无糖饮品真的不含糖分、不长脂肪？

尘尘

因为疫情原因，露露在家窝了大半年，无饮料不欢的她总在冰箱里放满了可乐、雪碧、果汁……几个月下来，露露长了十来斤。来看她的妈妈发话了，让她必须把体重减下来。放弃喝饮料有点困难，露露将目光盯准了市面上的无糖饮料，无糖咖啡、无糖凉茶、无糖功能性饮料……露露想着如果摄入无糖份的饮品，应该就会减重了吧。可事实并未如她所愿，当露露将冰箱里的饮料通通换成无糖产品后，体重仍未能下降，甚至又多了几公斤。露露有些疑惑，带着这些不解，露露走进了医院临床营养科。

临床营养科副主任钟岚表示，饮品，从最开始出现在大众视野，就受到广泛好评。无论是碳酸的饮品还是混合味奶茶，但好喝是好喝，喝后的更多担心就接踵而来了。那无糖饮品真的无糖、不长脂肪？以后喝饮料可以不担心长胖了？其实，无糖饮品只是饮料中含糖量少而已，但并不意味着无糖饮品等同于无糖、无热量。

虽然这些饮品上都标注着大大的“无糖”字样，但是仔细观察就能发现，一些无糖饮料在配料表里却有甜蜜素、木糖醇、安赛蜜等字样，所谓的“无糖”并不是绝对意义上的零糖分。山西大学生命科学学院副教授张国华表示，根据我们国家标准规定，每100ml饮料中含糖≤0.5g就可以标注为无糖饮料。在无糖饮料的生产中，会使用各类甜味剂改善产品的口感。实际上，很多甜味劑虽然比蔗糖能量低，但同样也是含有能量的。喝含有果糖的饮料虽然短时间内血糖不会升高，但长时间喝也会让体内脂肪堆积。

无糖饮品有没有副作用？

无糖饮品，通常采用的人工甜味剂如木糖醇、阿斯巴甜、安塞蜜等替代了蔗糖、葡糖糖、果糖，同时可以起到甜味作用，但却降低了能量的摄入。相信很多人关心的一个问题就是：无糖饮品有没有副作用？

曾有研究表明：人工甜味剂，不仅不能起到预防和治疗疾病的作用，反而可能会干扰氨基酸的代谢，进而影响神经递质平衡。比如影响大脑中儿茶酚胺类物质的水平，使神经系统过度兴奋，会影响人体抗焦虑抗抑郁的功能。

人体内存在多处甜味受体，比如舌头、大脑、小肠、胰腺等。甜味剂不是真正的糖，虽然不能短时间内引起血糖相应增加，但摄入过多，容易造成机体代谢调控机制的紊乱。

无糖饮料真的能减肥吗？

无糖饮料是否能减肥，这是露露最关心的问题。无糖饮料，甜味的享受是满足了，又可以产生较少热量。但对于减肥人群来说，无糖饮料其实并不是一个最佳选择。因为无糖饮料中糖摄入过低，不能满足机体基础能量的需要，体内糖原的储存只能维持数小时，必须从膳食中不断得到补充，当体内糖摄入不足时，人体的组织器官如脑和神经组织就不能正常运行，导致大脑反应迟钝，也会造成体内酮体增加。

长期无节制的饮用也会导致糖的摄入量增加而导致肥胖。

对于患有2型糖尿病或者血糖能力差的人，到底能不能喝？

不同的糖其血糖生成指数不同，糖尿病患者是可以喝饮料的。但要喝含多糖的饮料，多糖的血糖生成指数一般低于单糖，但前提是，糖尿病患者是在控制总热量的基础上对含糖饮料进行选择。

当然，采用人工甜味剂的饮料也要控制摄入量，切不可因人工甜味剂的营养密度低而过量饮用。

无糖饮料以后还能喝吗？饮料，毕竟美味可口，合理地摄入饮料也是健康生活中重要的一部分。但饮料中的高能量、过多的糖分摄入，会引起体内糖代谢的紊乱，严重可导致糖尿病、肥胖等代谢性疾病的发生。

以50岁女性所需能量来算，全天所摄入的添加糖不超过43g，如摄入糖含量为5%的饮料全天不应超过800ml。当然，在控制摄入量的前提下，低糖饮料优于高糖饮料，白开水优于各种饮料。

从医院出来，露露一身轻松，她决定以后告别饮料，多饮用白开水，加上适当的运动，相信下一次妈妈见她时，一定会大吃一惊。

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