南丰蜜桔栽培现状及发展策略

●谭美兰 唐德龙

（1.湖南省郴州市临武县金江县人民政府湖南郴州424300；2.湖南省郴州市临武县汾市农技站湖南郴州424302）

1 南丰蜜桔栽培现状

近年来随着化学农药、肥料的使用比例和总量不断提高，导致传统南丰蜜桔产区的产品品质明显下降，虽然单产上升但经济效益却没有成比例的增长[1]。郴州地区的南丰蜜桔栽培便出现了类似现象，为了提升产品品质和市场口碑，有必要结合当地果树种植和果园管理情况，探讨如何改进南丰蜜桔栽培技术。存在的具体问题如下。

1.1 种植和管理相对粗放

首先，大部分南丰蜜桔果园都位于山区和丘陵地带，当地的土壤有机质含量不高，土质偏酸性。理论上应通过深耕改良土壤，合理施加有机肥并补充富含磷、钾、钙的复合肥。但大部分果树的种植都相对随意，没有基于对当地土质和降水、气温变化规律的分析制定种植方案。其次，在果树的生长过程中，果园管理专注于如何提升产量而不是保证产品品质，体现为没有按照科学的栽培方法进行剪枝、疏果和保障营养供应。

1.2 过度依赖化学肥料和农药

郴州地区所产南丰蜜桔原本在市场上口碑良好，甜度、化渣度等指标都不逊于其他地区的同类产品。但近年来农业生产方式和技术的变化改变了南丰蜜桔的传统栽培模式，为了降低田间作业强度、提高南丰蜜桔产量，果农日益依赖化学肥料和除草剂、杀虫剂及防病害药剂，而农家肥和各种有机肥料的使用比例越来越低。导致果树营养供给不均衡、土质和果园生态环境恶化。虽然产品产量有所提升，却造成了果树抗病害能力和产品品质的下降，病虫害发生率不降反增。

1.3 水肥管理不科学

不同树龄和处于生长周期不同阶段的南丰蜜桔有不一样的营养需求，只有结合环境条件合理安排施肥、排灌，才能让产品品质达到理想状态。但目前郴州地区的南丰蜜桔果园的水肥管理大多不够科学，体现为施肥时机、肥料种类和用量把握不好，导致幼龄苗木生长状况不佳，挂果期的树木无法得到均衡的养分，不利于提升产品品质。

2 提升南丰蜜桔品质的有效策略

2.1 优化栽培技术方案

为了给南丰蜜桔创造最适宜的生长环境，应在苗木定植前进行土质检测，并且分析种植地点的土层深度和降水、气温变化规律，根据需要深耕并增加土壤有机质，合理控制种植密度并设计排灌系统。此外，结合光照、气温等环境条件设计果园管理措施，在春夏两季修剪树冠保持良好的光照和通风，并且根据挂果情况适度疏果，提升南丰蜜桔的外观与内在品质。

2.2 增加有机肥用量

根据科研人员的对比试验结果，对生长状况和环境条件相同的南丰蜜桔分别施用生物有机肥加复合肥和纯复合肥，前者可以显著改善土质，并且蜜桔产量和内在品质均高于后者，同时使果树的生长势和抗病害能力有所增强[2]。因此，针对目前郴州地区南丰蜜桔栽培过于依赖化肥、化学农药等不良现象，应在增加有机肥用量的基础上施加富含磷、钾、钙的复合肥。理论上保证有机肥用量占全年施肥总量的70%以上，以达到提升蜜桔品质和丰产增效的目的。

2.3 采用预防为主、综合防治的病虫害防治策略

病虫害是影响南丰蜜桔产量和品质的重要因素之一，仅仅依赖化学药物杀虫防控难以取得理想效果。建议果农更多使用生物防治和物理防治方法，如释放赤眼蜂消灭卷叶蛾，或者利用灯光诱捕害虫。并结合当地病虫害种类和发生规律合理选择防范措施。首先，改善果树的生长条件以强化其根系，并且以预防为主，对易于发生的病虫害提前采取预防措施；其次，针对南丰蜜桔的生长习性保持果园生物多样性，通过减少化学农药用量为有益生物创造繁衍生息条件，确保地表植被茂盛生长[3]。既有益于减少病虫害发生频次，又可以改善水土条件。

2.4 结合果树生长周期优化水肥管理

首先，针对不同树龄的果树设计施肥方案，并且结合不同季节的降水规律和实际气象变化安排排灌；其次，对挂果期的树木要合理确定施肥时间、种类和用量，原则上每年分5次施肥，分别在2月下旬、三月初春芽萌发前和5月中下旬壮果期施加氮肥，且在7～9月稳果期和采摘前约10天补充氮肥和磷肥、钾肥，可以有效提升蜜桔品质[4]。最后，在蜜桔采摘完毕后应清理果园并施加有机肥，以挖沟的形式将肥料和落叶、杂草一并埋入树下，并且在出现干热气候时分2～3次灌水。