许糖就可以啦。

自己煮的热奶茶，顺滑浓郁甜度更轻，里面的香料还可以暖胃安神，减去了波霸珍珠与芝士奶盖，最原始的奶茶就是这个味道。

04月亮牛奶 Moon Milk

Moon Milk 是一种助眠的香料牛奶。一勺姜黄粉、半勺豆蔻粉、半勺肉桂粉，加入500ml牛奶中，煮至沸腾。煮好的牛奶呈明黄色，撒一点黑胡椒和椰子油。稍凉后可加蜂蜜，月亮牛奶做好了。

Moon Milk是Instagram上的热门，除了好看好喝之外，暖呼呼的牛奶加上姜黄豆蔻，都有助眠定神的效果，睡前调制一杯，保你睡个深度好觉。

05血糯米豆乳 Soy Milk

血糯米需要提前泡好，泡米的水不要倒掉，放进电饭煲一起煮，把生米煮成熟饭。煮好的血糯米加入杯中，冲入温热豆奶。轻轻搅拌，让米香和豆乳融合。糯米会把豆乳变成淡淡的粉色，血糯米纤维素含量很高，能够促进肠道蠕动，而且还可以提供一定的饱腹感。

如果睡前控制不住想吃东西但又怕胖，这一杯刚刚好。

06核桃黄酒 Shaoxing Wine

倒一壶绍兴黄酒，中小火煮 5 分钟至温热，可以蒸去部分酒精，再加几粒核桃仁，析出坚果油脂。温好的黄酒倒入杯中，撒上桂花。黄酒的酒精含量较低，闻着有淡淡桂花香，入口曲味十足，核桃富含的丰富油脂使黄酒更加温软，醇香的微醺滋 味，也会让整个人慢慢放松下来。

天冷不想出去喝，不如在家自制一杯Chinese cocktail好了。