林业果树种植技术及果品的质量安全要素

●卫明艳（店头镇农业综合服务中心山东临沂276703）

我国属于农业大国，随着人们生活水平的提高，对于农产品的要求也在不断升高。另一方面，食品安全问题已经成为国民生计中的一件大事。因此要求林业果树种植更加规范和标准。

1 我国当前果品的质量安全现状

虽然我国属于农业大国，但由于农产品产量较高，所以化学农药的使用量也较高，这些农药使用情况现如今仍存在于我国大部分农业发展地区。在果树种植方面，很多果农都会依赖化学农药进行防治，从而导致果树生长、结果等方面出现问题。果实果品的市场关注度如今明显低于蔬菜，在关注度上的不足还表现在有关质检部门质检工作的偏离，导致问题越来越严重。

2 果品的质量安全存在的主要原因

2.1 种植技术不完善

现如今，一些先进的种植技术并没有在我国林果业中推广和使用，比如如何优质灌溉果树、如何优化土壤肥料、如何合理利用资源等。另外，如何利用果实套袋技术提高果品质量，一些果农在进行果实套袋时，采取廉价材料，以控制成本，谋取利益。但这些廉价材料对于果品质量和果品安全来说影响甚大。

2.1 化学农药超标

大部分林业果树种植过程中，果农都会采取化学农药来杀灭病虫害。这些常用的化学农药包括氨基甲酸酯类农药、有机磷农药等等。化学农药使用过于频繁，不仅会导致果实中残存农药超标，还会严重影响土壤条件，给果树的生长发育造成了长期的不良影响。

2.3 果树种植选址不科学

果树在生长过程中，对于周遭环境要求较高，同时健康的环境能够给果树的生长发育提供良好基础。但是目前有些果树种植的选址不合理，如刺槐和核桃树不能同时栽种在苹果园中，因为它们不仅会对苹果树的根部造成损伤，还会对苹果树的生长起到严重的抑制作用。除此以外，部分果园附近有工厂，这些工厂排放出的毒气和污水会污染周围环境，一旦这些污水接触到果树根部，不仅会影响果树的结果，甚至难以存活。

3 林业果树种植技术优化措施

3.1 物理治疗

将果树树干涂成白色，能够有效预防病虫害。另外还应该加大色诱剂杀虫以及清理果园等措施的推广和普及。另外果树在施肥时要避免杀灭益虫，适当性的保护瓢虫、草蛉等，让这些益虫捕食害虫，保证生态平衡。

3.2 推广生态肥料

目前，生态农业概念不断推广当中，其主要措施包括有：使用不含有化学成分的肥料，提成有机肥的使用。这些肥料不仅能够促进果树生长，同时在安全性方面也有保证。采取天然绿肥进行施肥，农家肥能够有效改善土壤成分，帮助果树生长发育。利用动物粪便、秸秆施肥，这些肥料能够为果树提供充足的养分。限制使用化学肥料，这些肥料包括尿素、硫酸钾等[1-3]。

3.3 果实套袋

果实套袋必须在严格的时间条件下进行，把握时间和果实成熟情况，然后分类进行套袋，另外还要严格按照果树疏花疏果时间套袋。如苹果套袋应在5月中旬进行，套用塑料膜；如6月套袋则应选为纸袋，这样能够提高苹果果品质量，并提高苹果保鲜时间，避免水分流失，从而提高果品价值。另一方面，套袋能够避免病虫害侵袭果实，避免农药过度污染果实。

3.4 优选果树品种，提供良好的种植环境

果树种植之前，应选择水分充足和根系发达的树苗，如条件允许，可选用抗病虫和脱毒的树苗。在种植过程中，科学施加肥料能够帮助果树生长，在土壤中施用有机肥后再种植树苗，能够保证树苗迅速生根。在果树种植选址方面，首先需要保证周围没有污染源，其次尽可能的选择土壤肥沃的地块。如种植苹果需要选择黏土、砂壤土或壤土地块。如土地条件不达标，在条件允许下，可采取人为干预改良土壤环境。

4 结语

在林业果树种植方面，首先需要了解果树种植中存在的相关问题，然后严格遵循规范标准进行改进，推广先进的果树种植技术，提倡环保、绿色、无污染的原则，有关部门需要做好果品质量检测，保证果品安全。