牛规模化养殖中存在的问题及应对策略

禄荣军/甘肃省康乐县农业农村局草滩乡畜牧兽医站 731511

对牛集约化养殖模式需要有一定的条件，应该具备完善的防疫体制，加强养殖场的管理和采取科学的饲料配比，尤其重视对养殖过程中的管理，促进牛养殖业向着规模化和标准化的方向发展。本文主要提出了牛规模化养殖中出现的问题，同时论述了如何促进牛规模化养殖发展。

1 当前牛规模化养殖的情况

牛养殖业的规模化发展需要有劳动力作为支撑，但是随着城市化进程的加快，许多劳动力到城市发展，农村中的老辈人口比较多，在一定程度上影响了农村地区牛规模化养殖的发展。为此，应该解决当前牛养殖业中缺乏劳动力的问题。经过多年的发展和努力，我国牛规模化养殖技术取得了显著的进步，但是在牛疫病防治方面和饲料搭配等方面还需要不断的努力和加强，因为这直接影响到牛的成活率以及养殖质量的提升，对促进牛养殖业的规模化发展意义重大。

2 当前牛规模化养殖中遇到的问题

2.1 疫病防控问题虽然我国的防疫技术已经取得了显著的进步，但是牛养殖的过程中还是会出现一些疾病，一旦疾病出现，可能蔓延到整个养殖场，造成大范围的感染，尤其是牛规模化养殖中的密度比较高，很容易造成疾病的传播和蔓延，如果不能采取及时有效的控制措施，会造成牛只的大量死亡，给养殖户带来很大的经济损失。此外，有些养殖户不重视疫病的防控工作，或者对疫病防治的知识了解比较少，从而导致防疫工作的效果不佳。

2.2 环境污染问题由于牛养殖业的规模化和集约化发展，在养殖的过程中会产生大量的粪便，如果不能对粪便进行科学处理的话，会对周围的生态环境造成污染，尤其会污染土壤资源和水资源。其次，粪便长期不处理堆积起来会产生刺激性气味，影响空气质量，如果气味比较严重的话，还会引发人们呼吸道系统方面的疾病。最后，牛在生长的过程中会散发出一些气味，牛只身上可能会有寄生虫，对牛只的生长不利。

2.3 附加产品的开发与加工不到位我国牛养殖的密度比较，数量比较多，但是有些地区只关注牛只的生长以及原料交易中养殖的重点，而忽视相关产品的开发以及产品的价值，在一定程度上影响了牛只的附加值，不利于牛规模化养殖的发展。

2.4 牛规模化养殖防疫工作有待提高在牛养殖业发展的过程中经常会出现各种类型的疫病，如果疫病控制不当会造成疫病的扩散和蔓延，造成大量的牛染病，给养殖户带来很大的经济损失。为此，在牛规模化养殖中，要做好疫病的防控工作，减少疫病所造成的经济损失。但是从当前的养殖户的疫病防控情况来看，有些规模化养殖场的管理人员的防疫是比较淡薄，不重视防疫工作，不能制定科学的免疫程序和免疫工作机制，导致免疫的效果不佳，影响免疫工作的顺利开展，一旦发生疫病，会造成很严重的经济损失。

2.5 缺乏专业的养殖人员在规模化的牛养殖业发展中，养殖人员也发挥着重要的作用，但是因为受到种种因素的影响，许多有文化基础的年轻人不愿意从事养殖业，而是到大城市寻求发展的机会，在一定程度上影响了牛养殖业的规模化发展。通过提高养殖技术能够保证养殖的质量，技术的提升需要有科研人员的共同努力，才能让科研取得突破性的进展。

3 促进牛规模化养殖的措施

3.1 不断丰富牛只的品种选择优质的牛能够提高牛肉的质量，满足人们对牛肉制品的需求，可以通过杂交的方式来提高牛养殖的经济效益。通过研究我国肉牛品种改良的情况，应该弄清楚肉牛改良的方向，才能够培育出品质优良的肉牛品种，提高生产能力，从而增加养殖户的经济效益，促进牛规模化养殖的健康发展。

3.2 加大疫病的防控力度首先，为了减少疫病的发生，应该定期对圈舍进行消毒处理，保证圈舍的干净卫生。在消毒的过程中，采取正确的消毒方法，可以采取喷洒的方式，保证消毒液能够彻底的发挥作用。对进出养殖场的车辆和工作人员进行严格的消毒，在养殖场外设置消毒池，或者使用过氧乙酸和福尔马林等消毒物品来消毒，效果显著。

3.3 加强对周边环境污染的治理工作牛只在生长的过程中会排放一定量的粪便，会对周围的生态环境造成不良的影响。为此，应该重视对环境污染的治理，有效的防止污染源，积极推进生态养殖技术的推广和应用，可以在养殖场外设置沼气池，对粪便和废物进行无害化处理和利用，提高资源的利用效率。其次，在养殖的过程中为牛只提供营养均衡的饲料，保证饲料的配比科学，满足牛只生长的营养需求。需要注意的是，选择饲料的过程中，应该选择对环境污染比较小的饲料品种。重视对圈舍的通风管理工作，在冬季做好圈舍的保温工作，避免牛只出现应激反应，否则会影响牛只的生长。对牛只排放的粪便采取无害化的处理措施，在堆放处的土壤上面铺上防渗漏的设施，减少粪便对土壤所造成的污染。

3.4 重视开发和生产附属产品在牛养殖的过程中，牛肉制品是主要的经济收入和来源，还应该重视对牛附属产品的加工，认识到附属产品的重要性。其次，地方政府应该给予加工企业一定的扶持和帮助，能够起到示范和模范带头作用，促进牛附属产品的附加值的增加，为养殖户提供更好的经济收入，同时也能够促进牛养殖业的规模化和集约化发展。

3.5 提高饲养管理的水平科学的饲养管理水平能够促进牛养殖业的规模化和集约化发展，充分发挥规模化养殖的优势。首先，保证牛的生长环境健康，定期对牛只进行身体健康检查，及时发现疾病，及时隔离，及时治疗，防止疾病的扩散。其次，保证饲料的干净卫生，在喂养的过程中坚持少食多喂的原则，促进牛只消化能力的提升。在引进牛种的过程中，应该加强疫病的检查，引种之后还要采取一段时间的隔离措施，检查合格之后才能够混合饲养，可以有效的防控疫病。在牛只的饲料中加入一定量的营养物质，或者加入一定量的助消化类的物质，能够帮助牛只很好的吸收饲料，排出的粪便不会造成太大的环境污染。

3.6 加强对养殖人员的技术培训，提高防控工作质量在牛规模化养殖中，养殖人员的综合素质会直接影响养殖质量，相关的部门应该加强对养殖人员的技术培训，让养殖户掌握更多的养殖技术，减少疫病的发生概率。技术人员要深入到养殖户中，了解在养殖过程中遇到的疫病防控困难，和养殖户建立信任的关系，加强疫病防控的交流，养殖户在信任技术人员之后愿意接受新技术，提高了养殖技能，掌握了养殖过程中的防疫技巧，有效的减少了疫病的发生，保证牛肉的品质，为消费者提供健康优质的牛肉制品，推动了本地区养殖业的可持续发展。

4 结语

市场经济的发展以及人们生活水平的提高为牛养殖的规模化发展提供了契机，需要加强牛规模化养殖中的饲养管理水平，保证牛肉制品的质量。