生态猪养殖新技术及其发展趋势

高德荣/甘肃省天水市畜牧技术推广站 741000

与传统的养殖技术和养殖方式相比，生态猪对饲料和饲养环境提出了更高的要求。此外，消费者在选择肉类产品时更倾向于绿色环保产品，促进了我国生态猪养殖产业的升级发展。为此，做好生态猪养殖新技术的研究意义重大。

1 生态猪养殖技术

1.1 技术类型

1.1.1 生态饲养技术生态饲养技术是生态猪养殖技术的关键和基础，在养殖过程中，应该引入先进的管理理念和技术，早期断奶技术的应用可提高仔猪的抵抗力和免疫力。传统生猪养殖采取圈养的方式，但是在生态向技术发展的背景下，可采取适当放养的模式，能够锻炼生猪的体能，保证肉质紧致鲜美。

1.1.2 遗传改良技术随着科学技术进步，一些先进技术应用于生猪养殖产业的开发中，如遗传改良技术。现阶段，许多遗传能力强和生长速度快的优质生猪品种得到了引进和推广。虽然少数生猪品种的收益可能较高，不适合中国消费者的饮食习惯，但在生态养殖过程中，可以采取遗传改良技术对优质的生猪品种进行改良，从而培育出生长速度快和抗病能力强的新品种，满足我国消费者对猪肉制品的需求。

1.1.3 远程监控技术生态猪在生长过程中需要增加环节，才能保证健康，减少疾病发生。远程监控器安装在生猪养殖场内，对养殖场的温度和湿度条件进行检测，能够实时采集到养殖场内环境参数的信息和动态的画面，养殖户可以结合数据展开通风和加温等环节调控工作，从而减轻管理中的工作压力。

1.1.4 废物清理技术在选择生态猪养殖场过程中，应该保证地势较高，排水和通风条件良好。对生猪产生的粪便进行处理，可以将粪便排入沼气系统进行能源处理，如沼气池产生的沼气可以作为重要的生活能源，而沼渣可以进行水产养殖，提高了资源的利用效率。另外，对粪便和垃圾进行处理，可生产有机肥料，经过高温灭菌和腐熟发酵之后是农作物的重要有机肥，能够创造出更多的农业循环经济效益。

1.2 应用要点

1.2.1 环境管理生猪在生长过程中可能会有各种疾病，养殖环境是许多疾病的主要传播媒介。在生态养殖过程中，应该重视环境卫生管理问题。选择渗水性能好的地面材料搭建猪舍，做好日常的消毒和清洁工作。如果条件允许，可以在猪舍内建立自动化环境调节系统，结合外部环境以及生猪生长变化来调节猪舍环境，保证环境中的温度和湿度适合生猪的生长。在散养过程中，加强对环境监督管理，避免在散养地区出现危害生猪健康的污染物以及其他的有害物质。

1.2.2 饲料管理健康优质的饲料是保证生态猪健康成长的关键，应该选择质量优良的农田作物，禁止喂食发霉变质的饲料，禁止喂食生活泔水。在养殖过程中可以在饲料中加入一定量的维生素和多种矿物质，保证生猪摄入营养均衡的饲料，提高养殖的质量。

1.2.3 水源管理在生态猪养殖过程中，还应该加强对水源的管理，水源的质量对生猪肉品质量影响非常大。在具体的过程中，加强对水源管理，避免生猪摄入受到污染的水源，选择科学的水源投放时间和投放量，可以在水源中加入适量的矿物质，能够促进生猪的健康生长。

1.2.4 疫病的防控在生态猪种养殖过程中坚持预防为主的疫病防控原则，加强对生态猪饲料管理的同时采取科学的疫病防治技术，减少疫病带来的危害。当前生态猪种养殖过程中可能出现的疫病包括猪喘气病、呼吸道疾病和猪链球菌病等。如果不能采取有效的措施预防和治疗可影响生态猪健康成长，甚至导致生猪死亡。坚持及早发现、及早隔离和及早治疗的原则。结合地区疫病流行的实际情况选择具体的疫苗，提高疫病防控的效果。

2 生态种养殖技术发展趋势

2.1 生态散养技术生态散养技术对空间和生态环境的要求比较高，如果是大规模养殖场，散养比较困难。但是随着生态养殖技术的发展和养殖产业不断优化升级，可以搭建散养场加强环境监督管理，提高生态散养比例，从而保证生态猪的养殖质量。

2.2 立体化养殖立体化养殖能够最大程度的利用养殖过程中的资源。如可以将养猪产业与养鱼产业相结合。现阶段，比较常见的立体化养殖模式包括鸡—猪—沼气—蚯蚓—鸡的循环模式。鸡粪经过无害化和发酵处理之后可以作为生态猪的重要饲料来源，猪的排泄物可以进入沼气系统生产出沼气和沼渣，沼渣能够用于蚯蚓的养殖，而蚯蚓是鸡养殖的重要饲料来源。立体化养殖技术最主要的优点是能够实现对资源有效利用，实现生态养殖经济效益的提升。

2.3 信息化养殖生猪养殖发展的大背景下，信息化已经成为其发展的最大趋势，可以搭建生态猪养殖，采集生态猪养殖过程中的数据信息，之后对生态种养殖信息不同养殖方式进行对比分析，实现对生态种养殖进行动态化监控管理。在采取信息化养殖的过程中要注意制定严格的要求和标准，促进生态猪养殖的科学化和规范化发展。

3 存在的困难

3.1 生态猪养殖新技术的推广比较难选择生态猪养殖技术能够提高养殖户的经济收入，但是因为受到传统养殖观念的影响，许多养殖户的传统思想根深蒂固，不愿意采取生态猪养殖新技术，导致新技术的推广比较难。

3.2 养殖户养殖技术水平低目前许多养殖户没有经过专业的技术培训，主要依靠经验养殖，很多养殖户没有清楚的认识到生态猪养殖新技术对提高猪养殖业的经济效益。许多养殖户的文化水平较低，不能利用现代信息技术来查看猪养殖业中所出现的问题，也不能更新原有的养殖技术。

3.3 生态养殖用地不能满足生态猪养殖的过程中，要使用专门的养殖地区，满足生态猪生长的需求，但是当前的养殖地区比较缺乏，尤其是在养殖的过程中很容易造成环境污染，也在程度上影响了生态猪养殖新技术的推广和应用。

4 促进生态猪养殖技术应用的对策

4.1 加大新技术推广的力度不同地区的养殖模式存在差异性，应该引导地区的农户建立专业合作社，并且进行大型生态养殖系统的构建，相关的政府部门给予技术支持和人才支持，派遣专业的技术人员到农村调查猪养殖业的实际情况，和养殖户商议建立专门的地区进行生态猪的养殖。加大对生态猪养殖新技术的推广，让更多的养殖户认识到该技术的优越性。

4.2 推广生态养殖新技术随着猪养殖业的规模化和集约化发展，生态猪养殖新技术已经成为我国猪养殖业的未来发展趋势，应该大力推广该技术，让更多的人认识到该技术的优越性，主动的应用该技术。此外，政府部门应该高度重视该技术的应用，派遣专业的技术人员到西方发达国家学习最新的生态猪养殖技术，然后结合本地区的养殖情况扩大技术的推广范围。

5 结语

生态猪养殖是我国生猪养殖业的重要组成部分，也是未来畜牧养殖领域发展的重点，对促进生猪养殖业的科学发展以及猪肉制品的健康意义重大，为此，应该加强对生态猪养殖技术的推广和应用，提高猪肉的品质和保证食品的安全。