乡村旅游资源评价与开发对策研究

林淑伟，关松立

(莆田学院，福建 莆田351100)

旅游资源综合评价是旅游资源价值、影响和外部发展条件综合评价的过程[1]，是科学发展和合理利用旅游资源的前提.对旅游资源进行合理的评价，能全面客观地认识旅游资源的特点、开发条件以及旅游资源所处的地位，从而可以确定其开发方式以及为旅游开发规划的制订提供理论依据.对乡村旅游资源的科学评价是乡村旅游合理开发的前提.近几年，由于新农村的建设，乡村的基础设施逐渐得到完善，乡村旅游随之兴起，国家出台多项政策和加大投资重点对乡村旅游的发展提供机遇，使之成为国内旅游的重要力量[2].

在国外，乡村旅游的发展较成熟，并长期以来对乡村旅游资源评价进行了深入研究，综合经验评价、单因子评价等评价方法的应用较为广泛.目前，开始研究如何将GIS技术、虚拟现实技术和互联网等技术与旅游资源评价紧密结合[3].而国内学者对乡村旅游资源评价的早期研究主要以概念为主[4]，在此之后，研究内容逐渐丰富，主要涉及乡村生态旅游[5]、乡村旅游的开发模式[6]等，对乡村旅游资源进行评价主要采用实地调查的方法[7]，然后对其进行定量化处理以及评价.对于乡村旅游的研究，其成果越来越丰富，但也存在一些缺陷，如缺乏实证研究、缺乏创新方法、相对较少的交叉研究和跨学科研究.文章以莆田东大村为研究对象，结合层次分析法和德尔菲法，建立莆田东大村旅游资源评价体系，对其旅游资源进行综合评价，并提出莆田东大村旅游资源开发对策，以期促进莆田东大村旅游的发展以及为乡村旅游规划与开发提供科学依据.

1 研究区概况

1.1 莆田东大村概况

莆田东大村地处莆田市涵江区江口镇的最北面与福清市相邻，四面环山，中间流淌着韶溪之水，距江口镇人民政府约7 km，距城区15 km，下辖2个自然村，为东源村和大岭村.东大村面积为4.2 km2，耕地面积38.73 hm2，山林面积约260 hm2，是莆田三大名果，即龙眼、荔枝、枇杷的盛产之地.东大村依托两条水系，即蒜溪和韶溪，其中以蒜溪为主干水系，它们蜿蜒而过村前，依托蒜溪而修建的蒜溪滨水绿道全长12 km.同时，莆田东大村地处福泉古驿道之上，是福清入莆之门户，是江口镇重要的侨乡文化之村.2013年，东大村被列为莆田市第二批“美丽莆田，幸福家园”建设试点村，其旅游业逐渐发展.

1.2 莆田东大村旅游资源概况

1.2.1 东大村旅游资源空间分布

东大村具有丰富的生态和人文旅游资源，为区域旅游业发展提供强有力的资源.其旅游资源主要分为自然旅游资源和人文旅游资源，全长12 km的蒜溪滨水绿道是东大村自然旅游资源和人文旅游资源明显的分界线，自然旅游资源依托蒜溪分布，分布在村庄外围，而人文旅游资源分布在村庄内部.蒜溪滨水绿道主要由人行道、2条自行车道和5个亲水节点组成，如田园牧歌、东源桥等亲水节点，凉亭、天然泳池、垂钓平台等景观小品也临蒜溪而建，满足游客戏水、骑行、休闲、健身等娱乐需求，在滨水绿道旁是一片金色稻田以及百亩油菜花.乌秋楼、姚万丰大厝等这些兼具东南亚风情与莆仙本地风貌建筑结构独特的古民居镶嵌在东大村内部，身处其中，便可领略南洋风情，莆田东大村旅游资源空间分布如图1所示.

1.2.2 东大村旅游资源分类

在详细收集东大村的资料和认真调查东大村的基础上，参照2003年实施的国家标准的《旅游资源分类、调查与评价(GB/T 18972—2003)》标准[8]，结合实地对莆田东大村旅游资源调查的实际情况，建立了莆田东大村旅游资源分类表(详见表1).

从莆田东大村旅游资源分类表可以看出，东大村旅游资源主要以人文旅游资源为主，占东大村旅游资源总数的91.5%，主要分为三大类，分别是建筑与设施、旅游商品、人文活动.在这三大类中，东大村建筑与设施旅游资源所占比重最大，占莆田东大村人文旅游资源总数的73.3%，特别是传统与乡土建筑，占其比重为47.3%；而自然旅游资源主要有三大类，占东大村旅游资源总数的8.5%，包括地文景观、水域风光、生物景观.总体上，东大村旅游资源类型较为丰富，且其人文旅游资源占有较大优势.

2 研究方法与步骤

2.1 研究方法

目前国内比较流行的两种评价方法为层次分析法(AHP)和模糊数学法.二者具有易量化、直观性强的优点，但对于无法量化的因素很难表达，反映资源动态变化[9]的灵活性较差.针对这两种方法的不足之处，在参考了大量研究和实践的基础上，本次研究采用德尔菲法与AHP相结合的方法.

层次分析法(Analytic Hierarchy Process，即AHP)，是由美国著名运筹学家匹兹堡大学萨蒂(T.L.Saaty)教授提出的一种实用的决策方法，20世纪80年代被引入我国，并在旅游资源定量评价[10-11]、生态环境评价[12]、生态预警[13]等各个学科领域得到广泛的应用.

2.2 研究步骤

莆田东大村旅游资源评价具体研究步骤为：首先，采用AHP建立莆田东大村旅游资源递阶层次评价指标体系；其次，请5位人文地理、旅游领域的专家依据自身经验并结合莆田东大村旅游资源实际调查报告，对东大村旅游资源评价指标体系中每个评价层次的因子进行比较客观的判断，选出相对重要性定量指标；然后，再根据得到的东大村群判断矩阵，计算东大村每个评价层次全部因子的相对重要性的权重，并对权重进行排序；最后，再结合问卷调查对各评价因子进行模糊计分，对莆田东大村旅游资源综合评价.

3 结果与分析

3.1 莆田东大村旅游资源评价指标权重确定

3.1.1 评价指标体系构建

1)构建原则.莆田东大村旅游资源是在漫长的历史过程中积累的，自然资源和人文资源兼有的，系统复杂，因此，采用客观实际、全面系统、符合科学、高度概括、力求定量的原则[14]进行莆田东大村旅游资源的评价指标体系的构建.

2)评价指标选取.评价指标的选择是建立旅游资源评价体系的前提和关键.在《旅游资源分类、调查与评价》(GB/ T 18972—2003)评价标准中，资源评价主要从资源要素价值、资源影响力、附加值三方面出发，它包括8个评估因素：观赏游憩使用价值、历史文化科学艺术价值、珍稀奇特程度、规模、完整性、知名度与影响力、适游期、环境保护与环境安全[15].在该国际标准中，评价因子是根据观赏价值设定的，主要适用于观赏类旅游资源的评价.素有“南洋风情，梦里老家”美誉的东大村具有观赏价值和游憩价值；还拥有众多华侨民居，是莆田华侨文化的纪念丰碑，具有科学研究价值.所以，为了降低主观性对指标选取的影响，尽可能客观、具有代表性，莆田东大村旅游资源评价指标体系参照《旅游资源分类、调查与评价》(GB/T 18972—2003)评价标准和王满堂等[16]、冯亮等[17]、龙玉萍等[18]、吴发明等[19]的研究为基础，结合莆田东大村旅游资源特点建立.

莆田东大村旅游资源评价指标主要选取观赏、游憩、科学、文化、环境等作为东大村的旅游资源要素价值[20]；东大村旅游资源影响力主要从两方面考虑：一方面是对游客的身心影响，另一方面是对外界潜在游客的吸引；东大村旅游开发条件主要从区位条件、客源市场条件、基础设施条件、政策条件四方面考虑.

3)评价指标体系.莆田东大村旅游资源评价指标体系由四个层次组成，包括总目标层(A)、评价综合层(B)、评价项目层(C)、评价因子层(D).其中总目标层为莆田东大村旅游资源评价(A)；评价综合层包括资源要素价值(B1)、资源影响力(B2)、资源开发条件(B3)；评价项目层包括11个评价项目，如观赏价值(C1)，游憩价值(C2)，科学价值(C3)，文化价值(C4)和环境价值(C5)等；评价因子层包括美感度(D1)、奇特度(D2)、规模度(D3)、参与性(D4)、趣味性(D5)等24个评价因子.

3.1.2 构建判断矩阵

1)判断矩阵形式.在莆田东大村旅游资源评价指标体系建设后，基本确定了上下级的从属关系，并在此基础上构建了专家判断矩阵.假设因子A代表目标并且因子Bi代表目标的评价指标(i=1，2，3，…，n)，则成对比较B中的评价指标，并填写比较值.每个比较判断矩阵应满足aij>0；aij=1/aji，ann=1.其中aij表示指标Bi相对于指标Bj对因子A的重要性[21].

2)标度值法.参考SAATYTL等[22]建立的标度值方法构建各判断矩阵，即使用1～9标度法比较相同评估层中每个索引相对于先前评估层的相对重要性，并获得相对重要性判断值.标定值介于1、3、5、7、9之间的2、4、6、8表示他们的中间值.

3)东大村群决策判断矩阵.设计《莆田东大村旅游资源评价与开发对策——AHP专家评分表》，通过QQ、电子邮件等方式，请5位人文地理、旅游领域专家进行两两比较打分.然后，采用几何平均法[23]对各评价因子分值处理.最后，根据汇总结果，得到群决策判断矩阵.

3.1.3 权重确定及层次单排序

1)权重确定方法.利用方根法[24]，计算出东大村旅游资源群决策矩阵最大特征值的特征向量并进行归一化，总过程包含5个计算步骤.

表2 平均随机一致性指标RI值

2)层次单排序.通过对东大村旅游资源各层评价指标进行5个步骤的计算，并且得到CR<0.1，具有满意的一致性.最后整理得到莆田东大村旅游资源评价指标体系各层次权重单排序表(详见表3).

表3 莆田东大村旅游资源评价指标体系各层次权重单排序表

3.1.4 层次总排序

层次总排序，便是根据每一个判断矩阵各评价因子相对于前一个评价层(即目标层)的权重.在得到东大村旅游资源各评价层的权重基础上，采用从高层次到低层次依次进行的方法，逐层合成.对于莆田东大村旅游资源评价指标体系最高层下面的第二层来说，即东大村旅游资源评价综合层，此评价层次的单排序的结果就是总排序的结果.通过对东大村旅游资源各评价层权重计算、处理，得到莆田东大村旅游资源评价指标体系各层次权重总排序表(详见表4).

表4 莆田东大村旅游资源评价指标体系各层次权重总排序表

从表4中可以得知，在评价综合层中，东大村旅游资源要素价值所占比重最大，其权重值为0.564，是评价中最重要的因素，说明东大村旅游资源本身价值的高低是东大村旅游资源开发的主要因素.东大村旅游资源影响力的权重值为0.265，处于中等位置，对于东大村旅游资源开发价值影响较大，若旅游景区的适游时间和适游群体受到限制，而且宣传力度不够，将降低东大村旅游资源开发价值.东大村旅游资源开发条件的权重值为0.171，重要性较资源影响力较低，但是其东大村旅游资源开发价值的影响极大，若东大村的交通便捷性较差，将直接影响东大村旅游资源的开发进度及价值.莆田东大村旅游资源评价项目层的排序为知名度和影响力(0.196)>文化价值(0.135)>科学价值(0.124)>观赏价值(0.113)>游憩价值(0.112)>环境价值(0.080)>适游期和使用范围(0.069)>区位条件(0.058)>政策条件(0.049)>客源市场条件(0.035)>基础设施条件(0.029)，说明知名度和影响力对于东大村旅游资源开发意义最大.在评价因子层中，最为重要的是知名度、历史文化、参与性、环境安全度、影响力范围几个评价因子，其权重值较大.

3.2 莆田东大村旅游资源综合评价

确定各评价因子权重后，采用模糊数学十分制评分法，对莆田东大村旅游资源进行综合评价，需要对各评价因子进行模糊评分，分为五个等级[26]：差(0～2)、一般(2～4)、较好(4～6)、好(6～8)、很好(8～10).通过问卷调查的形式向东大村居民、管理人员、游客共发放问卷110份，得到有效问卷102份，有效率约93%.对各评价因子数据计算、整理，得到各评价因子平均得分(详见表5).

表5 莆田东大村旅游资源综合评价因子定量评分等级表

3.3 莆田东大村旅游资源评价结果与分析

3.3.1 评价结果

3.3.2 评价结果分析

通过表6可以得出，莆田东大村旅游资源综合评价值为5.46，由表5可知东大村旅游资源处于第三等级，为较好，说明东大村旅游资源的综合质量较好，具有较高的开发利用价值.

在各评价因子综合得分方面，前六项是知名度(0.656 0)>历史文化(0.583 2)>参与性(0.384 0)>科普教育(0.382 2)>科学考察(0.363 0)>环境安全度(0.326 5)，这六项评价因子综合得分为2.694 9，占到总分的一半，说明作为侨乡文化村落典型代表的东大村，在江口镇的知名度较高；同时，历史文化价值和科学研究价值也较高.东大村兼具东南亚风情与莆仙本土风貌的建筑主要以姚五哥六角亭厝、文德楼、厝利楼、堞楼等为主，且是记录侨乡变迁的“活历史”，非常具有科学艺术价值.得分较低的有规模度(0.052 8)、地域组合(0.049 2)、基础旅游设施(0.048 6)，其中最低的是基础旅游设施，说明东大村规模较小，旅游资源的组合状况较差，景区配套的旅游设施完善度较低，这些评价结果说明：这几项评价指标不利于东大村进行旅游开发，不足以实现旅游者的满意度，需要进一步改进和提高.

表6 莆田东大村旅游资源评价结果表

在评价项目层方面，得分从高到低为知名度和影响力(1.346 1)>文化价值(0.774 2)>科学价值(0.745 2)>观赏价值(0.595 7)>游憩价值(0.595 2)>环境价值(0.416 5)>适游期和使用范围(0.368 6)>区位条件(0.346 2)>政策条件(0.280 3)>客源市场条件(0.186 7)>基础设施条件(0.172 2)，进一步说明东大村人文旅游资源是吸引游客的主要因素，也是东大村旅游资源开发的基本方向；其次，观赏价值、游憩价值、环境价值处于中间的地位，说明东大村旅游资源适宜于观赏、游憩，且其环境质量好.吸引游客的重要原因是风景区的环境卫生，游客前来旅游放松一定希望有个良好的环境.莆田东大村的游客大多来自城市，长期处于城市忙碌、喧嚣的环境之下，回归乡村、感受自然是不同于城市的自然、人文风光的另一种释放压力的方法.东大村村落依山就势，背山面水，与周边山体融为一体，小桥流水，山后静修林密，风景秀丽，而且拥有百亩油菜地、滨水绿道，这些因素利于东大村的旅游发展.但是在秋冬两季，不适合去东大村旅游，这个时期景区十分荒凉，几乎无可游览的项目，旅游发展处于停滞阶段，所以适游期还有待提高；东大村距离莆田市区较远，乘坐公交车需要转乘两次，时间久，比较适合自驾游，所以交通便捷性还有待提高；政府对于东大村旅游开发的投资力度还需加大，并且东大村的客源市场也受到限制，客源多为周边地区，不利于东大村旅游业发展，客源市场应该进一步开拓.

4 存在问题与开发对策

通过对莆田东大村旅游资源综合评价结果分析，东大村旅游资源总体属于中等级别，自然风光优美，人文旅游资源丰富，且其侨乡文化氛围极其浓厚，但仍存在不完善的方面，主要表现在文化内涵、公共服务设施、客源市场、人才培养四个方面.在此评价结果基础上，针对性地提出了有利于莆田东大村旅游资源的开发和东大村旅游业发展的对策.

4.1 存在问题

第一，文化内涵挖掘不足，开发形式单一.从本质上讲，东大村文化旅游资源没有充分利用，在于没有深入挖掘文化旅游资源的潜质，这贯穿在食、住、娱等方面.东大村景区主要项目就是观看侨乡文化的民居、观赏蒜溪景观，且游客大多以观赏景观为主；东大村旅游产品比较单一，缺乏参与性的旅游项目，接待的游客数量不多，除了节假日之外，基本处于比较冷淡的状态.

第二，公共服务设施不完善.公共服务设施的配套程度既是旅游产品的重要组成部分，又是每个旅游地重要的旅游吸引物.目前，东大村旅游市场的旅游产品规模较小、档次较低，而且东大村景区无功能完善的接待室、游客服务中心等，厕所数量也有限，这些严重影响旅游者在东大村景区的“食、行、购、娱”的活动，降低了东大村旅游资源的吸引力.

第三，宣传力度不够，缺乏客源市场莆田东大村地处涵江区江口镇，距离市区较远，客源大多在涵江区范围内，虽有广播、电视等媒介宣传，但利用先进互联网进行宣传的方式较弱，辐射范围较小，游客数量少.同时，当地居民宣传意识较弱，外地游客对当地民俗文化旅游资源了解较少.

第四，专业人才短缺.目前，莆田东大村旅游工作人员主要是本地居民，而且大部分未受过专业旅游知识教育，对东大村民俗文化内涵进行深入讲授和有效的引导的人员极度缺乏，从而使慕名而来的游客，只能以观赏为主，不能了解东大村的文化内涵，更不能切身体验和融入当地民俗风情.同时，对东大村景区从业人员缺乏系统有效的培训.

4.2 开发对策

第一，深入挖掘民俗文化，整合文化旅游资源.东大村传统村落观光旅游重点应深入挖掘其特有的南洋文化内涵，体现地方民俗文化特色.充分利用和挖掘保护资源，将东大村特色进行全面展示，如利用东大村内空地、广场发展小型的、参与性的民俗活动，突出东大村本土节庆风俗特色.或者对现有传统建筑及其周边景观环境进行功能改造，增加展示、参观、体验、节庆活动等功能，如戏台、姚氏纪念堂、侨乡家风家训馆、卢氏宗祠、东源俺、佑贤庙、姚万丰大厝等.同时，可以通过旅游线路的串联赋予东大村传统村落非物质文化活动线路，可结合旅游线路进行考虑，赋予其场所的同时丰富旅游项目组成.

第二，加强公共服务设施建设和管理.合理的布局、完善的硬件设施是开发旅游资源使其成为旅游景区的主要因素.东大村景区应对公共服务设施予以高度重视，完善村内服务系统，如增加公厕、垃圾桶、指示牌的数量，其风格应与传统村落风貌相协调，彰显传统民居建筑群的历史文化内涵，标识设立及安装位置不应对整体景观风貌产生较大影响；在东大村景区设置触摸式电脑进行景观查询，方便游客随时了解该景区的概况风貌.同时也应增加管理员，加强监管机制，对游客不文明行为及时制止.

第三，加强政府的主导作用，拓宽客源市场.政府的主导和政策的支持有益于旅游资源的利用和开发，政府应发挥职能，制定科学合理的发展战略，为东大村旅游业的发展提出新的方向和明确目标.目前，东大村客源客流量较少，而且秋冬两季几乎无客源.可以通过加强政策和资金扶持力度，不断推出专项资金投入到东大村旅游项目的规划、开发和管理，为其资源开发提供更广阔的空间，从而吸引更多的游客.同时，应该在政府的主导下，积极开拓莆田市区、福建省内和国内客源.对于省内客源，应重点开拓福建的大众观光市场，3 小时自驾车车程范围内的大中城市(福州、厦门、泉州等)度假休闲.对于国内客源，巩固近期国内观光市场的同时，积极开拓北京、珠三角、长三角及台湾的休闲度假与文化体验旅游市场.

第四，强化专业技能培训，提高整体素质.村民既是乡村旅游发展最紧密的利益相关者，也是旅游资源最有力的开发者，当地居民能对乡村资源做出最深刻的诠释和解读，但由于东大村的居民旅游教育方面的知识较薄弱，所以可以通过开设学习班、开展专题讲座等方式，不断提高东大村居民的内在素质和专业技能，充分开发和利用乡村资源，创造出彰显地方特色的旅游产品，提高资源开发和利用水平.同时，积极引进优秀人才，不断开发其潜力，培养高素质的专业人才，利用他们丰富的工作经验，不断丰富东大村旅游资源的内涵.

5 结论与展望

文章采用实地调研和层次分析法相结合的方法从东大村旅游资源要素价值、资源影响力、资源开发条件三大评价方面构建了莆田东大村旅游资源评价指标体系，在此基础上，对这三大评价方面结合东大村旅游资源实际情况进行具体划分，使其评价结果对于东大村旅游资源开发更加有针对性；然后，采用模糊数学十分制标准对各评价因子评分，以此对莆田东大村旅游资源进行综合评价，从而得出东大村旅游资源的知名度和影响力(1.346 1)>文化价值(0.774 2)>科学价值(0.745 2)，表明东大村侨乡文化影响范围较广，东大村人文旅游资源具有较大优势，对于其旅游开发的意义最大.经过对东大村各评价因子得分数据汇总，得到综合评价得分为5.46，以此得出东大村旅游资源处于较好等级；最后，根据评价结果，制定东大村旅游资源开发对策.总体上，东大村旅游资源评价结果与东大村实际情况较为吻合，证明该评价体系具有一定的可行性，可以较为准确地反映东大村旅游资源的基本概况和特点，为将来东大村的开发提供参考依据.

虽然莆田东大村旅游资源评价指标体系具有一定的可行性，但其研究仍存在一些不足.一是评价因子的设置方面.虽然进行实地调研，但对东大村旅游资源调查深度不够，使其评价因子的选取具有一定的片面性；二是确定评价因子权重方面.在东大村旅游资源评价因子评分过程中，都有一定的主观性，对客观事物的认识不够深入.所以，构建的东大村群判断矩阵一致性检验不能通过，就需要进行数据的调整，这样会导致评价结果主观性变大；三是评价结果方面，对结果的分析不够深入，使其东大村开发对策的制定略微薄弱.今后将研究如何更为科学地选择旅游资源的评价因子，从而有利于以后指导旅游资源的开发和利用，制定具有针对性对策，促进莆田东大村旅游业的可持续发展.