养猪生产中常见的兽药残留及其危害

1 养殖生产中常用的兽药

1.1 阿莫西林 阿莫西林是一种白色粉末，如果在稳定的酸性环境中，胃肠道吸收率能够达到90%。阿莫西林的主要优点是杀菌性强，是现阶段比较常用的口服半合成青霉素之一。阿莫西林制剂有胶囊、颗粒剂、分散片等，其主要应用于猪的细菌性感染比较重要的抗菌类药物。

1.2 加米霉素 加米霉素具有吸收快、起效快、残留低和安全性高的优点，使用一次就能达到预防或者是治疗的目的，在兽医临床方面有很好的发展前景，并且逐渐开始在我国养殖业中广泛使用。

1.3 硫酸庆大霉素 硫酸庆大霉素是一种养殖业中比较常用的抗生素，主要针对细菌感染，抗菌活性比较强。

1.4 四环素 四环素主要在20世纪中期广泛应用于养猪业中，对治疗因为革兰氏阳性和阴性细菌引起的感染具有很强的作用。

2 兽药残留的原因

2.1 不正确用药 一些养猪场不能按照规定使用抗菌药物，或者是结合自身的经验随意用药，造成不良的治疗后果。此外，一些养殖户违规使用人用抗菌药，滥用药物导致细菌的耐药性增强，同时猪体内还残留大量的药物。

2.2 违禁药物 违禁药物就是国家规定不准使用的药物，一些养殖户在经济利益的驱使或者因缺乏科学知识使用违禁的药物，这些药物不仅对人体造成严重的危害，同时威胁生态环境。

2.3 猪只个体待遇的差异 不同的猪只对药物的代谢有很大的差异。现阶段，我国一些地区的养殖户对用药知识掌握不是很好，不能科学的用药，长此以往，很容易造成组织内部机体的代谢紊乱，造成对抗生素的代谢能力就下降。

3 兽药残留的危害

3.1 毒性作用 猪只如果一次性摄入大量的抗生素，很容易导致抗生素的积累，大量的残留会出现中毒反应。医学界已经证明，畜牧产品中的抗生素、激素的滥用与人类常见的癌症和性早熟都有密切的关系。此外，滥用抗生素药物还能影响人体正常激素水平和功能，儿童可能产生肥胖或者早熟的生理现象。

3.2 过敏反应 很多药物，如青霉素类很容易引起人群的过敏反应，严重的话将导致休克。猪只在使用青霉素药物的过程中也可能出现过敏反应，为此，使用该类药物之前需要对猪只的过敏源进行检查。

3.3 对环境的影响 有些猪对兽药不能完全的吸收，通过代谢作用会排出体外，可能会对生态环境和空气环境造成一定的影响。

3.4 对畜牧业的影响 长期使用兽药会影响我国畜牧业的健康发展。如果长期使用抗生素的话会导致猪只的免疫力下降。因为猪的养殖时间比较长，在养殖程中一定会出现疾病，一旦患病，很多养殖户的首选方案就是用药。如果不能按照用药说明进行科学用药，会影响动物的健康，也会影响猪只疫苗接种效果，对我国猪养殖业的健康发展有严重的影响。

4 兽药残留的防控措施

在畜牧业农的发展中，通过不用药而达到治疗的效果是不可能的，而科学合理的用药才是畜牧业养殖的关键。兽药在预防猪只疾病和提高生产性能方面起着重要的作用，如何科学的使用兽药就显得非常重要。

4.1 加大宣传力度 首先，不断完善相关的法律和法规，相关的工作部门制定和完善使用兽药的标准。此外，动物卫生监督管理部门应该严厉打击假冒伪劣兽药的售卖，一旦发现，必须严打，绝不姑息。其次，更多的养殖户和人们认识到畜牧安全的重要性，认识到畜牧业养殖中动物疫病防疫的重要性。在饲料喂养的过程中严格按照标准添加药物，加强对使用兽药相关知识的宣传，减少猪肉产品中的兽药残留。

4.2 重视兽药的休药期和残留量的标准 使用兽药的过程中，必须严格按照说明书使用。在使用药物的过程中要严格明确休药期，按照国家规定的标准对猪只体内的兽药残留量进行检测，保证猪只体内残留量符合国家的最低标准，避免出现药物残留的现象。为此，必须严格控制猪肉内兽药的残留量，为促进我国畜牧业的健康发展奠定基础。

4.3 重视新型所有的开发，使用高效、低毒、低残留的兽药 为了更好的降低兽药的残留量，可以开发新型兽药，开发符合时代发展、高效、低毒、低残留的兽药。此外，推广天然药物的使用，尽量避免使用抗生素类药物，如微生态制剂和益生素等天然物质饲料添加剂的使用，猪只的性能和经济效益实现了提高，同时也降低了药物的残留量。我国有丰富的天然药物资源，在开发新型兽药方面有着独特的优势，相关工作部门也应该加大对新型兽药的支持力度，更好的促进我国养殖业的健康发展。