半干牧草青贮饲料的调制加工

刘 华，邱 晶

（1.鸡东县畜牧水产技术服务中心向阳畜牧站，黑龙江 鸡东 158224；2.桦南县金沙乡畜牧兽医综合服务站，黑龙江 桦南 154455）

半干牧草青贮饲料主要对新鲜牧草进行风干处理，将牧草中的水分控制在50%左右后进行青贮加工。这种饲料包含了干草和青贮饲料两种饲料的特点，与一般饲料相比其水分较多且容易贮藏，适用性比较高。这种加工方式可以减少牧草中营养的损失，最大程度的保留牧草中的蛋白质和维生素等营养物质。要想保证半干牧草青贮饲料的质量，则需要了解具体的调制加工技术要点，本文主要对这方面内容进行了探讨。

1 特点

第一是品质优良。半干青贮饲料中酪酸和氨态氮的总体含量比较少，而且乳酸含量比较高，能够满足优质青贮饲料的衡量标准，在实际使用过程中质量可以得到保障，具有良好的发酵品质。

第二是功能性强。半干青贮饲料中具有较高的营养成分，与普通的饲料相比各类营养物质的总量都要高出许多，在多种畜禽养殖中的应用优势都较为明显，能够为畜禽的生长提供充足养分。

第三是适口性好。将半干青贮饲料与其他饲料共同投喂给畜禽后，畜禽对于半干青贮饲料摄取量比较大，说明这类饲料比较受到畜禽的喜欢，通过观察可了解到，畜禽每天摄取半干青贮饲料的量一般约75 kg，比普通饲料的摄取量高约20 kg。

第四是便于储存利用。这类饲料的整体利用率比较高，而且在加工的过程中对水分进行了控制所以在储存时不容易出现发霉的情况，该饲料中酪酸的含量低适口性比较强，在饲喂之后不容易出现残留的情况。

第五是避免营养物质流失。该饲料在加工过程中都会采取针对性措施降低牧草中营养成分的流失，在进行风干处理的过程中能够对水分进行有效控制，所以饲料加工过程中营养物质的流失比较少可以保留较多的营养物质。

第六是方便运输。半干青贮饲料在运输过程中直接从田间运输到专门的储藏窖中，发酵完成的饲料可以快速运输各个养殖场，整个流程较为规范，与以往饲料加工的流程和运输相比，工作效率得到了显著提升可以保证加工质量和效率。

第七是原料来源较为广泛。半干青贮饲料对牧草中的糖类含量没有较高要求，可以随意进行调制加工，多种类型的牧草都可以采用这种方式来进行加工处理。

2 调制与加工方法

首先要建立青贮窖，根据牧草饲料的加工需要进行合理搭建，同时要进行排水工程建设保证排水沟渠畅通，为后续半干青贮饲料的加工奠定基础。在搭建完成后和使用之前必须要进行全面的消毒清理工作，同时保证各类设施设备齐全。

机械设备也是材料调制加工过程中不可缺少的内容，在实际应用之前要进行充分调试，对于无法正常运转的设备要进行及时修理，保证资源能源充足提前做好准备工作。

苜蓿收割也需要找准时间点，由于苜蓿饲料的青贮加工质量也会受到收割时期的影响，一般在初花和盛花期之间进行收割能够保证苜蓿的品质。

收割完成后需要对青贮草料进行合理晾晒，要想保证半干青贮饲料能够长时间储存不会受到周围环境因素的影响，则需要对饲料进行渗透压处理，待苜蓿经过晾晒之后对其进行渗透压处理。一般会采用就地风干的方法让草料的水分快速下降到约55%，尽量缩短牧草的晾晒时间一般在36 h以内。

在对牧草进行调制处理时，还需要控制牧草的长度和密度，确保能够将牧草中的空气充分排除。另外，在调制加工的过程中还需要抑制牧草发酵所以会对牧草进行切短处理。牧草在田间晾晒之后一般都会将其切成碎段后再进行入窖调制。

在进行牧草碎段装填的过程中，要保证整体的压实度，一般会采用分层装填的方法确定每一层压实程度满足要求后才能进行下一层装填，对于一些边角部位一定要控制空隙的产生。在装填时需要尽量缩短装填时间，控制在24 h 以内。袋式装填是一种新型的装填方法，使用专门的装填设备和青贮袋，在装填的过程中不用专门进行压实处理就可以达到标准。压实质量与半干青贮饲料的质量有着密切关系是会影响饲料后续储存的重要工序，所以一定要做好压实度控制工作。

在装填完成后还需要保证整体的密封性，将空气完全排除后需要使用薄膜进行密封。为了降低阳光直射对饲料质量造成的影响，在使用薄膜进行密封后还可以在其上层覆盖一层不透光的薄膜，最后用重物压制，要保证重物的重量达到一定标准。

半干青贮饲料在加工的过程中需要为其提供厌氧的环境，因为乳酸菌具有厌氧性特点而腐败菌与之相反，所以在加工期间要保证整个环境的密封性，将空气完全排除为其提供厌氧环境，这样能够促进青贮加工的快速完成。

在调制加工期间还需要对青贮饲料的具体情况进行定期检查，防止出现薄膜损坏和密封不严的情况，确保在出现问题时能够及时发现并处理，以此保证半干青贮饲料的调制和加工质量。