童话的滋味

我原先中了“君子远庖厨”这句老话的毒，不肯让我的两个儿子踏入厨房半步，结果呢，他们十六岁负笈海外时，吃尽苦头。午夜梦回，想起妈妈做的美味佳肴，泪水与口水一起飙。

精湛的厨艺能让人拥有一个富足的人生，而热爱美食的人，往往是快乐的人。【批注1：热爱美食的人，拥有在物质和精神上的双重富足。】所以，女儿出世后，我吸取前两回的教训，“处心积虑”地要把厨艺传授给她。

有人问我：“什么年龄才是最恰当的受训期？”

我竖起一根手指。

对方惊问：“一岁？”

“不！”我斩钉截铁地答道，“一个月——婴儿满月以后，便开始训练。”

对方以为我胡言乱语，便一笑置之。

然而，这是千真万确的呀！女儿满月后，每回烹饪，我便把她抱进厨房，放在远离炉火的地方。她舒舒服服地躺在摇篮里，我快快乐乐地在炉子前挥动铲子。蒸、炸、煮、炒、焖、炖、烩之后，一股股食物的香味，化成一缕缕轻轻的风，飘进婴儿的鼻子，钻进婴儿的被子中，婴儿胖胖的身体都浸在甜、咸、酸、苦、辣的五味杂陈里。我有充分的理由相信，婴儿对美食敏锐的嗅觉就在此刻形成了，婴儿对美食的欲望也在此时萌发了。【批注2：运用了动作描写，通过“抱”“放”“挥动”等一系列动词，再现了“我”做饭时将婴儿抱进厨房的画面。“浸”一词体现出了婴儿被食物的香味包围，被一点点地滋润，形成了一种生活氛围。这奠定了女儿长大后，能够过上童话般生活的基础。】

因为深深了解“身教胜于言传”的道理，在女儿成长的过程中，我一直让她近在身边，不着痕迹地启发她对烹饪的兴趣。我不是一茶匙盐、两茶匙糖、三大匙酒、四大匙油地教她，我清清楚楚地知道，一板一眼的教学方式有许多时候会带来反效果。我和她一起做，把笑声嵌进食物里，把乐趣镶入烹饪中，给她一生一世的快乐记忆。

老天没有辜负我的苦心。

可君十八岁负笈英伦之前，一进厨房，十根手指便像水里的鱼一样。鱼在水中舞出无限的婀娜，她呢，以食物拼出無数华美的“图案”。【批注3：运用了比喻的修辞手法，将女儿的十根手指比作水中鱼。而且是“舞动”而不是“游动”，突出女儿烹饪动作的自在、灵动和欢快，表现出女儿对生活的热爱，她的童话滋味的生活的幸福和快乐。】

到伦敦不久，她和两位朋友在郊区合租了一所房子。每个星期天早上，农夫会到附近的空地摆卖新鲜肉类和有机蔬菜，价格比超市的贵上好几倍，但是，女儿却觉得物有所值。

她在电邮里如此写道：“蔬菜，就好像是刚刚从泥地里拔出来的，拿在手上，蔬菜的绿，仿佛便流满了手掌。妈妈，您常常说，肉类如果新鲜，叫它一声，它也会应。现在，买了一公斤五花肉，我叫了一声，它果真就应了……”

读到这里，我“哈哈哈”地笑出声来。为了增添生活情趣，孩子小时，我经常“胡说八道”地娱乐他们;现在，孩子大了，居然懂得以同样的方式“投桃报李”！【批注4：“我”在生活中很大程度地影响着女儿，教育着女儿，培养她的生活情趣，使她长大后也富有乐趣。此处也反映了“我”也是一个热爱生活、有生活情趣的人。】

可君返回新加坡度假的次日，便迫不及待地上超市，买齐东西，大展身手。

她设计的两道菜肴是西式猪肉丸和蒜香西兰花;甜品呢，是烘烤小脆饼。

母女角色互换。她全情投入、满心陶醉地煮;我呢，气定神闲地袖手旁观。

她烹饪不用量匙，全凭感觉，天马行空地挥洒自如。两道菜肴都很美味，最大的特色是味道变化多端，不是开门见山的那种平坦、平直、平淡;它迂回曲折而又峰回路转。我注意到她善用柠檬皮和柠檬汁——柠檬抢味，有先声夺人的霸气，把它加入掺了乳酪碎的猪肉丸里，便恰到好处地驱除了味道的滞腻，并且巧妙地形成了丰富的层次感。至于在烘烤得有点焦脆的西兰花上面放入柠檬皮和柠檬汁，却像是一篇布局严谨的“微型小说”，令人有“意在言外”的惊喜。【批注5：这里用“天马行空”来描绘女儿的烹饪，用“迂回曲折而又峰回路转”来描绘味道的多变，用“层次感”来形容味道的丰富，还竟然用“微型小说”来比喻菜色“布局严谨”——作者高超的表达，才真正“令人有‘意在言外的惊喜”！】

味道确实不错，可我嫌工序过于繁杂。然而，她却好整以暇地回应：“妈妈，工序多才出精品嘛！”

餐后，她说：“等着我的甜品上桌呀！”

她把桌上堆着的诸多原料“东拼西凑”地搅在一块儿，好像没多大工夫，就变出几盘又酥又香又薄又脆的小饼干。我一块接一块地吃，一连吃了十二块，撑得双眼鼓如金鱼。【批注6：女儿做饼干的场景十分生动形象，“东拼西凑”体现出女儿做点心动作娴熟，似乎随心所欲，连用了四个“又”，突出饼干的味美，“撑得双眼鼓如金鱼”就是对女儿厨艺的最好褒奖。】

可君得意扬扬地说：“每回客人来，我便烤这饼干，大家都赞不绝口呢！我给它取了个好听的名字，唤作‘风入口，因为它就像一股香香的风，轻悠悠地飘进客人的口里！”说这话时，她的眸子溢满了蜜糖般的甜意。

我这个懂得厨艺又热爱烹饪的女儿，在陌生的异乡里，把日子过得像童话一样快乐。

（选自《听面包唱歌》）

好句积累

1.蒸、炸、煮、炒、焖、炖、烩之后，一股股食物的香味，化成一缕缕轻轻的风，飘进婴儿的鼻子，钻进婴儿的被子中，婴儿胖胖的身体都浸在甜、咸、酸、苦、辣的五味杂陈里。

2.我和她一起做，把笑声嵌进食物里，把乐趣镶入烹饪中，给她一生一世的快乐记忆。

3.可君十八岁负笈英伦之前，一进厨房，十根手指便像水里的鱼一样。鱼在水中舞出无限的婀娜，她呢，以食物拼出无数华美的“图案”。

4.我注意到她善用柠檬皮和柠檬汁——柠檬抢味，有先声夺人的霸气，把它加入掺了乳酪碎的猪肉丸里，便恰到好处地驱除了味道的滞腻，并且巧妙地形成了丰富的层次感。

作者简介

尤今，新加坡女作家，以写游记小说为主，作品风格细腻，她注重反映现实生活里的人和事，是与三毛完全不同的写法，更加关注现实人生。梁羽生先生曾评价其作品：“古人说王维的诗是‘诗中有画，我似乎也可以说尤今的小说是‘小说中有游记。”

（荐评人：深圳市宝安中学〈集团〉第二外国语学校罗仕婷、詹雅兮、陈婷婷，指导老师：林昭敏）