光饼，班级零食新主张

全建华

下课铃响起，班里的学生如同脫缰的野马迅速奔向小卖部。瞬间，各种食物的气味弥漫在教室里，卫生角的垃圾桶不一会儿就满了。

据了解，购买零食的学生主要有两类：一类是没吃早餐的学生，趁着课间买零食当早饭;一类是消耗量大的学生，课间买零食补充能量。面对这个现象，我内心充满了矛盾。让他们自由购买，班级纪律、教室卫生都受到影响，而且孩子们购买的几乎全是垃圾食品，不仅浪费钱，还影响他们的身体健康。让他们饿着肚子吧，又怕影响听课。

我也多次找学生聊天，苦口婆心地劝导，但收效甚微。如何杜绝垃圾食品进教室，又能找到替代之物解学生之饥？有家长建议购买光饼，既经济实惠又健康环保。提议得到了大多数家长的肯定。但如何让孩子们放弃零食，选用光饼呢？经过我的认真策划，一节以“光饼——班级零食新主张”为主题的班会课诞生了。

光饼初印象

班会课，我提着一大袋光饼进入教室。学生马上发出惊愕的叫声，纷纷好奇地问：“老师，你今天是要请我们吃光饼吗？”我笑而不答。

待学生安静下来，我拿出一块光饼，故弄玄虚地问：“同学们，我手上拿的是什么？”

“光饼！”学生异口同声地回答。

“那谁知道光饼的来历呢？”学生纷纷摇头。

我打开视频，让学生了解光饼的历史。相传抗倭英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，连日阴雨，军中不能开火，戚继光便下令烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮。老百姓为了纪念戚继光抗倭伟绩，将这种饼称为继光饼，简称光饼。在福建省内，不同地区的光饼有不同的口味和模样。福安光饼以“铜脸铁底棉花心”最为有特点，铜脸——光饼表面焦黄，色似古铜;铁底——饼底脆而坚硬;棉花心——饼内白且松软可口。据说，其他地方的光饼师傅用相同的原料、方法制作，没有一个能做出福安光饼的模样。

听完这些，学生不禁感叹：“老师，我们原以为光饼只是一种食物，真不知道光饼还有这么多故事哩！”

光饼再认识

“关于光饼，在福安民间还有很多故事，相信你们一定知道！”被我这么一挑，学生的话匣子顿时打开了。

小伟马上站起来说：“光饼是福安人清明节扫墓时必带的物品，寄托着对祖先的无限思念，也是福安人对爱国主义精神的最好诠释。”

“我爷爷奶奶可喜欢吃光饼了，每次外出旅游都带着，他们说吃不惯一些地方的食物时，光饼就是最好的‘续命神器。”小美的话立刻引起同学一阵善意的笑声。

“光饼还是福安人乡愁的寄托，很多旅居外地的福安人，每次回乡都会购买光饼，对家乡的美食赞不绝口！”小韵也插了一句。

小涵也补充：“我觉得光饼更是福安人文精神的体现，铜脸铁底展现了我们刚正耿直的特点，棉花心说明福安人心地善良。”

光饼细品味

见学生兴致正浓，我将讲台上的光饼依序分给学生，扑鼻的清香、微微烫手的温度、清脆的口感，每人都迫不及待地咬上一口，细细品尝回味。

“今天发给大家的不仅是一块饼，更是一种饮食新主张。据说光饼还有暖胃的功能哦！”我故意强调，学生吃得更欢了。

见时机成熟，我发出倡议：从明天起，课间不去小卖部买零食，有需要的同学自带光饼。学生一边品尝光饼，一边用掌声表示认可。

从这以后，“今天你吃光饼了吗”成了师生间打招呼的“暗语”。

（作者单位：福建省宁德市民族中学）