添加溶血磷脂可提高母猪和仔猪的能量获取

溶血磷脂是已知的能够最大限度消化脂肪并且促进猪只机体养分吸收的物质。最近的一项研究结果显示，母猪在饲喂添加了溶血磷脂的日粮时，能够更好地维持自身的机能，且每胎的仔猪死胎数量减少，有效提高母猪的生产力。

以可持续的方式生产大量优质仔猪——这是现代养猪场最重要的目标。然而，在生产实践的过程中，养殖场通常面临着各种挑战，如母猪哺乳期间面临的能量负平衡问题及其带来的所有后果。能量负平衡通常发生在母猪分娩前，对死产仔猪的数量和仔猪其后的生长都有影响。此外，母猪若发生能量负平衡情况也会抑制卵泡发育，降低生殖激素水平，导致其断奶至发情间隔延长，排卵数降低，胚胎死亡率上升，影响生产效率。因此，下一窝仔猪的生产性能将受到影响。

1 添加溶血磷脂改善母猪每日营养素摄入量

为了使母猪产后身体状况及时恢复，防止出现肌肉萎缩，母猪产后需要更多的营养以促进生产力的提高。为了防止身体状况的下降和肌肉的萎缩，现有两种提高母猪产后每日营养摄入量的方法：通过简单地增加母猪饲料采食量或通过增加日粮的营养密度来实现。由于母猪的日采食量通常不能满足泌乳所需的高养分需求，因此增加日粮营养密度，可以达到减少需求量与养分摄入量之间的差距。

为了最大限度地提高日粮的营养利用效率，可以通过添加溶血磷脂来改善母猪脂肪的消化和养分的吸收，提高饲料中营养物质的利用率。为了研究溶血磷脂对母猪泌乳性能和仔猪生长性能的效果，在德国和丹麦的商品化猪场进行了试验。母猪在分娩前7 d左右进入产房时，提供标准母猪泌乳日粮，其中豆油含量2.5%，粗脂肪含量5.4%。试验组在泌乳母猪每t饲料中添加1 kg溶血磷脂。仔猪在26 d断奶。

2 添加溶血磷脂可保持母猪体况

结果表明，随着母猪哺乳日龄的增加，其身体状况逐渐地变差，溶血磷脂确实能够促进日粮中脂肪的消化和养分的吸收。从试验开始到仔猪断奶，饲喂溶血磷脂日粮的母猪体重下降了34.5 kg，而对照组母猪体重下降了41.4 kg。这种改善在体况评分方面更为明显：饲喂添加溶血卵磷脂日粮组的母猪，其在仔猪断奶时的体况评分比分娩前降低15.2%，而对照组相应降低了27.2%。此外，饲喂添加溶血磷脂日粮的母猪饲料利用率高于对照组母猪。溶血卵磷脂组较高的体况评分也使这组的母猪提高了繁殖能力，这是由于断奶至发情间隔减少至5.2 d，而对照组相应为5.7 d。此外，与对照组相比，添加溶血磷脂日粮组的母猪断奶至发情间隔少于5 d的比例高出了15.4%。

3 添加溶血磷脂提高母猪的母乳质量

如表1所示，从添加溶血磷脂日粮组的母猪采集的初乳和常乳，都含有较高的干物质含量，其初乳及常乳中乳蛋白含量显著高于对照组（P＜0.05）。添加溶血磷脂日粮组母猪的初乳中，乳脂含量显著低于对照组（P＜0.05），但乳糖和灰分浓度没有差异。饲喂添加溶血磷脂日粮的母猪所分泌的初乳和常乳具有较高质量，对于仔猪的良好生长有益处。

表1 添加溶血磷脂对初乳和常乳成分的影响 g/kg DM

表2 添加溶血磷脂对每胎哺乳仔猪生产性能的影响

添加溶血磷脂日粮对哺乳仔猪生产性能的影响由表2可知。在添加溶血磷脂组中，每胎死产仔猪数量减少了近1头，从2.5头减少到1.6头，这可能是因为添加溶血磷脂组母猪产仔后的能源供应状况更好。添加溶血磷脂组的仔猪平均日增重高于对照组。尽管添加溶血磷脂组仔猪初始体重较低，但其断奶时体重较高。此外，添加溶血磷脂组母猪的每胎仔猪死亡平均数为0.6头，显著低于对照组的1.0头（P＜0.05）。饲喂添加溶血磷脂日粮使仔猪增重、断奶重和断奶仔猪数量增加，从而使得仔猪窝重增加。

4 小结

母猪在哺乳期饲喂添加溶血磷脂的日粮，其在分娩期间背膘厚度减少较少，体况评分降低较少，出现的死胎数量减少，断奶至发情间隔时间缩短。此外，分泌的初乳和常乳质量提高，使得断奶仔猪的数量和重量增加。在母猪日粮中添加溶血磷脂可以有效提高母猪和仔猪的生产效率，从而提高猪场效益。