浅析南宋官窑陶瓷艺术创作的影响因素

胡蔚波

摘 要：南宋官窑瓷器受到两宋深厚文化底蕴的影响，形成有别于其他年代瓷器独特的美感，以其高雅大气的造型和莹润如玉的釉色而留名于世。文章结合南宋官窑瓷器的艺术风格，从帝王喜好、推崇礼制、理学思想、制瓷工艺等方面浅谈南宋官窑瓷器拥有如此独特风格的原因。

关键词：南宋官窑;理学思想;礼制;艺术风格

1 南宋官窑的由来

靖康之难后，宋高宗赵构避逃东南，定都临安，建立南宋政权。为了满足宫廷的需要，又承袭旧制，集中了南北的精工巧匠，在杭州凤凰山设立修内司官窑，并在乌龟山八卦田郊坛下附近另建新官窑，专门烧造宫廷和达官贵人需要的青瓷。这就是历史上所说的南宋官窑。南宋官窑是北宋汴京官窑的延续，烧造出的瓷器具有北宋官窑瓷器造型古朴典雅的特点，同时又因吸收了当地龙泉窑的制瓷工艺和技术，瓷器呈现出薄胎厚釉、如玉似脂的效果，表现出极高的艺术造诣。

关于南宋官窑最早的古文献记载，是南宋叶寘的《坦斋笔衡》和南宋顾文荐的《负暄杂录》。现引用《负暄杂录》一文：“宣政间，京师自制烧造，名曰官窑。中兴渡江，有邵成章提举后苑，号邵局。袭旧徽宗遗制，置窑于修内司，造青器，名内窑。澄泥为范，极其精致，油色莹澈，为世所珍。后郊下别立新窑，亦曰官窑，比旧窑大不俟矣。”①文中记述了南宋官窑的形成背景和烧造工艺，表现了南宋官窑青瓷的艺术风格和地位。此外南宋赵彦卫所著的《云麓漫钞》中也有关于南宋官窑的记载：“青瓷器，皆云出自李王，号秘色。又云出钱王，今处之龙溪出者，色粉青，越艾色……近临安亦自烧之，殊胜两处。”②文中虽未提及“南宋官窑”这一名词，但是将这种青瓷器与唐代和五代的秘色瓷相提并论，且夸赞其“殊胜两处”，可见南宋官窑地位之重。

2 南宋官窑瓷器独特的艺术风格

南宋官窑瓷器造型古朴大气、端庄典雅，釉色莹润如玉，具有金丝铁线的瑕疵之美和紫口铁足的意趣之美③。南宋官窑瓷器以造型见长，设计遵循了南宋宫廷儒家思想的审美理念，推崇古朴的质感，其中仿古瓷器最引人注目。南宋官窑瓷器参照商周时期的青铜器器形进行设计，结构规整，比例协调，线条流畅，将商周时期青铜器古朴端庄的器形文化体现得淋漓尽致。

南宋官窑瓷器擅长以釉的色泽和质感来凸显艺术美感，其釉色主要为粉青色，也有灰绿色和黄绿色色调的，因采用了薄胎厚釉的技术，釉色统一呈现出类似于璞玉般莹润的效果，具有良好的乳浊性。

而且南宋官窑制瓷匠师还继承了北宋汝官窑美化器口的艺术传统，在胎土中加入了含铁量很高的紫金土。待瓷器烧成后，在釉层较薄的器口和无釉的器足处就会暴露出胎体本来的颜色，呈灰黑色或紫黑色，这也就是常说的“紫口铁足”。在明曹昭《格古要论》中就有相关描述：“宋修内司烧者土脉细润，色青带粉红，浓淡不一。有蟹爪纹、紫口铁足。色好者与汝窑相类。”④

此外南宋官窑瓷器釉面多有天然形成的裂纹，如冰裂纹、蟹爪纹、鱼子纹等，明高濂《遵生八笺》记载：“纹取冰裂鳝血为上，梅花片墨纹次之，细碎纹，纹之下也。官窑质之隐纹如蟹爪，哥窑质之隐纹如鱼子，但汁料不如官料耳。”⑤这种裂纹原是制作过程中工艺处理不当导致的瑕疵，却意外地觉得很是精美，于是改良工艺技术，控制釉面裂纹的大小和走向，经过人工染色，最终呈现出金丝铁线的开片之美。

3 南宋官窑瓷器艺术风格形成的原因

3.1 帝王喜好的结果

南宋官窑是专门为宫廷烧造陶瓷用器的部门，这种宫廷用瓷多由宫中画师画形，专门官员监督陶工烧制，烧成之后经过重重筛查，最后才进入宫中供皇室日常或祭祀所用，整个制瓷过程无一不渗透着帝王的审美和喜好。而南宋是个理学为主流思想的社会，南宋数位皇帝均推崇理学，如在位四十年的理宗赵昀一直希望理学能成为官学，理学中包含的格物致知、道德人伦、审美思想深入每个帝王内心，南宋官窑陶瓷艺术设计也自然受到影响，并不像唐三彩那般追求华丽的纹饰和艳丽的色调，而是以古朴端庄的造型和似玉清雅的釉色取胜，“宋瓷简单优雅，却没有淡乎寡味，而是华丽之后的淡然”①，体现着理性之美。

3.2 理学思潮的影响

南宋官窑瓷器独特的艺术风格的形成，与当时社会奉行的理学思潮密不可分。宋王朝的建立，结束了安史之乱混乱的局面，暂时获得了一个和平时期，经济得到了一定程度的复苏和发展，但也大不如唐代鼎盛，再加上北方辽、金不断侵扰，到了南宋，内忧外患局面也未曾好转。在这种情况下，以封建三纲五常为主要思想的理学逐步发展起来，成为当时主流思潮。在这种思潮的影响下，人们的审美观念也相应发生了变化，在艺术风格上讲求清雅单纯，追求一种“天工与清新”的浑然天成的自然美②。这便形成了宋瓷对于内在寓意的追求，反唐代华丽富厚之风，不崇尚艳丽的釉色和繁杂的纹饰，只简简单单地展露似玉质感的乳浊釉和天然形成的裂纹，追慕一种静穆幽雅、柔和晶莹、似玉胜玉的艺术意境。

3.3 推崇礼制的结果

商周时期礼制就是法规，必须严格遵守，不能有丝毫的僭越。但随着朝代更替，礼崩乐坏，礼制秩序混乱不堪。北宋时期为了适应新的社会形式，重振朝纲，执政者致力于重建以青铜器为代表的夏、商、周三代的礼乐制度。南宋时期的复古之风便是从北宋时期继承而来，但是经济实力不允许像北宋那样大置铜礼器，便以陶瓷器替代，因此宫廷官窑瓷器的造型艺术创作中便融入了“尧舜之典”“夏商之礼”这样的拟古思想。我们通过观察郊下坛窑址中发掘出土的陶瓷礼器和祭器，如鼎式炉、鬲式炉、簋式炉、贯耳瓶、觚、尊等③，发现他们都与商周时期青铜器、玉器的造型很是相像，虽体积不及，但是对内在神韵的把握是恰到好处。

3.4 制瓷技术的提高

当然南宋官窑瓷器想要达到如此精美的艺术效果，自然离不开精湛的制瓷工艺，无论是制瓷原料的选择还是后續的烧造环节，无一不蕴含着南宋官窑匠师们的心血和智慧。对出土的瓷片进行取样分析，得知南宋官窑的坯胎是以瓷石为主要原料，同时含有一定比例的紫金土④，这种原料构成不仅大大增加了胎体的抗变形能力，而且造就了南宋官窑瓷器“紫口铁足”的独特艺术风格。在釉料选择上也十分讲究，改高钙釉为石灰碱釉，增强了釉的黏稠度，使得釉层能够厚而不流。同时又创造出素烧和多次上釉相结合的制瓷工艺，使得烧造出来的瓷器能够呈现出柔润如玉的质感。并且巧妙地运用了本来是烧造事故的“开片”，开创了纹片釉，人工控制纹路走向，施以色彩，创造出“金丝铁线”装饰手法，呈现出本质的、自然天成之美。

南宋官窑制瓷匠师以高超的制瓷工艺，将古朴大气的造型、温润如玉的釉色以及独特的“金丝铁线”“紫口铁足”和谐地统一于瓷器之中，使之成为中国古代瓷器中的精品，被后世相传。

4 结语

南宋官窑青瓷集端庄古朴的造型、温润如玉的釉色、浑然天成的开片等艺术特征于一身，这种艺术内涵正是当时社会文化的精神写照。宋人把他们对于美的理解和对于宇宙的感悟，融合进瓷器文化之中，使得南宋官窑瓷器成为中国古代陶瓷史上的瑰宝和珍品。

参考文献

[1]叶佳星.南宋官窑釉色艺术与工艺研究[J].中国陶瓷工业，2014（4）：25-27.