浅谈规模鸡场的现代生态养殖

刘冠一

（望奎县畜牧综合服务中心，黑龙江 望奎 152100）

黑龙江是我国延边改革的重要窗口，地处于太平洋地区和亚洲地区陆路通往欧洲大陆以及俄罗斯的重要位置，具有历史悠久的养禽业发展历史。近年来，黑龙江规模鸡场的发展前景一片大好，家禽总量中鸡数量高达85%，目前已经成为当地养禽业经济发展的主体，推进规模鸡场在黑龙江的发展非常重要。现阶段规模鸡场的投诉主要原因为臭味引起，该问题的发生也对鸡场周边环境和鸡肉市场安全造成了极大威胁，在此情况下，规模鸡场的现代生态养殖技术研究显得尤为关键，对规模鸡场健康良好发展而言意义重大。

1 精心选址，实行区域化布局

在国家愈加重视生态环境保护与养殖业规模化发展相结合的趋势下，有关部门陆续颁布了一些列相关法律法规和统一标准，给各个地区规模鸡场的现代生态养殖工作贯彻落实指明了方向。相关文件对规模鸡场选址进行明确要求，不可有三废污染源在选址周边2 000 m范围内，不可在污染区域和禁养区域内建场，鸡场水质保证满足无公害饮用水水质标准要求。此外鸡场的设计布局要实行区域化模式，明确生活区、生产区、消毒区、隔离区、病死鸡区、粪污处理区等等，严格禁止交叉脏道、净道的情况。

2 完善设备，鸡场设施标准化

标准化的设备设施是规模鸡场经营发展的必备条件基础，也是实施现代生态养殖技术手段的主要介质。为此，鸡场要做到设备完善、设施标准化工作，在具体落实中注意以下几点要求：设置半封闭或者全封闭的鸡舍；保持鸡舍良好通风，鸡舍在炎热夏季及时通过降温设施控制温度，在寒冷冬季时及时通过保温设施控制温度；建设自动喂料系统、自动饮水系统、自动刮粪系统；设置专门的档案资料室、兽医室、药品贮存室、更衣间、消毒间、消毒设施；引入污水收集处理系统，注意系统要和雨污存笼量相互匹配，可以实现雨污分离；使用专用高温菌发酵剂对固体鸡粪进行处理经过充分发酵制作成有机肥的专门场所；建设化尸池及时处理废弃物与病死鸡。

3 安全投入，避免使用抗生素

规模鸡场在现代化生态养殖过程中要使用微生物化饲料，把专用复合益生菌将融入到鸡饲料中，注意安全投入问题，避免抗生素出现在饮水以及饲料中。给鸡群提供微生物化的饲料供给，促使其健康茁壮成长。

4 更新理念，引入疫病防控技术

基于传统理念下的养鸡场疾病防控工作体系中，存在明显的重治疗轻预防问题，未建立起科学的疫病防控技术规范，相关岗位工作责任制度和奖惩机制也没有完善起来，导致不少化学消毒药物依旧存在鸡场消毒环节内，对益生菌安全、鸡场生产产品质量等方面产生严重影响，无法保证鸡场的鸡群形成最佳抗体效价，造成疫病传播感染几率高，不利于鸡群充分表达优良基因。所以，规模鸡场经营者和工作人员首先要更新疫病防控理念，重视疫病预防工作，分析现有疫病防控机制的不足之处加以完善优化，建立起符合相关规定的疫病防控技术规范，尽量在消毒中使用中药制剂，涉及到化学消毒药的应用必须明确其安全性，在长期坚持下让鸡群可以发挥出最佳抗体效价，大大减少传播感染疫病可能性，充分表达鸡群的优良基因。

5 处理粪污，充分循环利用

在以往的养鸡过程中，粪污基本上都是被直接扫除当作一般垃圾处理丢弃，没有把粪污视为可以循环利用的天然资源，造成了养殖成本的增加，也对鸡场周边生态环境造成极大影响，包括粪污味道对周边居民生活、粪污随雨水渗透对周边水源安全性等方面，都有很大威胁。

现代生态养殖模式下的规模鸡场要做好粪污处理工作，构建资源化的养殖粪污处理利用体系，通过专用高温发酵剂令固体鸡粪得以充分发酵，制作成可以使用的有机肥，使用三级沉淀化粪池令鸡场污水得以充分发酵，打造不外排的处理过程。此外严格落实《病死动物无公害处理技术规范》在鸡场内的执行，规范处理病死鸡流程。

6 加强清扫，满足环境卫生标准

养鸡场工作人员要定期对生活区、生产区进行彻底清扫工作，并且对清扫效果进行检测，明确是否满足环境卫生标准。给鸡群提供干净卫生的生长环境，促进现代生态养殖效益不断提升。

7 建立档案，提供饲养管理依据

养鸡场要建立起完整的档案体系，内容包括鸡群的销售报建信息、药品库存信息、药品使用信息、健康水平记录信息等，通过完整真实的档案资料给目前和下一步饲养管理工作提供可靠依据，也给相关监管部门实施技术指导和在线监管提供可靠依据。