美玉糯11号鲜食玉米秋季轻简栽培技术*

谢岳波 陈肇聪 谢永平** 胡宗明 蔡楷育

（1.广东省汕头市种子站，广东 汕头 515031；2.广东省汕头市农业科学研究所，广东 汕头 515021；3.广东省汕头市澄海区楷农种子有限公司，广东 汕头 515835）

美玉糯11号系海南绿川种苗有限公司育成的糯玉米单交种，2015年通过广东省农作物品种审定委员会审定，编号为粤审玉2015005。该品种籽白皮薄，口感软糯，适口性较好，品质良，中抗纹枯病和小斑病，丰产性好，适宜在广东地区春、秋季种植，深受潮汕地区的种植户和消费者青睐。2015—2018 年，美玉糯11 号鲜食玉米在汕头市累计推广面积达7 173.3 hm2，占糯玉米种植面积的82.6%，已成为潮汕地区鲜食糯玉米的当家品种。2018 年秋季，我们在朝生蔬果专业合作社大面积种植示范，结果显示，美玉糯11 号鲜食玉米株高194 cm，第1 穗位高103 cm，穗长26.5 cm，穗重250 g，单穗净重 217 g，双穗率52.2%，商品率99%，产量达875 kg/667 m2，示范效果良好。现将美玉糯11号鲜食玉米的秋季轻简栽培技术介绍如下。

1 选地整地

示范种植地选在广东省汕头市澄海区上华镇，种植田系连续旱作地，前茬作物为黄瓜。为了防止串粉影响玉米品质，采用300～500 m 的空间隔离或20 d以上的时间隔离措施[1]。9月上旬，结合耕翻整地，施腐熟土杂粪1 000 kg/667 m2、过磷酸钙50～55 kg/667 m2，也可施复合肥40 kg/667 m2作基肥，筑畦高0.25 m、畦宽（含沟）1.0 m。将2.5%高效氯氟氰菊酯水乳剂500 mL/667 m2和花生麸饼15 kg/667 m2拌匀后撒施在畦面上，预防地下害虫危害。

2 适时播种

美玉糯11 号鲜食玉米秋季种植，全生育期85 d 左右。为避免生长后期遭遇冷空气而出现秃尖现象，应于9月上旬及时播种，以保证穗行的整齐度和商品率。采用直播方式，单行双粒播种，株距0.23 m，种植密度2 900株/667 m2，用种量0.6～0.8 kg/667 m2。

3 田间管理

3.1 苗期管理

播种后4 d内，用50%乙草胺乳油400倍液或40%阿拉特津乳剂500倍液喷洒土壤表面，进行封闭除草；植株长有4～8 片叶时，用30%苞卫悬浮剂3 000 倍液喷雾进行化学除草，喷药后2～4 d 即可见杂草心叶白化死亡。苗期注意防治蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫，可安装太阳能杀虫灯诱杀害虫成虫，以减少虫源。植株长有5～6片叶时定苗。

3.2 生长期管理

植株长有8 片叶左右时进行中耕除草、壅土培根，防止植株倒伏。拔节至灌浆期为玉米需水临界期，应保证水分供应充足，土壤干旱会造成玉米严重减产。结合中耕施拔节肥，7～8片叶时施尿素10 kg/667 m2；结合灌水重施穗肥，11片叶时施尿素17.5 kg/667 m2。

4 病虫害防治

鲜食玉米病害主要有大斑病、小斑病等，虫害主要为玉米螟等。为保证果穗的商品性和食用安全，提高产量和种植效益，生产中应采用绿色植保综合防控技术防治病虫害[2]。玉米抽雄前后或发病初期，可选用32.5%阿米妙收（苯甲嘧菌酯）悬浮剂700～1 500 倍液、70%丙森锌可湿性粉剂500～700 倍液、45%代森铵水剂600～1 000倍液防治大斑病和小斑病，7～10 d喷1次，共喷2～3次[3]。除安装太阳能杀虫灯诱杀玉米螟成虫外，大喇叭口期可用5%氯氰菊酯水乳油500～750倍液喷雾灭杀。抽穗时严禁喷药。

5 适时采收

授粉后25 d，花丝变褐色、玉米籽粒表面有光泽时，鲜穗品质最佳，应及时采收。采收过晚，籽粒皮厚渣多，品质下降。秋季种植美玉糯11 号鲜食玉米，采收期天气凉爽，适宜的采收期相对较长。美玉糯11 号鲜食玉米双穗率高，第1 果穗采收后7 d 即可采收第2 果穗。果穗采收结束后收割青秸秆，青秸秆用粉碎机切断后可作青贮饲料。鲜食玉米采收后应注意保鲜，短期保鲜不要剥去苞叶，运输途中尽可能摊开摆放。从采摘到上市控制在24 h之内为宜[4]。