茶文化融入大学英语文化教学的研究

饶 武

（江西科技师范大学外国语学院，江西南昌 330036）

茶文化理念和大众的日常生活联系密切，与此同时，茶文化也和我国不同区域文化、不同行业发展具有较大联系，例如，装修风格、文学作品、艺术表演、民族文化等联系密切。伴随我国茶文化的不断发展，其影响力得到提升，使其逐渐走进英语教学课堂中、大学英语文化教学中，融入茶文化教学，为学生营造一个极具茶文化内涵以及英语实施的学习平台，利于学生对我国茶文化有一个基础以及更加深入的了解，利于传承我国传统文化，提升大学生的文化素养。因此，各高校以及高效教师，在英语文化教学期间，要善于利用茶文化落实教学工作，集成优秀传统文化知识，培养学生文化素养。

1 茶文化相关概述

1.1 茶文化的理论内涵

茶文化的理论内涵较为宽泛，从古至今各个学者没有给出明确界定[1]。但是可以肯定的是，茶文化的核心是我国优秀的传统文化体现，是优秀精神的象征，对我国社会发展以及大众精神文明建设具有积极影响[2]。

我国茶文化是伴随时代进步逐渐发展，因此，茶文化汲取我国优秀文化、平的以及经验，最大限度集成我国历史中的核心部分，承载着相应的历史责任。如，我国茶文化中就汲取儒家思想中“君之气节”、“谦让”等儒家优秀文化[3]。

优秀传统文化不仅对于历史文化的集成和发展具有重要意义，对现代文化发展以及人才培养也发挥较大影响。因此，必须给予足够重视，把其纳入到教学课程中，利用优秀传统文化、道德精神、科学素养，培养人才、发展人才。

1.2 茶文化的特征

从我国茶文化发展进程来看，我国茶文化的在发展期间融合优秀传统文化，也在创新发展和国际交流中，赋予茶文化鲜明的国际性以及时代性特点。此外，伴随茶文化的逐渐发展，其文化特点也会变化，如朝向地域化方向、多元化方向发展[4]。

总的来说，茶文化的理论内涵较为丰富，茶文化是弘扬传统文化，发展现代化文化不可缺少的部分。因此，在当下教育领域，高校以及各个教师必须注重茶文化教学，深入挖掘茶文化的特征以及文化底蕴，为学生展示传统文化的价值、魅力和影响力，培养学生文化素养，成为一个更加优秀、合格的新时代青年知识分子[5]。

2 大学英语文化教学现状分析

2.1 重视英语理论知识教学，忽略茶文化教学

由于大学英语是一门重要学习，教学任务繁重，英语课程中涉及到较多理论知识。因此，教学难度较大，一些教师为了追求教学效率，单一讲述理论知识、重点以及难点，没有在英语教学中融入茶文化，导致学生在枯燥理论学习中，逐渐失去学习的兴趣。

此外，教师在教学中，把语法基础以及英文交流作为教学中重点，尽管在教师的重视和严格教学督促下，学生掌握语法知识以及英语交流能力，但是把学生无法更好的应用和实践，无法把知识和文化建立联系，英语学习效果差，导致出现教学形式化问题[6]。

2.2 忽略实践教学，未在实践教学中引入茶文化

教师在教学中，尽管重视文化教学，但是部分教师选择的是与茶文化无关的文化知识进行教学。此教学方法具有一定可行性，但是，基于茶文化在我国具有几千年的发展历程，汲取较多优秀传统文化，因此，教师应改变态度，给予茶文化教学工作足够重视，保证大学英语文化教学内容丰富性，保证教学效果需要注意的是。茶文化教学不仅要做好理论知识教学，实践教学也必不可少。尤其是在素质教育背景下，新课改教学标准要求重视学生综合能力、创造力以及实践能力培养，教师必须意识到实践教学重要性，这样才能把理论实施教学和实践教学有效结合。但是，结合实际来看，目前大学英语教学中，教师忽略茶文化以及茶文化实践教学，这对大学英语文化教学定会带来不良影响。

2.3 教学方法单一，学生学习积极性不高

教师在英语教学期间，延续以往板书教学、理论知识教学方法，此教学方法较为单一，导致学生学习积极性不高，学生学习积极性降低，影响英语学习成绩。导致大学英语文化教学单一主要因素为，一些教师为任职多年的老教师，其教学经验丰富，但是对新生事物较为敏感；教师不善于利用新的教学理念以及教学方法开展教学，导致教学方式固定和单一，影响英语教学活动开展。其次，校方忽略教师团队建设管理工作，没有及时对英语教师进行技能提升和培训，导致教师教学水平一致，无法突破以往教学局限，教学效果一般[7]。

3 大学英语文化教学中融入茶文化教学举措

3.1 注重茶文化知识与英语课程的联系

我国的茶文化博大精深，其对大学英语教学具有一定积极影响，可丰富大学英语教学的模式。与此同时，茶文化在英语教学中应用，可培养学生文化素养，进一步传承我国传统优秀文化。

为了保证大学英语文化教学中，茶文化的有效渗透，教师在教学期间，应注重课堂建设，完善茶文化中各不协调部分，利于促进茶文化和高效课堂教学的有效融合。此外，在教学中，教师也要重视茶文化内涵的教学，把茶文化内涵在教学中渗透，并在教学期间，和学生讨论交流，利于加深学生对茶文化的知识印象。在茶文化知识与英语课程教学活动开展期间，需要注意的是，教师应营造良好的文化环境，利用视频、食物以及PPT等进行教学，让学生在良好的文化氛围中学习知识，利于更好传播和发展茶文化[8]。

3.2 引导学生在实践以及讨论中融入茶文化

英语课堂教学中，教师应融入一些茶文化实践教学。如，教师可以设置茶艺以及茶事作为英语实践教学主题，在教学课堂中，开展实践学习。需要注意的是，为了保证实践教学效果，教师必须树立终身学习目标，学习中国优秀的传统文化，提升自己的文化素养，学习外国文化，学习外国茶道以及国外茶道，利于在教学中，更好的落实教学工作。

学校方为了落实好传统文化教学，可以创建学习实训教师，创建传统文化学习教室，这样教师就可以带领学生在实训教师学习茶文化，利于更好的开展茶文化教学，学生在动手操作中、茶艺学习中，加深对茶文化知识的印象。

3.3 利用多样化的模式开展教学，强化学生英语学习能力

教师在教学期间，应改变以往单一教学模式，尝试利用多样化的教学方法开展教学，增加教学灵活性，利于利用多样化的教学方法，吸引学生的注意力，确保大学英语文化教学中，有效融入茶文化教学[9]。

例如，教师在教学期间，可以尝试利用多媒体进行教学，为学生展示茶文化发展进程、历史发展特点等，让学生通过视频直观的了解和掌握茶文化的发展阶段、特点以及文化内涵，加深学生印象。

教学过程中，教师可以结合视频，对学生进行提问，如茶是什么时间开始进入到人们的生活中？茶叶的分类包括哪些？茶是什么时间兴起和进一步发展等问题，建设学生印象，利于学生更加系统的学习文化知识。在教学完毕后，教师也可以准备一下实体图片，在课堂中介绍茶具、展示中茶艺以及品茗活动等，利于激发学生学习积极性，学生可更好掌握茶文化同时，提高学生文化素养。

此外，教师也可建立一定周期，定期开展茶文化翻译学习活动，利于提升学生翻译能力，加深对英语知识的印象，利于更加高效传播茶文化。开展茶文化翻译教学活动，教师应注意，在课前为学生布置学习作业，要求其充分利用业余时间，学习和背诵相关单词，这样利于在翻译教学中，更加流畅的说出英语单词并造句，提升学生的语言表达能力英语口语能力。

结束语：

综上所述，大学英语文化教学存在以下不足，包括较为重视英语理论知识教学，忽略茶文化教学，忽略实践教学，未及时在实践教学中引入茶文化。此外，部分教师教学方法单一，没有及时引进新型教学方式，导致教学效果差。针对上述问题，教师在教学期间，必须立足实际，结合高校教学要求，探索有效开展茶文化英语教学举措，如教师在教学期间应注重茶文化知识与英语课程的联系、引导学生在实践以及讨论中融入茶文化、利用多样化的模式开展教学，强化学生英语学习能力等举措，利于更加高效的落实此项教学工作，保证英语文化教学顺利开展。