农业栽培技术对小麦品质的影响

张洪洋 郁章亮

摘要：现阶段，随着生活水平的提高，我国人口众多在饮食习惯上对小麦的需求很大。在这种情况下，提高小麦品质的农业栽培技术引起了种植者和农业技术人员的注意。讨论在实际种植作业中，如何科学有效地发展相关的农业栽培技术，解决当前小麦种植技术发展面临的各种问题，以确保小麦的产量和质量。为稳定和优化我国的粮食供应打下坚实基础。

关键词：农业栽培技术;小麦品质;影响

引言

作为本国人们的口粮之一，对生活稳定以及社会经济持续良好稳定发展起着保障作用。同时，饮食作为人类最基本的需求，倘如这方面得不到保障，将会对人类文明产生消极影响。由于两种主要口粮地生长环境受到地理因素地影响极大，因此，在不同的区域生产不同的口粮以满足人类地需要。由于水稻的生存生长对于水资源的要求极大，因此在北方地区不利于水稻的种植，相反，更加适合对于水资源需求小的小麦种植。北方的粮食基地之一就包括了山东这一重要粮仓。山东的粮仓建设对国家经济运行是一个重要保证。因此，要增强对山东粮仓小麦的储备。作为重要的小麦生产基地，一定有非常适合小麦生存的土地资源。同时，随着技术的发展，在小麦生产的过程中应当加入新科技。以推动小麦产量增加。

1农业栽培技术对小麦的重要影响

即使相同的小麦种子，在不同的栽培环境或不同的栽培技术下小麦的蛋白质含量及其品质也会存在一定的差异，可以充分利用先进的农业技术措施，不断提升小麦的产量及蛋白质含量。小麦作为一种高产的农作物，成熟先进的栽培技术有利于小麦的单位产量。随着生活水平的不断提升，人们对于食粮从原来的解决温饱到现在的追求营养、膳食结构等，对小麦的品质发展也提出了更高的要求。因此，种植前期需要严格筛选品种，结合科学的种植技术确保高产高质的丰收。小麦产量和品质的双重提升是顺应社会经济发展的必行之举。在小麦的种植工作中，农业栽培技术具有显著的影响，通过栽培技术的正确应用，能够给小麦的生长营造良好的环境，有利于品质的提升，这也是小麦种植领域的重难点内容。因此亟须对小麦的农业栽培技术展开探讨，明确其技术要点，合理组织栽培工作。

2提高小麦品质的农业栽培技术要点

2.1选择合适的播种期

小麦是我国重要的粮食作物其产量与民生挂钩。秋分结束后在新一轮的小麦种植中从农业栽培技术的角度来看播种时间还存在不确定性。例如，在平原地区，10月上旬-10月中旬可能比较合适，这是“寒露”时节;10月上旬当温度下降到16-18℃时，这是冬季品种的适当播种时间;14-16℃时是半冬性品种的适宜播种期;农业栽培技术依靠基于诸如温度和种子抗寒性等数据的详尽计算，来获得播种的正确时间。在选择小麦的播种期时，有必要充分考虑气候条件、土壤条件、水源条件为冬小麦的生长提供良好的环境。应该注意的是，一些用于生产优质蛋糕、饼干和其他优质中弱筋小麦的特种小麦需要对播种期有充分的了解。可以在早期种植时来培养它们以确保健康成长。对于某些中等强度和强筋力的小麦，例如优质面包，只需要在常规播种期进行播种，甚至可以推迟播种期。

2.2小麦生长管理技术的应用

想要提高小麦的产量和质量，必须要注重田间管理。田间管理于小麦栽培技术而言是重要的组成部分，可以从三个方面着手完成。首先，对田地进行补苗。小麦栽种之后，受到一些外在因素的影响，会导致一些麦苗死亡，因此种植人员应该经常对田地进行查看，发现麦苗死亡的情况时进行及时补苗，以此保证小麦的产量;其次，合理使用药剂，在小麦生长的过程中，科学合理地使用药剂能够有效提高麦苗的质量，避免出现早衰或者是倒伏的情况。例如针对冬小麦的成长，在入冬之前对于长势良好的麦苗喷洒壮丰安乳油，控制麦苗的长势，能够对麦苗的根部进行强化，保证麦苗在入冬后不会受到损伤，从而保证小麦的产量不会受到影响。入冬后需要对小麦进行施肥，保证小麦的后续肥力，麦苗在返青期和拔节期要施放适量的尿素，抽穗期对麦苗喷洒磷酸二氢钾溶液，该化学药剂能够有效促进麦苗叶片的生长，促进光合作用，提高小麦的产量;最后是注重小麦的灌溉。传统的灌溉方式是大面积、大水量地灌溉，这种方式容易导致土壤中养分和肥力的流失，对于麦苗的生长有着抑制的作用，对于干旱地区的影响更加严重，会加剧土地贫瘠化。因此在灌溉的过程中，应该使用机械化技术进行灌溉，保证土壤能够锁住原有的肥力和养分。

2.3加强氮肥及其他肥料的供应

氮肥管理应具有及时性与可行性，向小麦植株输送适量的氮肥，用于提高小麦的种植品质。正常情况下，氮肥用量应控制在120-200kg/hm²范围内。此外，为保证土壤始终具有足够的肥力，还需适当增加有机肥的施加量。不同生长阶段下，小麦植株对营养物质的需求存在差异，需视实际情况合理对待，在植株生长后期可加大施肥力度。在施肥总量中，氮肥占比稳定在40%-50%较为合适。而小麦植株进入扬花期时，还需适当地施加钾肥，以提高籽粒的蛋白质含量，用量以90-100kg/hm²为宜。通过多重营养物质的补给，促进小麦植株的健康生长。

2.4轮作和品质

多年的实验表明如果土壤中的有效氮含量高，则小麦籽粒的蛋白质含量会增加，反之亦然。上一轮作的收成对小麦的蛋白质含量影响更大，与豆类轮作可以增加小麦籽粒的蛋白质含量可以显着提高蛋白质含量。这主要是因为以前的作物从土壤中吸收了更多的硝酸盐氮，这有助于小麦从土壤中吸收更多氮。因此增加了谷物的蛋白质含量。但是，随着作物（如玉米）的轮作，相同的肥料和水管理将导致小麦产量和品质下降。这也与上次收获时土壤中残留的硝酸盐氮含量较低直接相关。此外，在休耕期补植小麦也可以显着提高小麦的产量和品质。可以看出，在干旱、广阔和贫瘠的土地上，小麦、豆类作物的轮作以及休耕制度的实施对提高小麦的产量和质量起着非常重要的作用。

2.5小麦叶龄指标促进控制技术

小麦叶龄指标促进控制技术是近些年来被提出的一种小麦栽培技术，能够保证小麦产量的稳步增长。该技术促进了我国小麦栽培技术的发展进程，使小麦的经济效益得到了长足的提升，一经问世就受到各个部门的追捧和支持。在使用该技术栽培小麦的过程中，要活学活用，根据种植地区的不同、环境的不同以及气候的不同对该技术进行相应的调整。调整过程中，要密切观察小麦生长过程中器官的成长，再结合环境等外在因素，完善小麦叶龄指标促进控制技术。在应用该技术时，对其中存在的差异进行记录和总结，不断完善，促进新技术的成长和发展。

2.6病虫害防治

小麦生长周期普遍需要半年多的时间，在生长发育阶段容易遭受各种病虫害的影响，常见的病虫害主要有：小麦锈病、小麦根腐病、蚜虫、吸浆虫等。有效防治这些病虫害应当坚持以物理防治为主、化学防治为辅的处理原则，严格控制小麦的播种时间，掌握合理的种植密度，保证良好的通风，同时科学灌溉、高效施肥，以保证小麦的种植质量。播种前实施药剂拌种，提升种子的抗虫害能力，当麦田的发病率符合防治要求时，可以根据具体的病虫害选择相应的化学药物进行有效控制。

结语

小麦是人们谷物类食品的重要品种，是碳水化合物摄入的主要来源。种植优质小麦对于稳定和优化我国的粮食供应至关重要。农业栽培技术对小麦品质的影响和作用，也是與国民营养摄入量的关键因素，在很大程度上间接影响国民的身体素质。合理利用农业栽培技术，实现良好的水肥管理和收获期监测，对农业小麦种植的贡献率起到了至关重要作用。

参考文献

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