浅谈肉种鸡三种养殖模式的优缺点

刘世元 秦明浩

浅谈肉种鸡三种养殖模式的优缺点

刘世元 秦明浩

（山东省莒县动物疫控中心 276500） （山东省日照市鲲鹏种禽有限公司）

近年来，我国白羽父母代肉种鸡的存栏多处于4200万套左右，主要有以下几种养殖模式：“两高一低自然笨交”模式、“大笼笨交”模式和“小笼人工授精”模式。笔者从事肉种行业近30年，经历了10年前的“两高一低”盛行时代，接触了“大笼笨交”的改进阶段，直到近年的“小笼人工授精”时期。在现阶段多种养殖模式并存的形势下，笔者总结了各模式的优缺点以供同行读者交流切磋，以期达到对实际生产有所帮助的目的。

1 “两高一低 自然笨交”模式

该模式起源于上世纪90年代，一直比较盛行到现在。国内今天的市场占有率还不低于50%，也是美国和欧盟国家最主要的饲养模式。优点是接近于自然放养的状态、投资低、鸡活动量较大、体况较好等；缺点是鸡舍利用率低、抢食竞争激烈、体重均匀度难控制、繁琐的防疫很不方便、需要较多的垫料、卫生状况难维持、体重控制难度很大、限饲应激强烈、产蛋率不高、受精率低、种公鸡饲养数量多(万套种母鸡需配备1300只左右的公鸡，一个饲养周期将消耗30万元左右的饲料和兽药费)。缺点虽多，仍是主流模式。

2 “大笼笨交”模式

是针对上种饲养模式的小改进。兴起于欧盟国家，是荷兰比较流行的模式。国内现阶段的市场占有率在20%左右。该模式改善了抢食激烈程度、体重均匀度改善许多、防疫较方便、节省垫料、卫生状况改善较多；限饲应激、体重控制、受精率、种公鸡配备数量等关键指标还是没有根本性改变；还增加了一个新的比较棘手的难点：没有办法给种公鸡供应专门的种公鸡料，只能采食高钙含量的母鸡料，致使公鸡出现不同程度的长期腹泻，体内碱贮降低，后期会出现酸中毒体质；公鸡抢食能力强，还出现体重更难控制的现象。这共同造成后期受精率更低的窘况。不得不更新部分种公鸡，使公鸡的饲养量更高了，增加了成本。

3 “小笼人工授精”模式

该模式主要分两种形式：一是早期的阶梯式笼具配备地下刮粪机模式，二是近几年兴起的层叠式笼具配刮粪传送带模式。经过近年的使用，明显感觉到比‘笨交’模式有了质的改变：（1）鸡舍利用率提高1倍以上，非常有效地利用了土地、鸡舍、通风降温等设备；（2）卫生条件极大改善、繁琐的防疫变得轻松方便、体重控制变得比较容易(每日定量饲料供给)；（3）限饲应激得到了根本性改变，这是该模式最大的亮点，也是提高抵抗力和生产性能的关键措施。每天都按照需要进行定量饲喂要比‘五天喂料两天不喂料’的限饲模式科学的多，鸡的抵抗力明显提高。每只鸡只能吃到面前的料而抢不到其他鸡面前的料，就根本性的改变了强者更强、弱者更弱的局面。该模式解决了肉种鸡行业最难的问题。从近年的饲养实践可以看出种鸡的死淘率明显降低。（4）种蛋受精率比笨交模式明显提高至少5个百分点，这得益于供给公鸡优质的公鸡料和定时准确的人工授精。（5）万套种鸡可减少配套公鸡数量80%，只需要配套220只就足够了。这是一个隐形福利，一个饲养周期节约的公鸡饲养费用，几乎足够可以支付输精员工资。许多同行都一直认为人工授精需要额外支付输精员工资，这是一个误区。笔者的做法是：每只母鸡每次输精0.025ml，合格的公鸡每次可采0.75ml精液，可输20只母鸡，一只公鸡5d共采3次精，足够负责60只母鸡的输精任务，实际工作中的受精率一直92%~96%之间，非常稳定。万套母鸡只需要220只就足够了。与笨交时需要的1300只相比降低配套数量80%。

4 总结

肉种鸡行业技术难度大、需要高质量的设备和完善的硬件配套来提供舒适的环境，硬件设备跟不上将很难生产出高质量的产品，只要条件允许一定及时进行设备的更新换代，紧跟行业前进的脚步。

（2020–03–16）

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