南瓜的种植技术及饲用价值

李 红

（黑河市爱辉区西岗子镇农村经济技术服务中心，黑龙江 黑河 164300）

南瓜在东北地区种植十分普遍，深受人们喜爱，其营养丰富，应用较广，适应性强，好管理，易贮藏，贮藏期长，所以得到普遍推广。

1选地

南瓜对种植地块要求不高，一般平地、坡地、山地、河滩地、树荫下、山脚下、房前屋后均可种植，对土壤的要求也不高，砂土、壤土、粘土均可种植，只要肥力适中，水分合适都能正常生长。

2整 地

2.1 平地、河滩地的整地

一般平地、河滩地种植南瓜可采取做岗种植，既在种植的前一年秋季，先去除地中的杂质，接着每亩铺撒一层以牛羊粪为主的发酵好的农家肥，上面撒落一层秸秆或树叶野草等，然后进行旋耕深翻作业，使种植层土层厚度＞35 cm经过一冬春的雪雨渗透风化，土层变得疏松柔软，肥力增强，3月中旬～4月中旬进行做岗，既人工做成宽70 cm，厚50 cm的土岗，两岗之间宽1 m，沟深60 cm，做好后备用。

2.2 坡地、山地的整地

由于地形复杂，不适合机械旋耕作业，采取人工直接做岗，种植前一年秋季，用铁锹把地里的活土集中在宽60 cm、厚45 cm的土岗上，两岗之间宽2.5 m，沟深50 cm，并在活土里均匀掺入一定数量的熟透的农家肥和秸秆粉，注意混合均匀，一般每亩用农家肥1 250 kg、秸秆粉600 kg，做好后备用。

2.3 果树趟、山脚下、房前屋后的整地

根据这些具体地形，东北农民总结出很实用的种植方法，既做穴种植，在前一年深秋做成直径1 m、深50 cm的土穴，穴与穴之间的距离约1.16 m，然后，用熟土和一定数量的农家肥和秸秆粉进行充分混合后进行回填，厚度达到30 cm，冬藏备用。

3种植

3.1 种植时间

一般东北地区南瓜种植时间为4月20日～5月20日，因为南瓜种子较大，发芽需要一定的地温和水分，不要过早种植，否则影响其出苗率。

3.2 平地、河滩地种植

采取穴种，株距3尺，直径50 cm，深10 cm，先施适量的一次性化肥，盖上一次1 cm的薄土踩实，浇足水，等水渗净后点种，每穴4～5粒，然后，复3～5 cm的土，轻轻踩实即可。

3.3 坡地、山地种植

同样采取穴播，株距1.67 m，直径40 cm、深8 cm、施足一次性化肥、浇足水，封严土并踩实即可，注意坡地和山地种植南瓜在种植前要用预防野鸡药进行充分拌种，以防野鸡的破坏。

3.4 果树趟、山脚下、房前屋后的种植

垵深8 cm，先施一次性化肥，后浇水，然后，每垵点3～5粒种子，覆土3～4 cm，用脚轻轻踩实。注意穴播的第2天要进行驱垵再次用细土封严，起到保墒作用。

3 田间管理

一般种植后经过10～15 d即可出土，经3～4 d即可全苗。待小苗长到约1周时间即可间苗，每垵留一颗健壮的小苗。对于缺苗的地块要及时进行补苗，可以采取移栽的方法，缺苗数量不多时可以在小苗多的垵子进行挖苗移栽，注意挖苗时尽量保持全根，多带一些熟土，补栽的垵要挖深点，因为移栽苗要带好多土，不然会影响补栽深度的，同时，要浇足水，封严土。第2天要进行再次浇水封土；对于缺苗数量较多时要先进行育苗（一般同种植同步），一般采取朔料拱棚育苗法，拱棚高1.5 m、宽10 m，采取双列式育苗，两侧池子长4 m、宽1、5 m，走廊宽1 m，把地整理成耕作层深20 cm。同时，均匀地掺入适量的农家肥和细沙，采取条播法，既每小垅间距10 cm，株距5 cm，垅深5 cm，浇足水，水渗后点种，每点两粒种子。覆2 cm厚的土轻轻踩实。1周即可出苗，15 d即可移栽。结合间苗除草，既用手锄锄去苗间杂草，并封严苗根土；待小苗长到爬缦时用耘锄锄去垅沟杂草，特殊地形用大锄除去垵与垵之间杂草。一般每棵留2～3个长缦，既平地留3个长缦，其他地块留2个长缦，多余的去掉。待南瓜秧开花时就要施草木灰等钾肥，以此增加其甜度。做瓜后就要勤浇水，一般天气炎热干旱2～3 d浇1次透水。为了让南瓜多做瓜，就要及时去除瓜缦上的多余侧缦，每棵结2～3个瓜时就要掐出顶尖，并在每个缦的结点处用农家肥压缦，保持营养供应，提高其产量和质量。一般蚜虫较多发，用溴氰菊酯等低毒农药防治；虫类用敌百虫药物防治；对于病毒性病害要及时准确诊断对症用药。一般在来冻前采摘，东北地区在10月末收获，一般亩产量在4 000 kg。

4 饲用价值

南瓜产量高，耐贮藏，一般从收获开始可以一直贮藏到第2年5月，既可以生喂也可以熟喂。一般牛1.5～2.5 kg·d-1·头-1、羊 0.5～1 kg·d-1·头-1、猪 1～1.5 kg·d-1·头-1；还可以烘干制成南瓜粉，一般占精料的15%，可以代替部分能量饲料。