食物中毒的急救治疗方案与临床经验探析

靳滨

【摘要】目的：选取我院食物中毒患者36例，通过回顾性资料对引起患者食物中毒的常见症状进行分析，以此深入探讨食物中毒的急救治疗方案与临床经验。方法：本次研究开始于2020年1月，结束于2021年12月，选取研究期间我院收治的食物中毒患者36例作为研究样本。选取样本对象后，收集样本对象的临床资料与一般资料，通过回顾性分析的方式统计患者食物中毒发病后的临床症状。通过数据分析，深入研究患者食物中毒时所应采取的急救治疗方案，并总结样本对象的治疗结果与治疗临床经验。结果：经统计分析可知，本次研究中的所有样本对象经急救后均成功出院，其中轻度食物中毒患者的住院时间短于中度食物中毒患者，中度食物中毒患者的住院时间短于重度食物中毒患者，且差异呈显著性。结论：在对食物患者进行抢救的过程中，必须根据患者的实际病程情况与具体临床症状应用针对性的急救措施，并且观察患者的实际需求，及时为其进行补液治疗，促进急救效果的进一步提升。

【关键词】食物中毒;急救治疗;治疗方案;临床经验

随着当前人类物生活水平的提升，人类日常饮食生活也变得丰富多彩，受不良饮食及食品安全问题的影响，当前医院收治食物中毒的患者逐年增長。

通过相关调查可知，近年来，我国因食物中毒而被送医急救的患者数量逐年上升，并且上升幅度较大。造成这一现象的主要原因是人们的生活水平有所提升，因此在日常饮食中结构也有所变更，部分人群在饮食过程中会出现饮食不当或者使用具有安全问题的食物，从而导致食物中毒，大部分患者会出现不同程度的恶心或者腹泻，并且伴有较为强烈的浑身无力与呕吐、头晕等症状。查阅大量以往临床资料发展，食物中毒患者大多是由细菌性中毒而引起的发病，如果在患者出现食物中毒症状时未能及时送医治疗，可引发患者出现多样化的急性临床症状，病情逐渐恶化时，甚至会给患者带来生命危险。由此可知，在食物中毒患者的临床治疗中，必须为其应用针对性的治疗措施，并且通过分析食物中毒发病原因，采取积极预防的相关措施，从而降低食物中毒患者人群的数量，有效提升患者生命安全质量。

本人以此为基础，随机选取一年来我院收治的36例食物中毒患者作为研究样本，通过分析患者的临床资料与一般资料，深入探讨食物中毒的急救治疗方案与临床经验。具体总结分析如下：

1资料和方法

1.1一般资料

采样时间：2020年1月-2021年12月;

样本情况：随机选取我院所收治的食物中毒患者36例作为研究样本对象，具体情况如表1所示（P>0.05）。

1.2方法

在样本对象入院后，首先需要对其进行详细的检查，包括血液检查、粪便检查与呕吐物检查等，根据检查结果，所有样本患者均确诊为食物中毒。

在确诊后，据根据患者死时的严重程度以及实际情况，应用不同的治疗措施，例如催吐措施、洗胃措施、导泄措施等;除此之外，还需要辅助患者大量饮用淡盐水，从而达到促进残留毒素彻底从患者体内排出的目的。

其次，需根据患者的实际情况为患者应用补液治疗，若患者的呕吐症状较为严重，需根据其实际情况适量提高药物补液应用量;若患者的腹泻症状较为严重，也需根据患者的实际情况适量提高药物补液应量。

最后，需为患者应用抗感染治疗措施。医护人员需在适量葡萄糖生理盐水中加入两克利君他啶，为患者进行静脉滴注。若患者的食物中毒，临床症状相对较轻，可将静脉滴注抗感染治疗变更为服用黄连素药物抗感染治疗。

若患者出现发热，医护人员除了采取以上治疗措施外，还需为患者进行退热治疗。

1.3观察指标

本研究的观察指标具体评判标准如下：

（1）临床疗效;

（2）不良反应发生情况。

1.4统计学分析

采用Excel、Spss25.0软件对两组数据进行统计分析。测量数据采用t检验;应用计数数据χ2进行检查。

2结果

在本次研究中，研究样本为36例食物中毒患者，其中16例轻度食物中毒患者在临床药物治疗后临床症状逐渐缓解，直至彻底消失，截止入院治疗（6.56±1.6）小时后全部出院;13例中度食物中毒患者在采取针对性治疗措施与药物补液措施后，临床症状缓解显著，经抗感染治疗后在医院观察（8.24±2.1）小时后全部出院;7例重度食物中毒患者经临床综合措施治疗后在医院观察（10..9±2.6）小时后全部出院。本次研究中36例患者在住院治疗与在院观察期间没有较为强烈的不良反应，并且治疗效果相对较好。

3讨论

通过相关文献资料可知，患有食物中毒的患者在临床中会出现多样化的临床症状，例如头痛头晕、腹部疼痛、恶心呕吐、腹泻腹痛等症状，部分患者还会出现体温降低或者心律不齐等临床症状。在本次研究过程中，36例患者均出现不同程度的以上症状，经临床诊断后确诊为食物中毒。由此可知，本研究中样本对象的临床表现与我国学者黄丽云等人的研究结果体现出一定程度的一致性。

综上所述，食物中毒的发病速度较快，并且恶化速度较快，若患者服用的带毒食物数量较多或者是毒物的毒性较强，患者在食物中毒后身体内部损伤会更为严重。因此在送医治疗后，医护人员必须救患者的临床表现，与实际情况明确，患者出现食物中毒的原因，并以原因为基础，采取针对性较强的急救措施。

本次研究的临床经验如下：

在食物中毒患者的急救治疗过程中，可将催吐措施与洗胃措施作为核心诊疗步骤。若观察发现患者的情况较为严重，可以为患者进行电动洗胃，促进患者排出体内毒素;若患者属于轻度受中毒，那么可以为其进行催吐，以此促进患者，尽快排清体内毒物。

参考文献：

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