隐喻理论视域下茶文化内涵的认知与实践

张 娟

（辽东学院，辽宁丹东 118000）

中国传统茶文化博大精深、历史悠久，随着社会文明与时代进步，茶文化作为一种特殊的优秀传统文化逐渐走进人们的视野。作为中国传统瑰宝的茶文化和茶文化衍生的内涵精神，在社会精神文明建设中潜移默化地起着推动作用。笔者在隐喻理论视域下引领读者感知和了解茶文化内涵，并探讨其在外语教学实践和生活实践中的文化素养作用。

1 隐喻理论

1.1 隐喻理论的认知

自亚里士多德将隐喻视为一种比喻性语言和语言表达的关键手段以来，隐喻研究已经持续了2000多年。隐喻是人们的一种思维方式，它可以建构不同的世界观和心理认知。Lakoff和Johnson（1980）坚定地认为隐喻是一种认知现象，它能反映人们的思维方式，其本质是从实物的另一方面理解和体验该事物。隐喻不再是一种修辞和语言装饰，而是一种普遍存在于日常生活中的思维方式。隐喻在本质上是认知的，隐喻不是简单的修辞手法，也不是简单的语言表象和产物，它是在替代、比较和互动中得以实现的。而隐喻概念又织构了一个一致的体系，影响着人类的语言和思维。

隐喻又是由始源域（source domain）和目标域（target domain）构成的。通过隐喻的映射机制（mapping mechanism）,始源域的图示结构映射到目标域上，让人们通过具体事物来理解和认知抽象事物。如LIFE IS A JOURNEY，LIFE是目标域（target domain）,JOURNEY为始源域（source domain），人们通过较为熟悉和具体的概念JOURNEY去理解、思考和感知较为抽象的和难以直接理解的LIFE的概念。

语言是人类思维的载体，人类进行思维和认知的过程是隐喻式的。隐喻理论的研究影响着人类思维、认知和实践活动。隐喻的认知功能在语言学、认知科学、心理学、社会学和哲学等诸多领域得到了广泛而深入的应用。隐喻理论也被广泛应用于现代各学科教学中，尤其对外语教学的各领域，如跨文化交际，词汇，阅读等具有深远的实践指导意义。

1.2 隐喻理论与文化

人类语言与文化相辅相成，密不可分，它们是一事物的两种表现。语言，是记录人类行为及世界万物的代码，是人类特有文化的载体，不仅反映文化概念，也影响人们的思维和认知，进而影响人的行为。另一方面，文化阐释语言意义的存在，文化是语言的生命线。

作为人类普遍的语言现象与根本的思维与认知方式，隐喻与文化也是密不可分的。隐喻是认知主体通过自己的想象，找寻或创造存在于两个事物间相似性的过程中而产生的，而想象的认知主体则是具体文化语境下的社会语言主体。所以，隐喻认知必将打上文化的烙印，与文化休戚与共。而隐喻理论认知下的文化内涵，也会揭示具有某种文化背景和某种文化理解的人看待世界和具体行为的方式。存在于人类日常生活体验的绝大多数隐喻也体现了人类社会的文化价值观和价值取向。

另一方面，隐喻是人类普遍的思维方式，思维方式也是具有民族特性的。各个民族都有自己的心理演变过程和深层结构与内涵，人们的社会属性使得每个人都具有本国、本民族和本地域的心理特征。负载了大量有关民族思维方式、风俗习惯、传统文化、宗教信仰和历史文学等方面独特文化内涵的某些特定文化，也影响着个体的精神气质、思维方式甚至行为走向等。隐喻也是外语教育倡导的文化教育中一个不可或缺的部分。在我们的教育过程中，不仅要加强自身学习，同时也要引导学习者了解隐喻的运行机制和构建机制，从而理解和感知某些本族语和目的语的特定文化及其隐喻认知内涵，以辅助教育和学习者的行为方式。

2 隐喻理论与茶文化

2.1 茶文化

茶，是一种存在于客观世界的物质，灌木或小乔木，世界上已发现的茶树有23属，380余种，中国就有15属，260余种，堪称世界之最。茶叶可作饮品，可作中药，含有多种有益成分，并有保健功效。关于茶的起源，众说纷纭，而后因“茶”一字始于唐代，因此有茶起源于唐代的说法。《茶经》，《茶录》是中国最早也最具影响力的记录茶的典籍。经历了几千年的发展历史，以种茶、采茶、烹茶、饮茶等为文化形式，以茶书法、茶画、茶歌、茶舞等为延伸活动的茶，上升到文化层面时，被赋予了深邃的内涵和底蕴。

广义文化是个宽泛的概念，是指人类在生存繁衍发展和社会实践的历程中所创造的物质财富和精神财富的总和。而狭义的文化是指社会的意识形态及精神财富，如文学、语言、教育、科学、宗教、艺术和社会制度等等，通常可分为四个层次：制度文化，物态文化，心态文化和行为文化。茶文化历史悠久，也形成了自己特有的文化元素和特性，即多样性。首先体现为民族多样性，不同民族因地域，经济，历史，宗教和习俗等的不同会形成各自具有民族特色的茶文化。其次是地域国家的多样性，茶的种类繁多，不同区域和国家有各自不同的特色茶，因此也就形成了不同国家和地区的特色茶文化，如最具特色的中国茶文化，被视为是世界茶文化的起源，融合了儒、释、道三家的精髓底蕴，还有极具影响力的日本茶文化和英国茶文化等。此外，茶文化又具有鲜明的时代性，不同时代特征赋予了茶文化不同的和时代的活力，其内涵及表现形式也不断的延伸、创新、扩大，特别是现代科技、传播方式和工具和市场经济发展更丰富了茶文化的内在价值，也使茶文化的功能和内涵得以延展。

2.2 茶文化内涵的隐喻认知

2.2.1 茶文化内涵概述

茶文化是在漫长历史长河中逐渐形成的一种系统文化体系，对茶文化内涵的分析也包括很多方面，如物质元素、文化内涵和精神理念等。茶文化精神内涵的全面解析和理解可以帮助我们全面了解茶文化，了解其内涵精髓，进而为茶文化传播、传承与创新创造条件，并把茶文化的内涵精髓应用于生活实践，教育实践和文化实践等领域，推动社会文明发展。

茶文化的内涵精髓以茶为载体，在茶叶应用和发展的历程中产生反应。茶文化内涵的核心内容包含了各种不同时代文化的行为模式、思维方式、审美情趣和价值观念等精神财富。中国茶文化源远流长，经久不衰，一个重要因素是受中国儒、释、道思想的影响和禅化，更有禅茶为中国茶文化的典范和瑰宝。茶文化和佛之禅本是两种不同不同形式的存在，但由于他们在历史的发展中进行碰撞和渗透，彼此融合而发展形成了新的禅茶文化，笔者以中国的禅茶文化为主体，对其内涵进行解析，并在隐喻理论视角下认知和实践，使茶文化鲜活起来，进入人们的隐喻认知领域并指导外语教育实践和生活实践。

2.2.2 茶文化内涵的隐喻认知

禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。“禅”是心悟，“茶”是物质的灵芽。中国禅茶的文化内涵可以体现为“正、清、和、雅”。禅茶的“正”是正气，天地之间为正，八正道，“清”是清明，洁然，清净心，“和”是和谐中庸，天人合一，禅茶一味，“雅”是文雅，天然本真，清雅脱俗。

禅之“正”，化解戾气，发扬正气。八正道指正确生活的一种标准。八正道是任何修学佛法之佛弟子皆应完成的生活方式和修行态度，唯有依八正道才能真正净化修行者的身心。“正”是茶的魂。在茶事活动中，放下世间名利、是非人心，以一颗谦虚的心、无染的心来品茶，远离与乐无关的事情，也是禅茶之“平常心”。禅之“清”，源于人类本能，宁静的心，质朴无瑕，回归本真，参透人生。茶树生长于寂静的山林，清静是茶的本性，集儒释道三家之“清净”。禅之“和”，这是茶文化的精髓所在，表现了茶文化的核心价值。以茶待客、以茶赠友、以茶定亲、以茶祭祀等习俗传统，这些既是儒家、道家、释家文化的中庸之和，天地人之和，禅茶一味之和，是中国茶文化的灵肉合一。禅之“雅”，是茶文化的外在魅力表现。茶的“雅”是在“正”“清”“和”基础上形成的一种外在气质，体现了茶的神韵。

隐喻是人类的一种思维方式和普遍存在的现象，人们对于周遭的事物由未知通过隐喻变为已知，浅薄或遗忘的认识可以通过隐喻唤醒而变得深入。人类如果失去了对自然、社会和文化的认识，那么人类也就失去了存在的意义和价值。人类认知活动的产物诸如各种器械、艺术品、建筑、音乐等都可以作为隐喻形式而存在，人类的创造力、想象力、思想和情感可以通过这些实体或是表象外显出来，隐喻的认知功能也体现于此。

基于隐喻理论的认知视角，人们在中国传统茶文化的悠久文化历史长河中，给茶文化赋予了不同时代新的精神内涵，以茶养性，提高人们的道德水准。历史上的茶文化注重文化意识形态，现代茶文化倡导既庄重又生动活泼的茶礼，弘扬中华茶文化，提倡的中国茶德是“廉美和敬”。中国传统茶文化的内涵即包括了物质层面的，也包括了精神层面的，因此中国传统茶文化在中国道德教育和精神引导方面发挥了积极的社会功能和文化引领功能。

3 隐喻视域下茶文化内涵的实践

隐喻是文化的表征，对文化中的隐喻认知和理解在很大程度会影响人们的行为活动。禅茶文化的“正、清、和、雅”所体现的“感恩，包容，分享，结缘”，在人类文明的活动中也影响着每个个体，这也是弘扬禅茶文化内涵的意义所在。基于隐喻认知的禅茶文化，在外语教学和大学生人格塑造等实践中有一定的指导和积极影响作用，尤其是在跨文化交际学习、英语文化学习与学生人生观和价值观形成等方面。

首先，在跨文化交际过程中，交际双方会根据自身对文化的隐喻认知寻找匹配点，依据个人的认知去理解目标语的含义。当同一信息点具有不同的隐喻映射和文化内涵时，将会造成双方的误解。基于中国学生的茶文化内涵的隐喻认知，我们要竭力培养交际者的茶文化意识，理解我国茶文化内涵的精髓，坚定中国文化瑰宝和中国文化魅力的信念，了解中西方文化差异，并传播茶文化和茶文化内涵，以发扬光大中国传统的禅茶文化。

其次，英语作为一种国际通用的语言，在学习英语时不免会接触到其他国文化，而西方茶文化与中国茶文化必然有其不同之处，又有其相似之处。在中西方文化教学过程中，更多地感知和学习中西方茶文化，体会中西方文化的差异和对文化差异的包容。同时，实践中国茶文化内涵的精髓内容，更多地了解茶文化的礼仪和语言表达，提高学生的文化意识和隐喻认知能力及跨文化交际能力。

最后，禅茶文化内涵精神的人格实践。禅茶文化内涵精神的文化源远流长，“正、清、和、雅”四个字，基于人类的认知，蕴含了无限智慧和大策大悟。甚至有学者认为，禅茶文化的内涵精神是当代心灵的整形手术。它影响当代大学生正确价值观人生观的形成，让大学生敢于正视社会、自身和直面问题，正直做人，做到一身正气。以清净心对待周遭的客观存在，戒骄戒躁，缓解和去除焦虑心理、恐惧和不安。领悟和谐中庸之道，维护社会安定和谐，人际交往中以和为贵。再者，帮助大学生感知茶文化内涵的同时，提升生活学习质量，消除日常的困惑，坚定信念，增强信心，对自我有正确的认知。在遇到各种困难和挫折时，保持一种平和与宁静的心态。

4 结语

隐喻的认知功能让人类语言符号更加鲜活，也给人类文化赋予更深邃的内涵。概念隐喻在整个认知系统中是一种思维的扩展和变化，在茶文化衍生的认知中，在人们精神文化生活需求不断提升的快节奏现代生活中，为人们提供了茶文化内涵精神的概念系统，并在外语教学中起到促进和推动作用，更在生活中帮助人们构建适当的为人处世观念、人生观和价值观等。茶文化作为中国传统文化的瑰宝，代表了中华民族的自尊、自信、自强和民族自豪，更是中华民族的骄傲。